आलुबाट गार्निश आफ्नो धर्मी र तैयारीको सादगीमा फरक छ। यस्तो जुर्मानाको बहुमुखीताले तिनीहरूलाई मासु र माछा वा सब्जिङ भाँडा दुवैको उचित सुविधा दिन्छ। हाम्रो लेखमा पढ्न गार्निशको लागि आलु तयार पार्दै।
आलुको पातलो आलुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 2.5 किलो;
- पनीर "पिर्मेसन" - 280 जी;
- पनीर "ग्रुयर" - 280 जी;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- सुन्तला - 4 टुक्राहरू;
- लसुन - 3 लौंग;
- खट्टा क्रीम - 3 वस्तुहरू;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
आलुहरू सफा गरिन्छ र स्लाइजर प्रयोग गरेर पतली स्लाइसमा (1.5 मिमी) मा प्रयोग गर्दछ। चिसोले झरना र मिश्रणमा फलाम गर्यो, कुल मात्राको 1/3 स्थगित भएको छ।
हामी एक मोटो भित्री फ्राइङ प्यान लिन्छौं र यसमा जैतूनको तेल राख्दछौं। हामी प्याज छोड्छौं र यसलाई पारदर्शी नभएसम्म तँकिलो पार्छौं। प्याज तयार हुँदा, कटा लसुन थप गर्नुहोस् र अर्को 30-40 सेकेन्डको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। प्याज मिलाएर कटा भयो आलु, खट्टा क्रीम र नुन। मिश्रणमा पनीर को 2/3 थप्नुहोस् र सबैले ज्वारिएको पकाउने डिशमा राख्नुहोस्। बाँकी पनीर सतहमा वितरण गरिन्छ।
पगालबाट डिश राख्नुहोस् र 2 घण्टाको लागि 160 डिग्री ओवनसम्म राख्नुहोस्। आलु नरम भएपछि, पन्नी हटाउनुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि आलुलाई ग्राउण्डमा राख्नुहोस्। आलुबाट मूल गार्निश तयार छ, यो तुरुन्तै कुनै पनि मुख्य व्यञ्जनमा सेवा गर्न सकिन्छ।
आलुबाट मासुको मासु
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- नींबू रस - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1/2 चम्मच;
- गुलाबी - 1 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
आलु मेरा हुन् र खैरोका साथ धेरै गहिरो सफा गरिन्छ। हामी लगभग 20 मिनेट वा नरम नभएसम्म वर्दीमा आलु उर्लन्छौं। हामी पानी प्यानबाट पानी हाल्छ, र tubers कटौती मा आधा र एक पकाउने ट्रे मा राख्नुहोस्। एक सानो प्लेट मा पिघल मक्खन ले नींबू को रस संग, नमक, कटा हुआ गुलाबी र अजमोद। आलुको परिणाम मिश्रण। हामी गार्निशलाई 20 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा लिन्छौँ।
आलु को एक समान गार्नी बहुविध मा तयार हुन सक्छ। पहिले, पहिले प्रस्तुत गरिएको योजना संग tubers, कट र सीजन उबलाउनुहोस्, र त्यसपछि "फ्र्री" मोड, वा "बेकिंग" मा आलु तान्नुहोस्।
आलु देखि चिकनबाट गार्निश
मासुको आलु भन्दा कुखुराको भाँडाको लागि थप उपयुक्त साइड डिश हुन सक्छ? हामी तपाईंलाई यो गार्निशको एक नुस्खा प्रस्ताव गर्नेछौं, तर एक धेरै नै मूल रूपमा।
सामग्रीहरू:
- आलु - 1,5 किलो;
- अण्डा योगी - 6 टुक्राहरू;
- मक्खन - 6 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - एक शताब्दी को 1/4;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- ग्राउन्ड अखरोट - 1/8 टेस्प।
- कडा मेहनत पनीर - 1/2 चम्मच।
तयारी
ओवन पहिले 200 डिग्री। हामी बेकिंग ट्रे संग पकाना कागज संग पकाना। आलुहरू सफा गरिन्छ, धोएर र कपमा काटिए। कम्मर राखेर सससेन मा राख्नुहोस्, नरम सम्म पानी र फोडा राख्नुहोस्। उकालो आलुहरू मक्खन र क्रीमको साथ घुँडामा राख्छन्, अण्डाका मानिसहरू (एक देखि एक, अन्तिम घुट्न सम्म), नमक र मसलाहरू।
हामीले समाप्त मासुhed आलुहरू कन्फेक्शनरको थलोमा चौडा टिपको साथ राख्दछौं। कन्फेक्शनरको थलो प्रयोग गरी, हामी कागजमा मसिड आलुको सानो भाग राख्दछौं र उनीहरूलाई कडा कडा पनीरले छिर्छौं। हामी आलुबाट ओवनबाट ओवनमा र "ग्रिल" मोडलाई घुमाउछौं, यदि पछि त्यहाँ छैन भने, त्यसपछि 180-1 9 0 डिग्रीको अर्डरको तापमान छान्नुहोस् र एक रूचिको कुखुरा नभएसम्म मसला दिइन्छ।
यो गार्नी जरूरी मात्र चिकन, वा मासुमा लागू हुँदैन, यो सामान्यतया साधारण puree को लागी एक सुन्दर विकल्पको रूपमा सेवा गर्न सक्छ वा एक भागिएको आलु नास्ताको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।