इटालियन बहु-तह मिठाई टििरामिसु आज विश्वभर धेरै लोकप्रिय छ, यसको तयारीको धेरै फरक फरक छ। वर्तमान इटालियन नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको टायरामिसुले यस्ता सामाग्रीहरू समावेश गर्दछ: क्रीम पनीर मस्कार्पोन, चिकन अण्डा, चिनी, कफी, केही मसाले र साययार्डी बिस्कुटहरू (कहिलेकाहीं यो बिस्कुटसँग प्रतिस्थापित हुन्छ)। कोको र नटको अतिरिक्तको साथ, सम्भव छ फलफूल वा दागको साथ प्रशोधन को प्रतिस्थापन संग।
उत्सव तालिकाको लागि टाइरामिस्सुको तयारी गर्न सकिन्छ, यो मिठाई तयार गर्न सजिलो छ, किनकि यो पक्का गर्न आवश्यक छैन, तपाईले तयार-बनाएको savoyardi कुकीज वा बिस्कुट फेला पार्नु भएको छ।
घरमा क्लासिक टिरामाइसुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- Savoyardi कुकीज - 30 पीसी। (बिम्बू को रूप मा ओबला रूप को अलग टुकडे को रूप मा बदलन सकिन्छ);
- mascarpone पनीर - 250 जी;
- क्रीम - 30 मिलीलीटर;
- अण्डा चिकन - 3 पीसी।, र राम्रो 12 पीसी। क्विल;
- बलियो पीडित कफी - लगभग 200 मिलीलीटर;
- पाउडरको रूपमा चीनी - 4-5 चम्मच। spoon + 1-2 more st। चम्मच;
- सिग्नक, रम या तरल अमारटोटो, वा शराब मार्शल - 3-4 स्टेट। चम्मच;
- वेनिला - 1-2 चुन्च;
- कोको पाउडर 1-2 1-2 चम्मच। चम्मच;
- ग्राउण्ड नट - अखरोट, हजेल नट वा बादाम कर्नेल।
तयारी
पहिलो, क्रीम तयार पार्नुहोस्।
पनीर मस्कार्पोन ठंड हुँदैन, यसलाई एउटा फोर्क वा व्हिस्कसँग मिश्रण गर्नुहोस् र हल्का रूपमा हराउनुहोस्।
एक अलग कटोरा मा, 2 चम्मच देखि अन्डा मान्छे को हरायो। चम्मचको चम्मच, 2 चम्मच। सिग्नस र वेनिला का चम्मच। हामी यसलाई पनीर र फेरि बिस्कुट सँग जोड्दछौं।
बाहिरी बालीसँग whipped whisk, यो मिक्सर संग यो राम्रो छ। धीरे-धीरे जोड्दै, पनीर-जङ्गलको मिश्रणसँग भत्काइएका व्हाइटहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
हामी कडा कफी फोकस गर्छौं, जब सम्म तलवार तल तलतिर डुब्यो, र सावधानीपूर्वक एक सानो कन्टेनरमा कुकीज डिपिङ गर्न सुविधाजनक छ। हामी क्रीम, सिग्नेक, रम वा मदिरालाई कफीमा थप्नुहोस्।
कुक savoyardi वा बिस्कुट (1 टुक्रा) का स्लाइस कफीमा खसेको छ र उनीहरूलाई 1 लेयरमा एक थालीमा एक सब्सट्रेट फैलाउँछ। क्रीम संग कफी को एक तह को पानी को पानी भर मा। तपाईंले सबैलाई माथिल्लो माटो र कोको पाउडरको पाउडरको टुक्राको साथ मिलाएर सबै माथि माथि स्पिड गर्न सक्नुहुनेछ (अनुपात 1: 1)।
अर्को, savoyardi कुकीज वा बिस्कुट टुक्राको दोस्रो तह राख्नुहोस्। हामी सबै क्रीम र कोको पाउडरको पाउडर पाउनु पर्ने शरिर र गन्तव्यको टुक्रमा राख्दछौं। अब तिमिमासु 2 घण्टाको लागि चिसोमा राख्नु पर्छ - यसलाई सुत्न दिनुहोस्।
एक वैकल्पिक मिठाई नुस्खा तिरुमिसु, क्लासिक को नजिकै
सामग्रीहरू:
- Savoyardi कुकीज या जस्तै - 30 पीसीएस।;
- क्रीम दूध - 250 मिलीलीटर;
- दही unsweetened - 250 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 1 सेन्ट। चम्मच;
- अन्डा क्विल - 12 टुक्राहरू;
- वेनिला - 1 क्यान्सर;
- पाउडर को रूप मा चीनी - 5 चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- कफी, उबलिएको बलियो - 200 मिलीलीटर;
- मदरारा (उदाहरणका लागि कमान्डर) - 4 चम्मच। चम्मच;
- चकलेट तयार अन्धकार - 1 मध्यम टाइल;
- ग्राउन्ड पागल - आधा कप।
तयारी
अग्रिमबाट हामी ताजा मलाई मलाई दही पनीर तयार पार्छौं। दही संग क्रीम मिलाउनुहोस् र नींबूको रस थप्नुहोस्। हल्का रूपमा यो मिश्रणलाई तातो बनाउनुहोस्, यसलाई हलचल गर्नुहोस्, यो कर्ल सुरु नगरेसम्म पर्खनुहोस्। कोलोन्डर एक कटोरा मा राखिएको छ, घने गज फिल्टर संग भित्र भित्र र क्रीमयुक्त दही मिश्रण पकाउँछ। जुआ प्याच को कोनेहरू बाँध्नुहोस् र यसलाई फ्याँक्नुहोस्
चीनीको साथ कोकोआ पाउडर मिलाउनुहोस्, त्यसपछि अण्डा, भेनि र 3 वटा चम्मच थप्नुहोस्। मिरिरा को चम्मच। शक्तिशाली मिक्सरसँग यो मिश्रणलाई हराउनुहोस्। पनीर संग मिक्स र फेरि बिस्कनुहोस्। क्रीमको घनत्व क्रीम संग समायोजित गर्न सकिन्छ।
बलियो कफी पकाउनुहोस्, 1 सेन्ट थप्नुहोस्। चम्मच मेडिरा 1 टुक्राको लागि हामी कुकिजलाई कफीमा डुब्छौं र डिशमा लेयर राख्छौं। धान क्रीम, ग्रेटेड चकलेट र गड्ढे माछाको साथ छिटो। त्यसै गरी, हामी दोस्रो तह प्रदर्शन गर्छौं। हामी फ्रिजमा 2 घण्टाको लागि राख्यौं।
हामी तिर्मामुउ को कफी संग सेवा गर्दछौं।