मासुको सबैभन्दा सुलभ र सार्वभौमिक किस्म मध्ये एक हुनु, चिकन न केवल खाना पकाउने कप्लेटहरूको लागि उपयुक्त छ, तर चिकन पान्केकहरूको आधारको रूपमा पनि - एक व्यञ्जन जो एक्लै खाने वा दिनको कुनै पनि समयमा पोर्नको साथमा एकदम राम्रो छ। कसरी चिकन स्तन बाट पेन्केक बनाउन, हामी तल बताउनेछौं।
चिकन स्तन संग पकाउने - नुस्खा
यो नुस्खाको अनुसार पेन्केक्सहरू वास्तविक पेनकेक्स जस्ता हुन्छन्, जस्तै हामी तिनीहरू देख्न आदी छौं, र त्यसैले तिनीहरूका लागि सुगन्धित मासु पेनकेक्सको मिठाईलाई मिठाईमा नाश्ताको रूपमा मिल्नेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 235 जी;
- दूध - 470 मिलीलीटर;
- उबलाएको चिकन फिलेट - 320 जी;
- बेकिंग पाउडर - 1 1/2 चम्मच।
- आलु - 130 ग्राम;
- ग्रेटेड पनीर - 145 जी;
- हरियो प्याज - 4 प्वाइजहरू;
- मक्खन - 25 जी।
तयारी
बेकिंग पाउडर संग आटा मिलाउनुहोस् र नुन संग सुक्खा मिश्रणको सिजन गर्नुहोस्। धीरे - धीरे दूध मा डाल दिए, एक मोटी मिश्रण र संभव आटा को रूप मा वर्दी। पैनकेक आधार पहिल्यै तयार छ, त्यसैले अब तपाइँ यसलाई मनपर्ने केहिसँग पूरै गर्न सक्नुहुनेछ। हामीले एक गुच्छ, ग्रित पनीर, प्याज ग्रीन्स, पिघल मक्खन र एक प्रमुख घटक को लागि आटा पनीर ग्रेटेड आलुमा थप्न निर्णय गरे - उल्टो चिकन चिकन। अंश मा तैयार आटा एक तेल र नरम सतह मा, दुवै पक्ष मा खैरो र एक ढेर गुना। चिकन छातीबाट फ्रिटरहरू सेवा गर्न सक्छन् मेयनेज , खट्टा क्रीम वा कुनै पनि अन्य मनपर्ने चटनी वा गोभी।
स्टार्चको साथ चिकन स्तन बाट फ्रिटर
यदि तपाइँ टेट्रिट आलु परीक्षण गर्न चाहानुहुन्छ भने, यसलाई सामान्य आलु स्टार्चसँग बदल्नुहोस्, जुन सबै अवयवहरू सँगसँगै बाँड्ने र पेनकेकहरू कुकुर बनाउन सक्नेछन्।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 380 जी;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- पातलो पातहरु का एक मुट्ठी;
- प्याज - 55 जी;
- लसुन दाँत - 2 पीसी।
तयारी
मासु चक्कु को माध्यम ले चिकन फलाट को पार गर्नुहोस, र एक ठूलो समुद्री नमक र चिनी लहसुन संग मिनिसिड मांस को मौसम मा लें। बर्तनको प्रशंसकले रातो लाल मिर्च वा "ट्याबसोस्को" जस्तै चटनीको चुरोट सजिलै सजिलै खिच्न सक्छ। अर्को, अण्डामा ड्राइभ गर्नुहोस् र स्टार्चमा राख्नुहोस्। सबै अवयवहरू संयोजन गर्नुहोस् ताकि स्टार्चले लम्प्सद्वारा संकलन गर्दैन, र त्यसपछि तयारीको दोस्रो भागमा जानुहोस्, जसको लागि यो आवश्यक हुन्छ कि पतले कटा प्याज र पातका पातहरू सँगसँगै बचत गर्नुहोस्। एकपटक अन्तिममा छाडिएको बेला, मांसपेशी मासुको साथ प्याज भुइँमा मिलाउनुहोस् र दुवै पक्षमा झुन्ड नभएसम्म आटा टुक्राहरू फ्रिज गर्न सुरु गर्नुहोस्।
चिकन स्तन संग कटा पनीर
यदि तपाइँ बनावट डिश थप्न चाहानुहुन्छ भने, चिकन खननको सट्टा कटा चिकनको प्रयोग गर्दछ, जुन पछि कुनै पनि additives संग पूरक गर्न सकिन्छ, हामी ब्रोकोली र ग्रेटेड पनीर राख्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- आटा - 115 g;
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
- दूध - 230 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चिकन फिलेट - 320 जी;
- ब्रोकोली को फ्लोरोसेन्स - 95 जी;
- ग्रेटेड पनीर - 35 जी;
- बेकन - 3-4 स्ट्रिप्स।
तयारी
पहिलो चरण पान्केकहरूको लागि सबै थप्न तयार छ। ब्रोकोली फ्लोरोसिसहरू सानो टुक्रामा घुसाउनुहोस् र एक जोडीको लागि पकाउनुहोस्। क्रान्ति र साना टुक्रामा तोड्न बेकन फ्रिक। चिकन चोरी र ब्रोकोली, बेकन र ग्रेटेड पनीर संग मिश्रण गर्नुहोस्। अब पेनकेकहरूको लागि साधारण आटा तयार पार्नुहोस्, सुक्खा सामग्रीहरू (बेकिंग पाउडरको साथ आटा) र तरल पदार्थ (अण्डा र दूध) मिश्रण गर्ने, र त्यसपछि एक-अर्काको मिश्रण सम्म बनाउनुपर्दा उनीहरूलाई एकअर्कासँग मिलाउनुहोस्। समाप्त आटा कटा मुर्दा र सब्जिहरु र आफ्नो रित्तो र तेलको सतहमा फरिको पछि। चिकन छातीबाट तयार बनाइएको फ्रिटरहरू हल्का सेतो ससहरूका साथमा सधैँ स्वाद हुन्छ र यो सब्जी गार्निश पनि हुन्छ।