Zrazy मशरूम संग - नुस्खा

पोलिश व्यञ्जनबाट हामीलाई "zrazy" नाम आयो। पहिले, यसलाई सानो रोल भनिन्छ, विभिन्न प्रकारका भित्तामा कटा मासुबाट बनाइएको थियो, तर त्यसोभए, बिस्तारै, मासुको टुक्राले मासुको मासुको साथमा राखियो। चलो तपाईसँग तपाईलाई मशरूम संग zraz तयार गर्न केहि रोचक व्यञ्जनहरु पत्ता लगाउँछन्, जुन न केवल परिवारको खाना खान्छ, तर त्यस्ता उत्सवको तालिका पनि।

आलुको साथ आलु स्टार्चको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• आलु - 800 जी;
• वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
• breadcrumbs - 5 tbsp। चम्मच;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• च्याम्पियनहरू - 300 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

चटनीको लागि:

• खट्टा क्रीम - 6 चम्मच। चम्मच;
• डिल ग्रीन्स - 50 ग्राम;
• लसुन - 2 लौंग।

तयारी

कसरी मशरूमको साथ ज्याजी तयार पार्नु हुन्छ? त्यसोभए, आलु राम्रो तरिकाले चोरी गरिन्छ, ठण्डा पानी पकायो र पकाएर उबलियो। प्याज सफा गरियो र क्यूबसमा कुचाइन्छ। Champignons मेरा, सूखे र साना टुक्राहरु मा काट। समाप्त उबला भएका आलुहरू खुसी हुन्छन् र मासुड टोस्स्टमा घुँडामा राख्छन्, चिकन अण्डा, नमक र काली मिठो थप्छन्। अर्को, फ्राइङ प्यानमा सानो सब्जी तेल डाल्नुहोस् र प्याजको साथ मशरूम प्याज नुन सम्म निलो पार्नु सम्म कम गर्मीमा 15 मिनेटको लागि। नमक, काली मिर्चले भरेर र छाड्नुहोस्। आलु जनबाट, हामी सानो स्याम्पल केक बनाउँछौं, केन्द्रमा सानो भान्सा राख्दछ र यसलाई बलियो बनाउछ र यसलाई कपालको आकार दिँदै।

हामी चटनीको तयारी सुरु गर्छौं: यस मिश्रण खट्टा क्रीमको लागि, प्रेस लसुन र पतला कटा डिलबाट निस्कन्छ। काट्लेटले पूर्व-पीडाको अण्डामा डुबाउँछन्, रोटीको टुक्रामा खस्छ र दुवै पक्षमा वनस्पति तेलमा तान्नु पर्छ जब एक क्रश भूरी सम्म। हामी आलुबाट आलु बाट पहिलेको तयार खट्टा क्रीम सस संग मशरूमको साथमा सेवा गर्दछौं।

मशरूम संग चिकन अनुहारको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• चिकन खनन - 600 जी;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• दूध - 150 मिलीलीटर;
• सेतो रोटी - 100 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• chanterelle - 200 g;
• वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

प्याज सफा गरिन्छ र, मशरूमको साथ साथ, पतला कटाई, र त्यसपछि सब्जीको तेलमा सुनको भून सम्म त्रस। एक अण्डा उकालो, कपालको सफा र पतला कटाई। सानो कटोरामा प्याज, अण्डा, काली मिर्चको खाल र अजवा, नमक, काली मिठो स्वाद र राम्ररी मिश्रण गर्न मिल्ने मशरूम। दूधको टुक्रा दूधमा भिडिएको छ र, राम्रो तरिकाले निचोड गरिसकेपछि, हामी बिर्सेको अण्डाको साथमा मासुको मासु जोड्छौं, सबैलाई समृद्ध स्थिरतामा मिलाउनुहोस्। चिकन खनिज मासु हरेक सानो केकमा विभाजित हुन्छ, प्रत्येकको बीचमा हामी भोक र जलीजयम किनारहरू राख्छौं। रोशनीको साथ चिकन zrazy को रोटीमा रोल र सबै पक्षबाट तैयार नभएसम्म रोकिन्छ।

मशरूम संग मासुको लागि पकाउनुहोस्

सामग्रीहरू:

• खनिज मासु - 500 जी;
• अण्डा - 1 टुक्रा;
• सेतो रोटी - 50 ग्राम;
• दूध - 0,5 वस्तुहरू;
• सब्जी तेल;
• मशरूम - 200 g;
• प्याज - 1 पीसी।;
• अण्डा - 2 टुक्राहरू;
• मक्खन - 50 g;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद।

तयारी

पहिलो हामी एक भान्सा बनाउनेछौं: प्याज र मशरूम सफा गरियो, सुत्ने कटाई र फ्राइङ प्यानमा सुकेको।

फ्राइकिङमा हामी पहिले पकाएको र पतला कटा अण्डाहरू थप्न सक्छौं। भरिएको राम्रो तरिकाले, नमक र कालो मिर्च हुन्छ। अब हामी खानाको लागि खन तयार गर्न जाँदैछौँ: कटोरामा रोटीको टुक्रा राख्नुहोस्, यसलाई दूधमा भर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। अर्को कन्टेनरमा हामी मासु मासु निकाल्छौं, कच्चा अण्डा, थिच्ने रोटी, नमक र काली मिर्च। हामी सम्वन्धमा सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं र हाम्रो हातमा सानो छर्रों बनाउँछौं। प्रत्येक केकको केन्द्रमा हामीले एक कपाल बनाएर किनाराहरू भरेर र भाँडामा राख्नुभयो। बनाइएको zrazes हामी एक फ्राइङ प्यान मा आटा र तौल मा डाल को लागि दुवै पक्ष मा तेल देखि गरम।

हामी पादरी, मासुको आलु वा सब्जिहरु को पोर्चुगल संग मशरूम र अण्डा को गर्म संग zrazy को सेवा गर्दछ।

टेपस्ट्रीजका अन्य व्यञ्जनहरु संग तपाईं पाउनु भएको छ कि तपाईं मशरूम संग पनीर संग हाम्रो सामाग्री आलु कटरलेटमा सकते हो।