यो एक अचम्मको व्यंजन हो - चिकन भराभरीमा भरी मुर्दा जेबहरू, कुखुराको छातीबाट सजिलै सजिलै बनाइन्छ, पूर्ण रूपमा ढुङ्गाबाट अलग हुन्छ। तिनीहरू मूल र सानो सार्थक हुनुको कारण बाहिर जान्छन्, जस्तै कि विभिन्न भित्ताहरू सामान्यतया लुकेको हुन्छ। यो मशरूम, सब्जियां, पनीर र पनि माछा पनि हुन सक्छ।
कुखुराको साथ कुखुराहरू
सामग्रीहरू:
- चिकन फाइल - 2 टुक्राहरू;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- ताजा मशरूम - 500 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम;
- चिकनको लागि मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
त्यसोभए, चिकन पलायनमा हामी सानो सानो कटौती गर्छौं। मशरूम र प्याज कटाई स्लाइस र वनस्पति तेल मा वफादार। हामी तयार चिकन भान्सामा भरिएका भित्ताहरू भरेर टाँस्नुको प्रयोग गरी किनारहरू मिलाउछौं। अर्को, परिणामकारी "जेब" हराएको अण्डामा डुबाइन्छ, त्यसपछि ग्रेटेड पनीरमा, फेरि अन्डामा र त्यसपछि एक रोटी बनाउने मा मसला संग मिश्रित। अब ओवनमा 30-40 मिनेटको लागि हाम्रो डिश पठाउनुहोस्।
सब्जी भरने संग चिकन जेब
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 5 पीसी।;
- सन-सूखे टमाटर - 100 ग्राम;
- अरुकुला - 100 g;
- Feta पनीर - 200 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
पहिलो, भरने तयारी गरौं: हामी रुकुलो हौं, सूर्य-सुकेको टमाटरले टुक्राहरू काट्यो। यहाँ हामी फिटा पनीर काट्छौं र नींबूको रस निस्कन्छौं। सबै सामग्रीहरू राम्ररी मिल्दो छन्।
अब हामी "जेब" को गठनमा फर्कन्छौं। प्रत्येक चिकन छातीमा हामी कटाईन्छौं र यसलाई भान्सामा भर पार्दछौं। त्यसपछि किनारको साथमा किनारहरू मिलाउनुहोस् र मासुलाई नमक जोड्नुहोस्। अर्को, पनमा सब्जीको तेल राख्नुहोस्, रौतहटमा 10 मिनेट पहिले पुनः रेट र फेरी फेरी, र त्यसपछि सावधानीपूर्वक "जेबहरू" अर्को तिर घुमाउनुहोस्। एक ढक्कन संग फ्राइंग प्यान को कवर गर्नुहोस र लगभग 10 मिनेट को लागि छाती को तलना लें। हल्का भोजन थोडा ठुलो र स्लाइसमा काट्नुहोस्।
हम संग चिकन जेब
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 6 टुक्राहरू;
- पनीर - 100 ग्राम;
- ham - 200 g;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- रोटी क्रम्ब्स - 100 ग्राम।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 लौंग;
- साग, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
मेरो पलायन चिकन, यसलाई सूखा दिनुहोस्, र त्यसमा एक जेब बनाएर एउटा सानो चीज बनाउनुहोस्। अब हामी भरने तयारी गर्छौं: ह्याम र पिकरका कर्कर साना क्यूबहरू मा काटिएका हुन्छन् र पनीर सँग मिल्ने हुन्छन्, कपालमा कटाईन्छ। तयार गरिएको फोलेटहरू नुन र मसाले मर्छ, र त्यसपछि पकाएको भान्साको साथमा राम्रोसँग भरिएको। टूथपिक वा स्किभहरूसँग किनारहरू बन्द गर्नुहोस्। अण्डा नमक चुरोट संग मिश्रित हुन्छन् र परिणामस्वरूप "जेब" लाई यो मिश्रणमा पहिलो र रोलक्रम्बमा रोलन्छ।
वनस्पति तेलको साथमा तातो फ्राइङ प्यानमा मासु तान्नुहोस्। जब मासुले हल्का ब्राउन र गोल्डेन हुन्छ, यसलाई अर्को तिर फर्काउनुहोस्। त्यसपछि सजिलै फ्राइङ प्यानबाट "जेब" हटाउनुहोस् र स्किभर बाहिर जानुहोस्। हामी खट्टा क्रीम सस संग तैयार डिश सेवा गर्दछौं। यो गर्न, लसुन सफा गरिन्छ, एक प्रेस मार्फत निस्कन्छ र खट्टा क्रीम र पतला कटा सागहरू संग मिश्रित। सबै मिश्रित र एक कटोरा मा चटनी राख्नुहोस्!
चलन र किशमिश संग चिकन जेब
सामग्रीहरू:
- बेकन - 4 टुक्राहरू;
- सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- हनी - 2 चम्मच;
- किशमिश - 40 जी;
- prunes - 50 g;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- पोर्ट शराब - 2 चम्मच। चम्मच;
- चिकन छाती - 4 पीसी।;
- सेब - 4 टुकडे;
- ऋषि - 4 पीसी।
तयारी
Prunes संग किशमिशहरु गर्म पानी संग धोइन्छ र बंदरगाह मा 10 मिनेट को लागि भिगोयो। स्याउहरू स्लाइसहरू द्वारा छाडेर तातो तेलको साथ सससेनमा तान्नुहोस्, सुत्ने फललाई साथसाथै पोर्टमा राख्नुहोस् र उच्च गर्मीमा अर्को 3 मिनेटको लागि तयार पार्नुहोस्।
चिकन स्तन धोएको छ, नमक र काली मिर्च संग छिटो। सायद, हामी एक "गकेट" बनाउन गहिरो अनुशासनीय चीज बनाउँछौं र एक पखेटा पट्टि थप्दै पकाएको फल भरेर भरेर भरिएको हुन्छ।
हामी बेक मा मासु र फ्राइङ प्यान मा माछा लपेटेर प्रत्येक छेउमा 2 मिनेटको लागि। सरसामु दाईसँग मिल्दो छ। हामी छातीको यो मिश्रण पुछिदिन्छौ, एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्।