सेलेरी सूप एक हृदय र स्वस्थ भोजन को लागि एक उत्कृष्ट विकल्प हो। सेलेरीसँग एक विशेष स्वाद छ र एक मीठो कचौरा, मसालेदार स्वाद छ, तर यसको साथ बर्तन असाधारण परिष्कृत र अनैतिक स्वादिष्ट हुन्छ, खासगरी सूप!
सेलेरी स्टव सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन हम - 2 पीसी।;
- आलु - 3 पीसी।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- ब्रोकोली गोभी - 200 जी;
- उबले पानी - 2 लीटर;
- प्याज - 1 पीसी।;
- अजवाइन को स्टक - 5 पीसीएस।;
- ग्रीस (तुलसी, अजवाली, अजगर) - यदि चाहियो;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
कुखुरीबाट सूप कसरी बनाउने? चिकन हम एक सस्यान मा राखिएको छ र पानी भरिएको छ। हामी स्टोवमा राख्छौं, फोडामा ल्याउनुहोस्, फोम हटाउनुहोस्, नमक, काली मिर्चसँग स्वाद र 30 मिनेटको लागि मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। त्यसोभए धीरे से भित्ता को मासु ले लो, हल्के देखि ठंडा हो, हड्डियों को टुकडे र अलग।
ब्रुथ पनीसेलट को माध्यम ले फिल्टर गरियो र यसलाई आलु कटौती आलु र कटा ब्रोकोलीमा राखियो। गाजर, प्याज र अजवाली लगभग 5 मिनेटको लागि सब्जीको तेलमा पतला छाती र त्रास। हामी समाप्त सब्जी को भुट्टा को शरद मा बदल्नुहोस, यसलाई उबाल ल्याउनुहोस् र 10 मिनेट को लागि बंद ढक्कन संग पकडें। धेरै अन्तमा, हामी सूप चिकन टुक्राहरूमा थप्दछौ, मिश्रण र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हरियाली पतला कटाई, एक सस्यान मा डाला र आगो बन्द। हामी ढक्कन अन्तर्गत डिश पेंच गरौं र प्लेलेट सेवामा अजमेर र ब्रोकोलीको सूप डाल्न।
पनीरको साथ टमाटर सूप
सामग्रीहरू:
- broth - 1 l;
- टमाटर - 200 जी;
- टमाटर रस - 250 जी;
- आलु -
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 1 लौ
- अजमोद साग;
- अजमेर - 2 ताराहरु।
तयारी
कालोरीको सूप बनाउनको लागि नुस्खा एकदम सरल छ। वनस्पति तेलको साथ एक फ्राइंग प्यानमा, पारदर्शी नभएसम्म तौलिएको कडा प्याज प्याज, अजमेर र लसुन तलना। मध्यम गर्मीमा भाइरससँग पखाल्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि हामी आलु काट्टि स्ट्रिप्समा फेंक्छौं, लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
कुचल टमाटर जोड्नुहोस्। हामी टमाटरको रस र नमक र काली मिर्चको स्वादमा स्वाद दिन सक्छौं। टमाटर सूपलाई कम गर्मीमा 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र त्यसपछि प्लेटहरूमा राख्नुहोस् र टेबल खरानी क्रीम र सागको साथमा सेवा गर्नुहोस्।
Celery सूप सूप
सामग्रीहरू:
- अजगर अजगर - 500 जी;
- पर्मेसन - 50 g;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सस बीचेमेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- सब्जी शरद - 1 l;
- नमक, मरिच, पोषक - स्वाद गर्न;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 0.5 लीटर।
तयारी
ज्वरो ठीक मेरो र धेरै पतला कटाई छ। यसलाई एक सटसेन मा पूर्व सेटेड जैतून को तेल संग तृप्त गर्नुहोस। अब चिसो बचेमला सॉस तयार पार्छ। यो गर्न को लागि, एक अलग कटोरा मा, मक्खन पिघल। आटा जोड्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् ताकि कुनै ढक्कन नदिनुहोस्। प्लेटबाट चटनी हटाउनुहोस् र बिस्तारै न्यानो दूध योमा राख्नुहोस्। फेरि, कमजोर आगोमा राख्नुहोस् र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, लगातार घिमिरे। त्यसोभए यसलाई नमक जोड्नुहोस् र नित्री नटमेन्ट थप गर्नुहोस्। हामी समाप्त चटनी र शरद ऋतुलाई पनीरमा मिलाउछौं, राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। ढक्कन संग प्यान बन्द गर्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। अर्को, नमक, हाम्रो सूप काली मिर्चको लागि स्वाद र 25 मिनेटको लागि कम तापक्रममा पकाउनुहोस्।
कचौराको साथ कद्दू सूप
सामग्रीहरू:
- कद्दू - 500 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- कूलफ्लोवर - 150 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- सेतो गोभी - 150 ग्राम;
- अजगर - 150 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- गजलको डिल, अजवाली।
तयारी
कपाल संग कद्दीन सूप बनाउन को लागि, हामी आलु, गाजर छीलिये र सानो क्यूबहरु मा सबै सब्जियां काटें। हामी तिनीहरूलाई एक प्यानमा स्थानान्तरण गर्दछु, पूर्णतया पानी, नमक, मक्खन र सब्जीको तेल जोड्नुहोस्। सब्जीको नरम नभएसम्म सूप कुकुर। पानीको ढोका खोल्नु पर्छ। त्यसपछि हामी सबैलाई राम्रो ब्लेंडरमा हरायौं, फेरि फोडा पार्नुहोस्, कटा सागहरू जोड्नुहोस् र टेबलमा कचौरा र अजमेरबाट तयार सुप पाइपको सेवा गर्नुहोस्।