घरमा फल आइसक्रीम बनाउन 2 तरिकाहरू छन्: दूध वा क्रीम प्रयोग गरेर वा डेयरी उत्पादनहरू बिना। दोस्रो अवस्थामा, यदि हामी केवल फल puree र रस को उपयोग गर्छन, हामी एक विशेष आइसक्रिम - फल बर्फ पाउनेछौ , घर मा यो पनि विशेष प्रौद्योगिकिहरु को बिना तैयार छ।
यहाँ फल आइसक्रीमको लागि आधारभूत नुस्खा हो, घरमा यो स्ट्राबेरीबाट पकाउने सबैभन्दा सजिलो हो।
स्ट्रबबेरी आइसक्रीम
सामग्रीहरू:
- स्ट्रबेरी वा स्ट्राबेरी - 0.5 किलो;
- कम्तीमा 25% मोटो सामग्री क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- युगल क्विक अण्ड्स - 10 पीसी।
- श्वेत सेतो - 2/3 कप;
- दूध 2.5% भन्दा कम वसा सामग्री - 200 मिलीलीटर;
- Vanillin - चाकू को नोक मा।
तयारी
पहिलो, हामी बेरी शुद्ध तयार गर्छौं। यो गर्न, हामी स्ट्राबेरीहरू क्रमबद्ध गर्छौं, तिनीहरूलाई राम्ररी धोऔं, पातहरू हटाउनुहोस् र तिनीहरूलाई कुनै पनि उपयुक्त तरिकामा puree मा बदल्नुहोस्। यसबाहेक, यदि तपाइँ डेसर्टहरूमा हड्डीहरू मनपर्दैन, मासु भएका आलुहरू सफा मार्फत सफा गर्नुहोस्। हामी यूलुक तयार गर्छौं - हामी उनीहरूलाई कुकुरको साथमा जबसम्म राज्यमा अन्नको लागी चल्दछ र फेरि दूधमा राख्दछौं र पानीको पानीमा तातो बनाउँदछौं जबसम्म हाम्रो दूधको मिश्रण मोटो हुन्छ। निरन्तर जलाउन हिँड्नु हुँदैन! क्यान्सर ठुलो र विलिलिनसँग राम्रोसँग हरायो। ठूलो कन्टेनरमा, बेरी शुद्धे र क्रीम संग ठुलो दूध मिश्रण मिलाउनुहोस्, धीरे मिश्रण र फ्रीजरमा हटाउनुहोस्। ठुलो समयको रूपमा (कम से कम हरेक आधा घण्टा) आइसक्रीमलाई बर्फमा ल्याउनबाट रोक्न हिड्न थाल्यो।
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, घरमा स्ट्रॉबेरीबाट फल आइसक्रीम एकदम सजिलै तयार छ। यो नुस्खाको प्रयोग गरेर, फलफूल र जामुन र रस प्रयोग गरी आधारित साहसिक रूपमा आधारित रास्पबेरी, चेरी, वक्रान्ट आइसक्रीम र डेसर्ट तयार गर्न सक्नुहुन्छ।
यदि यो आइसक्रिमले उनीहरूको संख्या पछ्याउनेहरूको लागि धेरै उच्च-क्यालोरी देखिन्छ भने, हामी अर्को विवेक तयार गर्छौं। आइस क्रीम बिना दूध कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस् - रसबाट फल बर्फ।
सुन्तला बर्फ
सामग्रीहरू:
- नारंगी - 4-5 टुक्राहरू;
- म्यानारिन - 3-4 टुक्राहरू;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- दाग - 1 गिलास;
- जेलिन - 12 जी;
- पानी उबलिएको - 50 मिलीलीटर।
तयारी
पाठक अत्यन्त सरल छ। Gelatin न्यानो पानी मा भिसा र सूजन सम्म छोड्नुहोस् - 5-7 मिनेट, त्यसपछि, हलचल, 80 डिग्री सम्ममा गरम - अन्यथा, अन्यथा केही पनि काम गर्नेछैन। सुँगुरबाट, सुन्तला र नींबूको रस निस्किन्छ, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, ठुलो जलाश्न जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्, एक चुरोट वा डबल तह धुरी को माध्यम ले तनाव। यसले मिश्रणलाई ढाल र फ्रिजमा राख्छ। सरसफाइ आवश्यक छैन।