यदि तपाईं खाना पकाउने घरको दैनिक जीवनलाई विविधीकरण गर्न चाहानुहुन्छ भने सामान्य बर्तन सस वा गोभीमा थप्नुहोस्। यस लेखमा, हामी कसरी एक मशरूम सस तयार गर्न को लागी देख्नुहुनेछ - तपाईंको घरको पाक कला प्रविधिको सबैभन्दा अधिक बहुमुखी र सरल।
युवतीले आफ्नो अनुहार देखाउँछन्
च्याम्पियन्सहरूबाट मशरूम सॉस - व्यञ्जनको सबै प्रकारका बीच सबैभन्दा किफायती विकल्प उपलब्ध छ। यो निश्चित रूपमा सबैलाई खुसी तुल्याउनेछ, किनभने यसको संरचनामा चैंपियनहरूको नाजुक र नाजुक स्वाद अवरोध छैन, तर डिशको स्वाद पूरै हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 150 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- चैंपियन्स - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- अजमोद - 50 g;
- सरस (पाउडर) - ½ चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- मिर्च - स्वाद।
तयारी
पिघल मक्खनमा, निविदा सम्म पतला कटा प्याज तान्नुहोस्, धोएको र खुबै मशरूम थप गर्नुहोस्, जुन पहिरन मन पर्छ। भुनाको ढोका ढोकामा 10 मिनेटको लागि पकाइएको छ। अर्को, आगोबाट फ्राइक प्यान हटाउनुहोस् र खट्टा क्रीम, सरस, लेमनको रस, कटा अजवाली, नमक र काली मिर्च थप गर्नुहोस्। यस चरणमा, हामी फ्राइङ प्यान फिर्ता स्टोवमा फर्काउँछौं, आगो कम्तिमा कम्तीमा छ, र म इच्छित घनत्व अनुसार निर्भर गर्दछु, 15-30 मिनेटको लागि तुशिलाई फर्काउँछु। यदि तपाइँ प्रक्रियालाई गति दिन चाहनुहुन्छ भने, तपाईं चटनीमा चम्मचको चम्मच थप्न सक्नुहुनेछ।
खट्टा क्रीम संग सूट मशरूम
निषेध गुरुङको अर्को संस्करण, वन मशरूम र सुगन्धित जड़ी बूटियों को रूप मा वृद्धि - एक खेल को पकाने को लागि आदर्श आलु र आलु देखि बर्तन।
सामग्रीहरू:
- "पान्सेटा" - 60 g;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- जंगल मशरूम - 500 g;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 4 लौंग;
- थिम - 30 जी;
- तुलसी - 20 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- खट्टा क्रीम - 2 ½ चम्मच।
तयारी
तपाईंले एक मशरूम सस बनाउन अघि, मार्टेड जैतूनको तेल र मक्खन (प्रत्येक चम्मच 1 चम्मच प्रत्येक) सुनको रंगमा (बेकन काट नगर्नुहोस्, अन्यथा चटनी खराब हुनेछ!) संग फ्रारी प्यान गर्नुहोस्। प्यानमा अर्को पिक्सेल र कटाई हुन्छन्, आकार अनुसार, वनको मशरूम, जुन 6-8 मिनेटको लागि फ्ररी। अर्को, कुचल थिम, तुलसी र लसुन थप गर्नुहोस्, 2-3 मिनेट अर्को तलको र क्रीम, वा खट्टा क्रीम संग भविष्यको सस डाल्नुहोस्। जस्तै नै खट्टा क्रीम उबाल्न सुरु हुन्छ - सिजन नमक र काली मिर्चको साथमा र मनपर्दो स्थिरता सम्म पकाउनुहोस्। यदि तपाईं एक चटनी थप मोटो तरिकामा प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, एक सानो आटा वा चिसो पनीर थप्नुहोस, र यदि विपरीत - मशरूम भाइरस वा सफा पानी डाल्नुहोस्।
सुक्खा सेतो मशरूमबाट मशरूम सस
यदि तपाईं आफ्नो प्लेटमा सम्पूर्ण मशरूम बम प्राप्त गर्न चाहनुहुन्छ भने, मुख्य सामग्रीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस् gravies ताजा छैन, तर सूखे मशरूम, जुन सबै भन्दा सामान्य हो सेतो हो। हामी सोच्न था कि साइप्स केवल मुख्य क्रीम सॉस को भाग हो, तर यो मामला होइन। यो स्वादिष्ट मशरूम संग टमाटर चटनी तैयार गर्ने प्रयास गर्नुहोस् र आफैलाई र आफ्नो प्रियजनहरू तपाईंको मनपर्ने साइड व्यंजनको असामान्य अतिरिक्त संग।
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।;
- सूखे सेतो मशरूम - 70 g;
- टमाटर - 400 जी;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- रक्सी - 150 मिलीलीटर;
- Marjoram - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
सबैभन्दा पहिला, मशरूम 1-2 घन्टाको लागि तातो पानीमा भिजेको छ। जैतूनको तेलमा पारदर्शी नभएसम्म कडा कटा प्याजमा, त्यसपछि 3 लसुन लसुन बाहिर निस्कनुहोस् र एक मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। टमाटरहरू छालाबाट छुटकारा पाउन रमाइलो हुन्छन्, र त्यसपछि मनमाने ढंगले ठूलो कट र प्याज र लसुनलाई फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ। जडी बूटियों र मसला संग राम्रो मौसम, एक चम्मच चम्मच जोड्नुहोस र स्वाद को स्वाद को लागी।
यसबाहेक, एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा 10-15 मिनेटमा कटा सेतो मशरूम भरिन्छ, जुन पछि पनि टमाटरहरूमा जान्छ। सूखे मशरूमबाट चटनी 7-10 मिनेटमा उबलने पछि तयार हुनेछ।