आलु एक सार्वभौमिक वनस्पति हो, यो विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ - बेक, तलना, समानता, फोहर, आदि। यो पूर्ण रूपमा लगभग सबै उत्पादनहरू संग जोड्दछ र एक गार्निशको रूपमा कार्य गर्न सक्छ, र मुख्य डिशको भूमिका खेल्न सक्छ। तपाईंसँग मसला राखिएको आलुको तयारीको लागि मूल व्यञ्जनहरू विचार गरौं।
दूधको साथ मासुदार आलुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु -1 किलोग्राम;
- दूध - 1 वस्तु;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
क्लासिक मासुश आलुको तयारीको लागि नुस्खा पर्याप्त छ, यसको लागि उबलिएको आलुले थोपा नरम पानीमा छान्नुहोस्, त्यसपछि धीरे तरल निकास गर्नुहोस्, र बाँकी पानीको 10 वा मिनेटमा पानीको बाहिरी पानीको लागि प्यान राख्नुहोस्। त्यस पछि, तातो आलु एक चुरोट मार्फत सफा गरिन्छ, वा पाईलोमा राखिएको हुन्छ, मक्खन, नमक जोड्नुहोस् र बिस्तारै गर्म दूधमा राख्छ।
तयार मसला भयो आलु ताजा जडीबुटीहरूसँग छिर्यो, र एक स्वतन्त्र डिश वा कटरहरू, हैम, साउसेज र अरू भाँडामा एक साइड डिशको रूपमा सेवा गरिरह्यो।
अण्डाको साथ मासुयुक्त आलुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 5 पीसी।;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- साग
तयारी
तपाईंसँग स्वादिष्ट मसला राख्ने आलु बनाउने विधिलाई सम्झनुहोस्। मेरो आलु, सफा, क्युबमा कष्ट र पखालो पानीमा पकाएर फोडा। त्यसपछि पानी नखाओ, आलु मशा र धीरे-धीरे हट दूधमा राख्नुहोस्, पिसाब मक्खन जोड्नुहोस् र एक विशाल जन प्राप्त नभएसम्म मिश्रण गर्नुहोस्। अण्डाहरू, चिसोबाट निस्कनुहोस्, शेलबाट सफा गर्नुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। त्यसपछि पिघेको मक्खन र कटा जडी बूटीहरू संग अण्डाहरू मिश्रण गर्नुहोस्, राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, मसिड आलुले एक प्लेटमा प्लेटमा राखिएको छ, हामी तयार अण्डा ठूलो मा शीर्ष माला र टेबलमा सेवा गर्दछौं।
पाईलोसँग मसिश आलुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 600 जी;
- लसुन - 1 लौ
- पालक - 300 जी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 10 जी;
- दूध;
- नमक, काली मिर्च, अखरोट - स्वाद गर्न।
तयारी
पातका पातहरू धोएर र तौलियासँग सुकेको हुन्छ। लसुन सफा गरिन्छ, पतली स्लाइसमा काट्नुहोस् र सब्जीको तेलमा फ्राइड गर्नुहोस्, त्यसपछि लसुन पालक थप गर्नुहोस् र 10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उकालो। अर्को, ब्लेंडरको साथ पालक दललाई पीस गर्नुहोस् र यसलाई छोटो छोड्नुहोस्। हामी आलुलाई सफा गर्छौं र यो तयार पार्छ जब सम्म यो तयार छ। पानी भरिन्छ, आलु मक्खनमा कताईन्छ र पातको माछा सँग मिल्दछ। परिणामकारी मसला भएको आलुको निरन्तरताको आधारमा, सानो तातो दूध थप गर्नुहोस् र नुन, मरिच र मसाले स्वादको साथको डिश सिजन गर्नुहोस्।
मशरूमसँग मासुयुक्त आलुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- प्याज - 1 पीसी।;
- दूध - 0,5 वस्तुहरू;
- मक्खन - 50 g;
- मशरूम - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 50 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
प्याज र मशरूमसँग मासुश आलुको लागि नुस्खाले अपवाद बिना सबैलाई अपील गर्दछ। त्यसोभए, हामी आलु छीरहेछौ, तिनीहरूलाई फोडा पार्नुहोस् र त्यसपछि उनीहरूलाई मसिश आलुले मसाले, दूध, मक्खन र अण्डा थप्नु भयो। प्याज र मशरूमले सुनको खैरो नभएसम्म वनस्पति तेलमा स्ट्रिप्स र त्रासमा काटिन्छ। अब यो फारम बेकिंगको लागी, यसलाई मक्खनसँग जोड दिनुहोस्, मसिश आलुको आधा भाग फैलाउनुहोस्, त्यसपछि भुइँमा राख्नुहोस्, माथि हाम्रो मासुको आलुको बाँकी आधा राख्नु र सबै खट्टा क्रीमहरू राख्नुहोस्। ओवनमा डिश बान्नुहोस् 180 डिग्रीमा लगभग 20 मिनेट। हामी मसलादार आलुको टेबलमा मशरूम चटका साथ सेवा गर्दछौं, सागहरूसँग सजाइयो।
पनीर संग मासुदार आलु को लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आलु - 400 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- लसुन - 2 लौंग;
- मक्खन - 1,5 tbsp। चम्मच;
- हार्ड पनीर - 200 जी।
तयारी
आलुहरू सफा गरिएका छन्, ठूलो मात्रामा कटौती र पकाएर उबलिएको नमकीन पानीमा उचाईयो, त्यसपछि हामी पानी निस्कन्छौं र आलु शुद्धिमा मासुश हुन्छ।
लसुन सफा गरिएको छ, कटाई र 2 मिनेट को मक्खन संग तली। रानी को मा puree मा जोडें, ग्रेटेड पनीर, नमक र काली मिर्च को स्वाद राख्नुहोस, राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस। तुरुन्त तालिकामा पकवानको सेवा गर्नुहोस्। मासुदार आलु बनाउन अझ स्वादिष्ट पनि खट्टा क्रीम सस मद्दत गर्नेछ।
Bon appetit!