निविदा र रसदार मासुको प्रेमीहरूको लागि, हामी आज तपाईलाई बताउनेछौं कि भेडाबाट छिटो र स्वादिष्ट संग भेला हुन्न। ठीकसँग प्रशोधन गर्दा, यो मासु स्वादिष्ट छ र मुखमा बस पिउँछ।
भेडा र गोभीको साथ गौलाश
सामग्रीहरू:
- भेडा को बर्तन - 900 जी;
- बेकन - 100 g;
- मध्यम आकार को प्याज - 2 पीसीसी।;
- लसुन - 3 लौंग;
- मासु शरद - 200 मिलीलीटर;
- सूखी लाल शराब - 200 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 75 जी;
- दालचीनी - चुरोट;
- आटा - 60 g;
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा ग्रीस - स्वाद।
तयारी
भेडाको लुगा धोईएको छ, पेगुलर तौलिया वा नपकिन्ससँग राम्ररी निस्कन्छ र सानो स्लाइसमा काटिन्छ। माछा र खुट्टा प्याज र लसुन सानो क्यूबमा कुचाइयो।
गहिरो फ्राइङ प्यानमा जैतूनको तेल र यो पहिलो बेकनलाई तान्नुहोस्, त्यसपछि प्याज र लसुन र खरानी सम्म तौल लगाउनुहोस्। अब मासुको टुक्रा, नमक, मरिच र तलना, सिजन संग हल। जब मासु सुन्दर सुन्दर रङ हुन्छ, आटामा राख्नुहोस्, थोपा धेरैलाई तान्नुहोस् र शरिरमा राख्नुहोस्। चालीस मिनेटको लागि स्टू, सुकेको रातो शराबमा राख्नुहोस्, टमाटर पेस्ट, दालचीनी थप गर्नुहोस्, र आवश्यक नमक भने। फेरि फेरि फोकस गरौं, र अर्को आगोको लागि अर्को आगोको लागि छोड्नुहोस्। यदि गलाशमा गोभी तपाईका लागि तरल हुन जान्थ्यो भने, त्यसपछि इच्छित स्थिरता हासिल गर्न, ढक्कन खुल्ला साथ आगोमा पकवान राख्नुहोस् र सानो आगो थप्दै।
हामी ताजा आटा ताजा जडी बूटी संग seasoning, उबले आलु संग गलाश को सेवा गर्दछ।
बहुविध मा भेडा को गलाश
सामग्रीहरू:
- भेडा को लुगा - 750 जी;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- बल्गेरियाई मिठाई मिर्च - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 0,5 पीसीएस।;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लेक्स - 1 टुक्रा;
- सब्जी तेल - 75 मिलीलीटर;
- flour - 50 g;
- शुद्ध पानी - 450 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 55 जी;
- laurel पत्तियां - 3 टुकडे;
- paprika मीठा जमीन - 12 जी;
- ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद गर्न;
- ताजा डिल ग्रीन्स - 1 गुच्छा;
- ताजा अजफ्ती ग्रीन्स - 1 गुच्छा।
तयारी
हामी कटोरा मल्टीवार्क को सब्जी परिष्कृत तेल र भूरा कुचल प्याज र लेक मा डाल दिए,
भेडा धोएको छ, सूखे, सानो स्लाइसमा काट्नुहोस् र कचौरा सम्म सम्म एक कटोरी बहुको भित्रमा सुकेको। हामी अँध्यारो र तौलिरह्यौं, अर्को पन्द्रह मिनेट। अब सब्जियां मासु मा फर्कनुहोस्, पानी, नमक, काली मिर्चमा र तीनवटा घण्टापछि "भित्री" मोडमा तीन घण्टाको लागि जुत्ता बनाउनुहोस्। पकाउनको लागि 30 मिनेट अघि, कटा सागहरू र लाउरे पातहरू थप गर्नुहोस्।