त्यहाँ एक साधारण सामान्य गलत धारणा हो कि बकरी मासु स्वादिष्ट र धेरै कठिन मासु छैन। यद्यपि, यो सबै अवस्थामा छैन! एक बाख्राको मासु, सही तरिकाले तैयार, असामान्य पनीर र जबरदस्त स्वाद फरक हुन्छ। यो पनि थोडा थोप्लो माटो जस्तो देखिन्छ। बकरीको लागि समुद्री जहाज सामान्यतया रक्सी, काली मिर्च वा लहसुनका साथै शराब सिरका र सेतो शराबको मिश्रणबाट तयार हुन्छ। तपाईंसँग विचार गरौं कसरी बकरी मासुबाट शीश किब्याक पकाउन र यो अचम्मको डिशसँग सबैलाई आश्चर्य छ!
Shish kebab recipe
सामग्रीहरू:
- बकरी को मासु - 2 किलो;
- शराब सिरका 9% - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 4 लीटर;
- हरित प्याज - 50 ग्राम;
- प्याज - 5 पीसी।
- ताजा टमाटर - 8 पीसी।
- बे पत्ता - 3 टुक्राहरू;
- कालो मिर्च कर्नर - 5 पीसी।;
- tarragon, लौंग, नमक - स्वाद।
तयारी
बकरी मासु खाना कसरी बनाउने? भित्ता राम्रो तरिकाले ठंडे पानीको साथ, रेजिमेन्ट, फिलिम, पखेटा लगाएर 40 ग्रामको सानो टुक्राहरुमा काटिएको हुन्छ। हामी मासु राख्छौं मासु मासु राख्नु, 2 लीटर उबलिएको पानी डाल्नुहोस् र धेरै घण्टा सम्म छोड्नुहोस्।
र हामी यो समय संग अनावश्यक तयारी गर्दैछौँ। यो गर्न, सिरका, पानी, प्याज, पतली केङ्ग, काली मिर्च, बे पत्ती, मसाले र नुनमा काट्नुहोस्। सबै ध्यानपूर्वक मिश्रण गर्नुहोस्।