चीबरेकको मुख्य गुण एक पतली खुसी आटा र रसदार मासु भरिएको छ। निस्सन्देह, समय भन्दा माथि, प्रसिद्ध भुना हुआ केक विभिन्न भित्तामा राखिएको थियो, तर क्लासिक्स यसको शुद्ध रूप मा मासु को भरने, वा मसाले जस्तै मसाले, जडी बूटी र पनीर संग भरिएको छ। त्यस्ता व्यञ्जनहरू हामीले निर्णय गरेका थियौं।
एक फ्राइकिङ प्यान मा मासु संग पनीर - नुस्खा
आदर्श रूप मा, चीब्रुक को गहिरो फ्रिकर मा तैयार हुनु पर्छ, यो सबै दिशाहरु देखि वर्दी र एक साथ बरसात को लागि धन्यबाद छ कि यो लोकप्रिय स्ट्रीट नाक आटा गोल्डेन र बुलबुली हुन्छ, तर यदि तपाईं एक फ्राइर छैन, एक राम्रो कास्ट आयरन फ्राइंग पैन यसलाई बदलन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 245 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 35 जी;
- पानी 115 मिलीलीटर;
- खनिज मासु - 560 ग्राम।
तयारी
साउट प्यानमा पानी खान्छन् र मक्खनको टुक्रा राख्छ। आगोमा बर्तन राख्नुहोस्, तरलको पर्खमा पर्न पर्खिरहेको बेला। पानीको साथ जेनेरिक मौसम र यसलाई आधा आउँ जोड्नुहोस्। आगोबाट बर्तन हटाउनुहोस् र लोचदार आटा घुमाउनुहोस्, अण्डा र बायाँको आटा यसमा यसमा थप्नुहोस्, त्यसपछि गाँठ जारी राख्नुहोस् जब सम्म गाँठो लोचदार हुन्छ र हात छोडिन्छ। मासु संग पनीर को लागि यो नुस्खा परीक्षण को संरक्षक भनिन्छ, यसको लागि आटा को उबलते पानी संग शाब्दिक उबला छ। यसका लागि, आटाको धुवाँले ग्लुटेनले रसदार मासु खाना पकाउने क्षमता को परीक्षण दिन्छ।
भरने को लागि हामी एक मासु चक्की को माध्यम ले एक पतली कटा भयो या मिस मासु लेछन, उदारता देखि यो समुद्री नमक र ताजा जमीन मिर्च संग मौसम, र तब आधा गिलास पानी को तलाक। यो चीखहरुको लागि सबै भन्दा आधारभूत भरणकर्ता हो, जुन यसको विवेकमा विविधता हुन सक्छ।
ठुलो आटा विभाजनमा विभाजन गरिएको छ, प्रत्येक रोलले पतली सर्कलमा विभाजित गर्दछ, तहको ढोकाहरूमा भरेर राख्छ र दोस्रोको आवरण गर्दछ, किनारहरू धकेल्छ। कास्ट आयरन फ्राइकिङ प्यानमा तेल हटाउनुहोस् र यसमा पनीर तान्नुहोस् जब सम्म यो खैरो हुन्छ।
मासु संग नुस्खा मा दही - नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- kefir - 115 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 235 जी।
भरने को लागि:
- kefir - 65 मिलीलीटर;
- बीफ - 340 जी;
- प्याज - 75 जी;
- लसुन दाँत।
तयारी
दही नमक र बिस्तारै अण्डालाई यसमा राख्नुहोस्। चिसोको माध्यमबाट आटा पास गर्नुहोस्, र परिणामबद्ध स्लाइडको केन्द्रमा, एक छेद बनाउनुहोस् र यसलाई केफिरसँग भर्नुहोस्। आटा घुमाउनुहोस् र आधा घण्टापछि एक नम तौलियाको तल छाड्नुहोस्, यो सरल चालले रोलिङलाई धेरै सुविधा दिन्छ।
मोटोको मासुको टुक्रा टुक्राको लागि, मासु मासु मा मोडिदिन्छ। एक ब्लेंडर संग, यदि एक चावल प्याज र लहसुन मा बदलें, तपाईं यस मिश्रण को लागि हरियो जोड सकते हो। मासु संग प्याज मिलाउनुहोस्, किफिर र उदारताले नमक थप्नुहोस्।
पतली डिस्कमा आटाको अंश रोल गर्नुहोस्, प्रत्येकको केन्द्रमा भरेर बाहिर निस्कनुहोस्, र तहहरू सँगै एकै ठाउँमा राख्नुहोस्। गहिरो त्रासमा चकलेट समाप्त भयो, र त्यसपछि पेटी टोलहरूमा ठाउँ थप मोटोबाट मुक्त गर्न।
कस्मेटिक पनीरको लागि मासुको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 355 जी;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- पानी - 175 मिलीलीटर।
भरने को लागि:
- बीफ (स्कालाला) - 480 g;
- प्याज - 165 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- मक्खन - 35 जी;
- जमीन चिन्ता, लाल काली मिर्चका बत्तीहरू - एक चुरोटमा;
- पानी - 45 मिलीलीटर।
तयारी
मासु संग पनीर बनाउन अघि, उनको लागि एक क्रिस आधार तयार पार्नुहोस्। नमकीन आटा, मक्खन र जङ्गलमा फ्लेकहरू घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई पानीमा हाल्नुहोस्। कोक खैरो आटा एक घन्टाको लागि छोड्नुहोस् र भान्सा गर्नुहोस्। पछिको लागि, मासु मासुलाई कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा र प्याज र लसुन दाँतको साथमा मर्नु पर्छ। प्याज र मासु जोड्नुहोस्, पिघल मक्खन, पानी, मसाले जोड्नुहोस्।
आटाको अंशहरू रोल गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई भरेर, तह र तह किनारहरू वितरण गर्नुहोस्। निरुत्साहित नभएसम्म पेचरीको तेलमा फ्रिज गर्नुहोस्।