तिरुमिस्सु एक धेरै स्वादिष्ट र लोकप्रिय मिठाई हो, जुन आज लगभग सबै क्याफेहरू र रेस्टुरेन्टहरूमा प्रस्तावित गरिनेछ। सम्भवतः, तपाईं दुई अलग प्रतिष्ठानहरूमा टायरामिसुको समान स्वाद पाउन सक्नुहुन्न, र एक क्याफेमा यसलाई विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ। निस्सन्देह, तपाइँ हरेक ठाँउमा साँच्चै स्वादिष्ट र ठीक तरिकाले तयार मिठाई प्रदान गर्नुहुने छैन, तर तिमिमासुको स्वाद केहि अन्यसँग भ्रम गर्न गाह्रो छ। तपाईं यो केक घरमा तयार गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, तपाईले यो इटालियन टिरामाइसु दोहोर्याउनु भएको छ, तर यो स्वादिष्ट मिठाइको साथ परिवारलाई खुसी पार्न सम्भव हुनेछ।
घर का बना तिरुमिसु नुस्खा
प्रत्येक गृहिणीले सधैँ कुनै पनि नुस्खामा केहि चीज थप्न सक्नेछ, भोजनालयहरूमा पनि शेफहरू सधैं कल्पनाको साथ सानो तयार पार्छन् र त्यहाँ कुनै पनि समान व्यञ्जनहरू छैनन्। र एक मिठाई तयार पार्ने जस्ता रचनात्मक काममा, सधैँ प्रयोगको लागि एक ठाउँ हुनेछ। एक महान विविधता "घर मा tiramisu" विषय मा बदलाव, तर यस मिठाई को लागि अदृश्य चीज, जो tiramisu - mascarpone को लागि विशेष पनीर रह्छ। स्वाद र उपस्थितिबाट यो हाम्रो मोटो खट्टा क्रीमको लागि वा धेरै थोरै पनीर पनीरको जस्तो देखिन्छ। तपाईं पनीर पनीर संग निश्चित रूप देखि मस्करपोन को प्रतिस्थापित गर्न सक्छन्, तर तब स्वाद बिल्कुल वास्तविक teramisu को रूप मा नहीं हुनेछ। चलो केही सफल व्यञ्जनहरू विचार गरौं।
चकलेट टिरमिसु
सामग्रीहरू:
- mascarpone पनीर 500g;
- एस्प्रेसो 150ml;
- गाढा चकलेट 100 ग्राम;
- चीनी 80 ग्राम;
- Savoyardi (बिस्कुट बिस्कुट) 250g।
तैयारी: पिघल चकलेट संग मिश्रण पनीर, चीनी र 100 मिलीलीटर कफी जोड्नुहोस्। यो सबै मिश्रण एक धीमी आगो मा र थोपा गर्म मा राखिएको छ। जब सम्म मिश्रण समानांतर हुन्छ तब सम्म हलचल। बाँकी कफीमा Savoyardi डुबाइयो र यसलाई डिशमा राख्नुहोस् (वा फारममा)। परिणामकारी क्रीम संग शीर्ष। तहहरू दुई चोटि दोहोर्याउनुहोस् (तपाइँ र अधिक, तपाइँ कति आवश्यक पर्दछ)। कम्तिमा 6 घण्टाको लागि तैयार डिश फ्रिजमा ठुलो हुनुपर्छ। रातभरि छोड्न राम्रो छ। सेवा गर्नु अघि, विभाजनमा विभाजन गर्नुहोस्।
तिमिसु क्रीम संग।
टाइरामाइसुको लागि क्लासिक नुस्खा अण्डा समावेश गर्दछ, तर सबैले तापनि उपचार बिना उनीहरूलाई खाने निर्णय गर्छन्। बच्चाहरु को लागि, अण्डा बिना क्रीम संग टाइरामिसू तैयार गर्न को लागी यो संभव छ, यो स्वाद को प्रभावित गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- 140ml पिउनका लागि क्रीम;
- mascarpone पनीर 400g;
- पाउडर गरिएको चीनी 100 ग्राम;
- कडा उबलिएको कफी 350ml;
- सिग्नेक (वयस्कों को लागि खाना पकाने को लागि);
- कोको पाउडर;
- Savoyardi 250g।
तैयारी: क्रीम मिक्सरको साथ व्हिस्क र धीरे-धीरे ती चिनी पाउडर र पनीर जोड्नुहोस्। कफीमा, तपाईं सिग्नक, शराब वा शराब थप्न सक्नुहुन्छ। हामीले केहि सेकेण्डका लागि सवारको काममा डुब्यौं। मुख्य कुरा यो कुरा हो कि कुकी कुकीहरू सुत्न सुरु गर्दैन र ग्याँसमा बदल्न सक्दैन। पकवानमा कुकी प्रसार गर्नुहोस् र क्रीम फैलाउनुहोस्। तहहरू धेरै चोटि दोहोर्याउनुहोस्। हामी रातको लागि फ्रिजमा छाड्छौं, सेवा गरिसकेपछि, कोको पाउडरसँग छिर्दछ।
स्ट्रबबेरी टिरामिस्सु।
सायद बच्चाहरु को तालिका को लागि सबै भन्दा सफल विकल्प छैन, तर वयस्कों को लागि एक उत्कृष्ट मिठाई। अण्डाहरू फेरि व्हाइड क्रीम संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। स्ट्रबेरी टिरामिस्सु यो मिठाई को एक "गर्मियों को संस्करण" उत्कृष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- स्ट्राबेरी 250g;
- mascarpone पनीर 250g;
- अन्डा 2 टुक्राहरू;
- चिनियाँ 3 चम्मच। l।;
- सुन्तला रस 100ml;
- नारंगी तरकारी 4 चम्मच;
- Savoyardi 150g।
तयारी: चीनीबाट चीनी पाउडर बनाउनुहोस् र यो व्यक्तिसँग मिश्रण गर्नुहोस्। धीरे - धीरे mascarpone थप गर्नुहोस् र whisk जारी राख्नुहोस्। अलग, प्रोटीन एक मोटी फोम मा whisk र धीरे हाम्रो क्रीम को लागि चम्मच जोड्नुहोस। स्ट्रबेरीहरू साना क्यूबहरूमा काटिएका छन्। हामी फारम एक सानो क्रीम र त्यसपछि आधा savoyardi को एक तह मा फैलिएको, शुरुवात रूपमा रस र रक्सी को मिश्रण मा डुप्लिकेट। स्ट्रबेबेरीको साथ माथि, र यसमा सानो क्रीम। त्यसपछि Savoyardi र क्रीम को एक तह। एक चलचित्रको साथ सबै चीजहरू राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् 5 घण्टा। सेवा गर्नु पहिले, स्ट्रबबेरी स्लाइस संग सजावट।