माछा हाम्रो शरीरको लागि अपरिहार्य उत्पादन हो, जुन कम्तिमा एक पटक तपाईंको गृह मेनुमा पेश गर्नुपर्दछ। विशेष गरी बहुमूल्य मासुको मासु हुनेछ यदि तपाईं ओवनमा यो बेक गर्नुहुन्छ, र सब्जिहरु संग पनि पूरै। सब्जी रस संग साबुन, माछा चौंकाने रसदार र स्वादिष्ट हुनेछ। तपाईंको लागि, टमाटर र क्रीम सस संग संयोजन मा खाना को भिन्नता, साथै पनीर को तहत पन्नी मा पके एक भरवां गाजर को विचार।
सब्जिहरु संग ओवन मा पनी सॉस संग पोलका माछा को फाइल
सामग्रीहरू:
- प्रदूषण माछा को फाइलहरु - 780 जी;
- प्याज बल्ब - 155 g;
- ताजा गाजर - 155 ग्राम;
- गेहूं आटा - 30 जी;
- सुगंध बिना सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर;
- नमक, ठूलो पकाएको र काली मिर्च (जमीन) - स्वाद गर्न;
- माछाको लागि मसाले - 2-3 चुरोट;
- सागको डिल - 4 शाखाहरू;
चटनीको लागि:
- टमाटर शुद्ध - 220 जी;
- क्रीम वसा - 220 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 15 g;
- नमक, ठूलो आयोडित र काली मिर्च (जमीन) - स्वाद गर्न;
तयारी
Defrosted माछा fillets स्लाइसहरूमा दुई सेन्टिमिटर मोटा माथि काट्नु पर्छ, पछि, तिनीहरूलाई नमकीन र मरिचिएको आटा मा रोल र सबै पक्षबाट असंतृप्त क्रस्टमा तान्नुहोस्।
उही फ्राइकिङ प्यानमा, माछा माछा टुक्राहरु त्रिएमा, पहिले खुबै र डुब्ने बल्बहरू राख्छन्, प्याजको मालोमा सुनको माटोमा खान्छन्, पछि हामी यसलाई अस्थायी रूपमा एक कटोरामा निकाल्छ र थोपा तेललाई कटोरामा राख्छ र गितमा गाजरलाई गटरमा राख्दछ। जब यो नरम हुन्छ, प्याजको साथ मिलाउनुहोस्।
माछाका टुक्राहरू एक कंटेनरमा पकाउनको लागि, पहिले तेलको साथमा पुछिदिन्छ, त्यसपछि तिनीहरू सब्जी कोषलाई समातेर तहमा लैजान्छ। टमाटर puree क्रीम संग मिलाइन्छ, नमक, शर्करा र मिर्च मिर्च संग अनुभवी र सब्जिहरु संग माछा को शीर्ष मा डाल।
यो केवल एक ओवनमा एक ओवनमा भित्ता पछाडि 205 डिग्री आधा घण्टाको लागि बनी रहन्छ र तपाईं यसको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, डिल कटाई र तपाईंको मनपर्ने साइड डिशको पूरै।
माछाहरू सब्जेर भरिन्छ, ओवनमा पकाइएको
सामग्रीहरू:
- माईक आकारको टाउको बिना माछा - 2 पीसी।;
- प्याज बल्ब - 155 g;
- ताजा गाजर - 155 ग्राम;
- मिर्च मिर्च बल्गेरियाई - 155 ग्राम;
- अजवाइन को स्टक - 2 पीसी।;
- पनीर कडा टुक्रा - 115 जी;
- थिम - 2 पीसी को ट्विग।;
- सुगंध बिना सूरजमुखी तेल - 55 मिलीलीटर;
- नमक, ठूलो आयोडित र काली मिर्च (जमीन) - स्वाद गर्न;
- मध्यम आकार laurel पाना - 1 पीसी।;
- मिर्च मिर्च (पोड वा जमीन) - स्वाद गर्न।
तयारी
सब्जियां भरने र यस रीसिंग को अनुसार पकाना को लागि, तपाईं सानो हड्डियों को न्यूनतम सामाग्री संग कुनै माछा ले सकते हो। यस प्रदकक, हक, पिइक पेच, कोडेक, निलो सेतो, आदिका लागि उत्कृष्ट
हामीले पेटको साथमा छाला काटेर पूरै मार्नुपर्यो र सबै पछिल्ला ओठहरू हटाउन प्रयास गर्दै रिज हटाउनुहोस्। आईओडराइड नमक र काली मिर्चसँग माछाको मासु सिजन र केही समयको लागि भिसा दिनुहोस्।
समय बर्बाद नगरी, हामी सब्जिहरु बाट भोज को लागि भोज तैयार गर्छन। खुर्सानी बल्ब र गाजर पतला क्यूब्स वा ग्रेटेड टुक्रा भयो, र अजवाली र मिठो बल्गेरियाई मिर्चको स्टक सानो अक्षरको पछाडि टुक्रा भयो।
तेलको साथमा सससेन वा फ्राइङ प्यानमा सब्जिहरु फैलाउनुहोस्, नरम सम्म नरम नभए सम्म मासिनको नमक, काली मिर्च, चिनी कटाई, थिम र लाउरे पात थप्न नरम सम्म।
अब माछा पलायनको बीचमा भरेर राख्नुहोस् र यसलाई आधामा राख्नुहोस्। हामी workpiece को तेल को शीट मा पन्नी को ठाँउ र यो सील। तीस मिनेट पछि, एक ओवन को तेल को 200 ओवन मा खाना पकाना, पन्नी किनारों को बारी, माछा पकडे पनीर संग माछा को दोश्रो र ओवन मा अर्को पांच मिनेट को लागि पकवान को लौटें।