कुफेरमा कुखुरा खाएको, विशेष गरी निविदा र रसदार हुन्थ्यो र तपाइँले तलको लागि व्युत्पन्न प्रयोग गरी आफैं हेर्न सक्नुहुन्छ।
कुखुरामा खुट्टा र ओवन - नुस्खामा आलु संग पकाइएको
सामग्रीहरू:
- चिकन जांघ वा खुट्टा - 950 जी;
- kefir - 450 मिलीलीटर;
- आलु कटरहरू - 1.2 किलो;
- लसुन - 5-6 दाँत;
- प्याज बल्ब - 1-2 पीसी;
- दुई ताजा आकारको टमाटरहरू;
- सुगन्धित इटालिया जडी बूटियों को एक मिश्रण;
- पाँच मिर्चको जमीन मिश्रण;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तयारी
पहिलो, केफिरमा कसरी चिकन चुनेको बारेमा कुरा गरौं। यस जांघको लागि पैदल वा वांछित, पक्षीका अन्य भागहरू धोईरहन्छन् र सुकेको राम्रो हुन्छ। केफिर लसुन (दुई दाँत) खुलिएको र कटा प्लेटहरूसँग मिल्दछ, मिर्चको मिश्रण, धनात्मक इटालियन जडीबुटी र नुनसँग मिट्टी। हामी चिकन मासु परिणामस्वरूप किफेर मिश्रणमा र राम्रो तरिकाले मिश्रण, थोडा रमाइलो। हामी चराहरू फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि अन्न छोड्छौं।
यस समयमा हामी सब्जियों ठीकसँग तयारी गर्नेछौं। मेरो, आलु टेलरहरू छान्नुहोस् र स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। हामी बल्बहरू सफा गर्छौं र रङहरू र सिमेन्टहरू सफा गर्छौं, र हामी मलबाट लसुनको बाँकी लौरी हटाउँदछौं र यसलाई पूर्ण रूपमा छोड्छौं। तिमाही वा पूर्व-धोएको टमाटरहरूको टुक्राहरू काट्नुहोस्।
मासु मेसिन पछि, र सब्जियां तैयार छ, हामी अगाडी पकाउन अगाडी बढ्छौं। पकाउने तेलको तल्लो भागमा तयार आलु, प्याजहरू र लसुनको लौरी राखेर हामी सुगन्धित इटालियन जडीबुटीहरू, वनस्पति तेल र नुनको मिश्रणको साथ सब्जहरू मिलाउँछौं। तपाईं ताजा सागको केहि जाडो पनि जोड्न सक्नुहुन्छ। हामी चिसो चिकन र टमाटर टुक्राका टुक्राहरू फैल्यो, अन्नको बाहिरी भागहरू र गरम ओवनको बीचको स्तरमा डिश राख्नुभयो। आलुको साथ 200 डिग्री को तापमानमा कुखुराको साथ चालीससम्म पचास मिनेट।
दही मा चिकन पलायन मसला - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 650 जी;
- kefir - 350 मिलीलीटर;
- लसुनको दुई ठूलो लौरो;
- दुईवटा बल्बहरू;
- सुगन्धित जडी बूटी देखि चुनने को लागि;
- कालो मिर्च मिर्च;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल।
तयारी
हामीले गर्नुहुने पहिलो कुरा केफिरमा चिकन पलायन हटाउनु हो। यो गर्न को लागी मासु काटेर क्यूब्स वा ब्रुसुकोकीमा मासु राख्नु, कटोरामा राख्नु, खुट्टा राख्नु, नमक र जमीन मिर्चको एक चुरोट जोड्नुहोस्, हामी पनि ठूलो
समय पारित भएपछि हामी परिष्कृत तेललाई सुनको रंगमा खुट्टा र डुबाइ बल्बहरू पार गर्छौं, र त्यसपछि हामी एक कटोरामा थोपाको प्याज निकाल्दछौं, अर्को तेल थपेर चिकन स्लाइसहरू फैलाउछौं। त्यसपछि हामी फ्राइकिंग पैनमा प्याज फर्काउँछौं, अन्नमा राख्नुहोस्, जसमा मासु खानुपर्छ र ठूलो मात्रामा फोडा बनाइदिन्छ। हामी कम सेतोमा गर्मीको तीव्रता घटाउँछौं, ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र अर्को दस मिनेटको लागि पकवान पकाउनुहोस्।