ग्रीक दही तपाईंको स्वादमा जोडिएको बिना दही सरल दही जस्तो देखिन्छ, तर खाना पकाउने टेक्नोलोजीले यो उत्पादन धेरै घने बनाएको छ। घनत्व बढ्दै सादा दहीबाट थप पाङ्ग्रा हटाउँदा प्राप्त हुन्छ। नतिजाको रूपमा, एक उत्पादन उच्च प्रोटीन सामग्री र कार्बोहाइड्रेट र बोसो को कम सामग्री संग हुन्छ।
खाना पकाउँदा, ग्रीक दहीले लोकप्रियताको फाइदा पाएको छ किनभने यसको तापक्रममा उपचारको क्षमता नपाउने क्षमता हो। यही कारणले ग्रीक दही संग बर्तनहरू पकाउन सजिलो र सुखद रमाइलो रहन सजिलो छ।
दहीको निस्पंदन संग उत्पादन अवस्थाहरूमा, कुनै पनि स्रोता छैन। प्रायः प्रायः दूधको मोटोपन कृत्रिम रूपले हुन्छ, र उत्पादनमा हामी बेकार एडिटिभ्सको सम्पूर्ण गुच्छ र सुकेको दूधको उच्च सामग्री पाउँछौँ।
आफैलाई र तपाईंको परिवारको सुरक्षा गर्न हामी घरको ग्रीक दही तयार गर्न सिफारिस गर्दछौं।
ग्रीक दही को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- दही को तैयारी को लागि जीवाणु संस्कृति - 2 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 4 चम्मच।
तयारी
दूध हल्का फोडामा ल्याइन्छ र प्लेटबाट हटाइन्छ। दूध छोडेर छोटो ढोकामा 43-45 डिग्रीको तापमानमा छाडिदिनुहोस्। हामी एक गिलास को दूध को चयन गर्छन र यसमा एक जीवाणु संस्कृति खेती गर्दछौं। दूध बाकी खुट्टासँग बायाँ खुट्टामा राख्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यस बर्षको बाँदरको बारेमा नबिर्सनुहोस्। खाना पकाउनु अघि राम्रो तरिकाले हात र सतह धो, चम्मच र गिलास उबलने पानी। अन्यथा, अनावश्यक माइक्रोफ्लोला सक्रियताले मिश्रणमा गुणा गर्नेछ र दहीले काम गर्दैन।
ओवनमा लाइट घुमाउनुहोस् र यसलाई दूधको एक कंटेनर राख्नुहोस्। खरिदको लागि उत्पन्न गरिने गर्मी पर्याप्त हुनेछ। तपाईं दूध मा लिपि हट कोमल संग गर्मी भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ।
तैयार दही प्यान माथि राखिएको, 3 तहमा तल राख्नुभयो। हामी दही राख्नुभयो फ्रिजमा केही घण्टौंसम्म।
यूनानी दही एक बहु स्टोरमा पकाउन सकिन्छ "घोर" मोड 8 घण्टाको साथ। स्वादिष्ट ग्रीक दही दही मा प्राप्त गरेको छ, पकाउने समय तपाईंको यन्त्रको ब्र्यान्डमा निर्भर गर्दछ र यसलाई निर्देशनमा संकेत गरिएको छ।
ग्रीक दही चटनी
सामग्रीहरू:
- ग्रीक दही - 3 वस्तुहरू;
- नींबू रस - 3 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- डिल।
तयारी
दही कटा डिल र नींबूको रस संग मिश्रित। मिश्रणमा लसुन र ग्रेटेड ककडीर थप्नुहोस्। नमक र काली मिर्चको साथमा स्वाद सॉस।
ग्रीक दही संग Panakota
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 2 वस्तुहरू;
- वेनिला - 1 पोड;
- शतक - आधा शताब्दी;
- जिलेटिन - 1 1/2 चम्मच।
- दूध आधा शताब्दी;
- ग्रीक दही - 1/2 चम्मच।
तयारी
हामी क्रीमलाई आगोमा वेनिला पोड काटा सँगसँगै आगोमा राख्दछौं। क्रीममा चीनी जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई हल्का फोडा ल्याउनुहोस्। हामी वेनिला पोड निकाल्छौं, जिलेटिनलाई क्रीममा थप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागी छोड्न छोड्नुहोस्। पछि, जेलिन क्रीममा भङ्ग पार्छ र ग्रीक दही थप गर्नुहोस्। मिश्रणलाई आकारमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस् लगभग 6 घण्टा सम्म।
ग्रीक दही संग सलाद
सामग्रीहरू:
- चिकन फाइल - 2 टुक्राहरू;
- ग्रीक दही - 3 चम्मच। चम्मच;
- अंगूर - 1 वस्तु;
- अजगर - 1 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च - एक चुरोट;
- सलाद को मिश्रण - 4 वस्तुहरु;
- pecans।
तयारी
नमकीन पानी एक फोडामा ल्याइन्छ र यो चिकन पालीमा 15 मिनेट बारे उबलियो। तयार निर्मित फिलेटहरू ठुलो र ठुलो कटौती, वा फाइबरको लागि ध्वस्त।
सेलारी सानो स्लाइसमा काटिए, अङ्गुरमा आधा काट्नुहोस्, र यदि आवश्यक भए हड्डिहरु हटाउनुहोस्। तयार सामग्रीहरू सलाद कटोरामा एकसाथ मिलाइन्छ र ग्रीक दही सँग अनुभवी हुन्छन्। स्वाद गर्न, हामी नमक र काली मिर्च पनि जोड्छौं। सेवा गर्नु पहिले, पेसन संग सलाद छिड।