आइपुग्ने एक लोकप्रिय बेरी हो जुन संसारका थुप्रै देशहरुमा पकाउने मा प्रयोग गरिन्छ। यो उबलाएको, फ्राइड, पकाइएको, स्टुड, ग्रिलमा पकाइएको, पोलिएको हुन सक्छ। एक अनूठा सब्जी सलाद, कायाहार खाना पकाउने र कच्चा खाए पनि प्रयोग गरिन्छ। भरिएको अंडाप्पेट न केवल गर्मीमा मात्र गर्मीमा, तर सर्दको लागि पनि खेती गरिन्छ । मासु, अनाज, मशरूम, वनस्पति भरण भित्ता सधैँ फरक र अनौठो बनाउँछ। क्यान्सर उद्योगको लागि एप्सप्लेहरू पनि बहुमूल्य बेरीको कच्चा माल हुन्।
यो दिलचस्प छ कि यिनी अद्भुत जामुन "शरीर को धेरै महत्त्वपूर्ण प्रक्रियाहरु मा लाभकारी प्रभाव को कारण" लामो समय को "सब्जियों को सब्जिहरु" भनिन्छ।
आज हामी तपाईंलाई भरी बिरुवाहरूको एक नुस्खा साझा गर्नेछौं। यो डिश सरल छ तर मूल हो। यसमा उपलब्ध अवयव हुन्छन् र छिटो तयार छ। तपाईं यसलाई आफ्नो परिवारको लागि तयार गर्न सक्नुहुन्छ र त्यस्ता उत्सव तालिकामा पठाउन सक्नुहुन्छ। कुनै पनि अवस्थामा, स्वादिष्ट खनिज मासुको भरिएको बिरुवाहरू आश्चर्यचकित हुनेछन् र तपाईलाई खुसी पार्न सक्नुहुनेछ।
कसरी भरी बिरुवाहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 500 जी;
- खनिज मासु - 300 जी;
- टमाटर - 250 जी;
- प्याज - 150 जी;
- पनीर हार्ड - 100 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- ग्रीस (डिल, अजमोद, तुलसी);
- सब्जी तेल;
- नमक;
- काली मिर्च
तयारी
अब हामी जान्दछ कि कसरी स्वादिष्ट एब्युबेराइनलाई स्वादिष्ट र तुरुन्तै तयार पार्नु हुन्छ।
त्यसैले, हाम्रो डिशको मुख्य घटक तयार गर्नुहोस् - aubergines। हामी सब्जिहरु चयन गर्दछौं जुन धेरै सानो छैन। रिन्ड सफा हुनुपर्छ र दोषहरू बाट मुक्त हुनुपर्छ। बिरुवाहरू कुल्ला र दाल काट्नुहोस्। हामी बोर्ड मा सब्जी को स्थान मा राख्छ र यसलाई दो भागहरुमा काट दिए। चाँडै बीचको चाकूको साथ हटाउनुहोस्, जुन भविष्यमा हामीलाई उपयोगी हुनेछ। छालाको थोरै तहमा छालाको मोटाई लगभग 5 मिटर हुनुपर्छ।
छील हटाउन 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। हामी यसलाई पानीमा धोऔं। फिशिंग को आधा घन्टा को आधा पानी मा राखयो, निचोड भयो र सानो टुकडे मा काटयो।
अब सुक्खेत सम्म सुनौलो तेल सम्म प्याज र प्याख को टुक्रा बनाओ। चाकूलाई लसुनको साथमा लिनुहोस्। टमाटरहरू साना क्यूबहरू वा सर्कलहरूमा काट्नुहोस्।
भरने को लागी हामी माने मा मासु लिन्छौं। मध्यम गर्मीमा 10 मिनेटको लागि प्रयास गर्नुहोस्। हामी टमाटर, मासु बैगुन, प्याज र लसुनलाई जोड्दछौं। सलिम, काली मिर्चको स्वाद र करिब 8-10 मिनेटको दूरीमा।
संसारको विभिन्न देशहरूमा भरिएको बिरुवाहरु को भरने को केहि दिलचस्प तथ्यहरु। टर्कीमा, उदाहरणका लागि, इमाम बेल्लडा (एब्रुगरिन डिश) प्राय: चावल, किशमिश वा सब्जिहरूसँग भरिएको छ, तर तिनीहरू मासुसँग कहिल्यै भरिएका छैनन्। भारतीय खाना मा, एक बेरी तिल, मूंगफली , लहसुन, सिलिल्लो र मसाले को मिश्रण देखि भरिएको छ। जर्जियामा, aubergines लोकप्रिय छन्, अखरोट चटनी देखि चटका साथ भरिएको। आफ्नो डिश तयार गर्न यी विभिन्न विचारहरू लागू गर्नुहोस्। पाक फ्लोयर द्वारा निर्देशित, र साहसी भई कल्पना कल्पना गर्नुहोस्।
त्यसोभए, सब्जीको माटोले मासुको मासु भरिन्छ र एक पकाउने डिशमा राखिन्छ।
हामीले पनीरलाई सानो स्टोरेजमा रमाईरह्यौं र हाम्रो डिश छिर्छौं। भरिएको बिरुवा ओवनमा राख्नुहोस्
हामी ओवन तयार भरी बिरुवाहरू लिन्छौं र सुन्दर भान्सामा राख्छौं। हामी तिनीहरूलाई ताजा जडीबूटीहरू सजायौं। सेवा गर्नु अघि, तेल, खट्टा क्रीम वा टेबलमा चट्याउनुहोस्। यो टमाटर, दूध वा खट्टा क्रीम सस प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ । तपाईं सब्जानीलाई तातो र चिसो दुवैको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
बिरुवाहरू मासुको माछा संग भरिएको - यो सदा सरल, स्वादिष्ट र मूल हो। आफ्नो नुस्खा साझा गर्नका साथ आफ्नो साथीहरु लाई साझा गर्नुहोस्। स्वास्थ्यको लागि खाओ! तपाईं र तपाईंको परिवारको लागि राम्रो भोज छ!