सीआईएस देशहरूको क्लासिक पाक प्रथाको एक सरल व्यञ्जन मध्ये एक रोस्ट हो। आलु र मासु को एक महत्वपूर्ण संयोजन को रूप मा एक नियम को रूप मा, मुख्य भोजन को व्यंजन बनन्छ, पहिले (धेरै तरल गोभी) को गुणवत्ता को संयोजन र दोस्रो (गार्निश संग मासु)। साधारण नुस्खाको सारांश सम्भव छैन: आलुसँग भुइँमा पोर्क दर्जनौं विकल्पहरूमा तयार छन्। हामी तपाईंलाई केही भन्दा धेरै लोकप्रिय विकल्पहरू कसरी रूस्ट पकाउने छौँ।
क्लासिक रोस्ट
यो यो नुस्खा थियो जुन क्लासिक सोभियत पकाउने पाठपुस्तिका र पुस्तकहरूमा जवान गृहिणीहरूका लागि उद्धृत गरिएको थियो।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- उबलेका किस्ताहरु को आलु - 0.5 किलो;
- पोर्क वसा - 70 g;
- पोर्क (फाइलहरु) - 0,5 किग्रा
- टमाटर या पतला टमाटर पेस्ट पानी - 1 कप;
- गेहूं आउँ - 2 चम्मच। चम्मच;
- शरद - 1 गिलास;
- लसुन - 2 स्लाइसहरू;
- नमक - 1 चुरोट;
- ताजा जमीन मिर्च (काले र सुगन्धित मिश्रण) - स्वाद गर्न।
तयारी
सालो फ्रिज र धेरै पतला कटा भयो। एक फ्राइकिङ प्यानमा पिघेर, यसमा तलना, लामो आधा छल्लेका साथ कटा प्याज। जब प्याज गलिन्छ, आटा र सानो भाइरस जोड्नुहोस्। तेलमा अर्को फ्राइकिङ प्यानमा, पोर्कको टुक्राहरू घुमाउन रूट गर्नुहोस्। आलु, मासु, प्यालोडोन मा सस स्लाइसमा प्याज राख्नुहोस्। टमाटर र भाइरस, काली मिर्चको साथ सबैलाई भर्नुहोस्, कडा रूपमा आवरण गर्नुहोस् र एक घण्टाको लागि गरम ओवनमा निस्सन्देह पठाउनुहोस्। नमक र लसुन जोड्नुहोस्, बन्द ओवनमा छाड्नुहोस्। जब सेवा गर्दै, तपाईं खट्टा क्रीम, पतला कटाई अजमोद थप्न सक्नु भएको छ, पिक वा सुकेको सब्जिहरु को सेवा।
लगभग हामी पनि एक बीउबाट भुइँमा तयार पार्छ - नुस्खाले थोपा फरक पार्दछ। सबै कुरा त्यहि तरिकामा गरिन्छ, केवल ओवनमा हामी 20-30 मिनेट लामो समयसम्म फ्रिज गर्नेछौं। तथापि तपाई परिमार्जन गर्न र थप रोचक संस्करण प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ।
सब्जियों संग ग्रीष्म ऋतु
सामग्रीहरू:
- बीफ - 0,7 किलो;
- परिष्कृत सूरजमुखी तेल - 0.5 कप;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 0.4 किलो;
- बैंगन - 2 टुक्राहरू;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- मिर्च मिर्च - 3-4 टुक्राहरू;
- टमाटर घने हो - 5-6 पीसी।;
- broth - 0,5-0,7 l;
- ताजा जमीन काली मिर्च - 1 चुन्च;
- नमक ½ चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामी भुइँमा एक बर्तनमा पकाउँछौं। प्याज शंकुउम पतली तिमाही के छल्ले र सानो मात्रामा तेलमा पारदर्शिता गर्न passeruem। सबै सब्जहरू सफा गरिन्छ र ठूलो क्यूबमा काटिन्छ। बगाई 15 मिनेट भिजेका थिए। थोपा तल्लो आलु र गाजरको स्लाइसलाई अलग गर्नुहोस्। मासु, पनि, फ्रिज हुनु आवश्यक छ, ताकि क्रस्ट "मुहरहरू" रसहरू। बर्तनमा, प्याज, मासु, गाजर, आलु, जुचिन, बैजनी, काली, टमाटरहरू। ठुलो र काली मिर्च, एक सानो शरद पकाउनुहोस्, ठिकै लिडहरूसँग ढाकिएको छ र एक घण्टा र आधामा गरम ओवनमा पठाइएको छ।
एक बहुवचन - मा नुस्खा मा रोस्ट चिकन
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 1 किलो;
- वसा चिकन - 50 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 5-6 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 3-4 पीसीएस।
- नमक - 2 चुरोट।
तयारी
हामीले "फ्राइकिङ्ग" मोड सेट गर्यौं र छिमेकी छिटो छिटो भुइँमा कुखुरा खुवाए। हामी तिनीहरूलाई प्लेटमा राख्यौं। बोसोको दोस्रो भागमा, प्याज पास गर्छौं, आटा र थोडा पानी (एक चप्पलको टुक्रा) थप्नुहोस्। साथै शिफ्ट गर्नुहोस्। अब कंटेनरमा आधा प्याज राख्नुहोस्, आलुले स्लाइस, गाजर, मासु, टमाटर र बाँकी प्याजहरूमा काटिएको छ। "शंकु" मोडमा, हामी भुनाको 40 मिनेटको लागि पकाउँछौं। सेवा नगर्नु, नुन जोड्नुहोस् र जडीबुटीहरूसँग छिटो।
एक फ्राइकिङ प्यानमा रोस्ट जग्गा - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- प्याज - 1 पीसी।;
- सूरजमुखीको गन्ध बिना तेल - 50 मिलीलीटर;
- गहुँको आटा - 3-4 चम्मच। चम्मच।
- बैंगन - 2 पीसी।
तयारी
हामीले प्याज लामो स्ट्रिप्स काट्छौं, aubergines - एक ठूलो बाला, जसको पछि हामीले आवश्यक छ ठण्डे नमक पानीमा। Passeruem धनु, अजगरहरू थप्नुहोस्, सावधानीपूर्वक आटामा टुक्रा टुक्रा लगाउँछन्। हामी 10 मिनेट पकाउँछौं, लगातार घिमिरे। तपाईं सेवाको बेला तिलको बीउ, नट, साग र सोया सस जोड्न सक्नुहुन्छ।