धेरै व्यक्ति जो आफ्नो निपटान मा ब्लेंडर छैन, सोच रहे हो: मटर सूप कसरि पकाना, ताकि मटर उबला हो? एक शुद्ध पप प्राप्त गर्न आवश्यक छैन कि विभिन्न प्रकारका ग्याजेटहरू प्रयोग गर्नुहोस्, यो पर्याप्त कटा मटर चयन गर्न, यसलाई पूर्व-कुञ्जी चयन गर्न र तल वर्णन गरिएका प्रविधिहरू पछ्याउने, खाना पकाउन पर्याप्त हुन्छ।
कसरी मसाले मासुको साथ मटर सूप पकाउने?
हामी पहिले देखि नै मटर को सूप को शास्त्रीय विविधता को बारे मा बारम्बार लिखित छ, किनकि यो समय हामी यसको एकदम साधारण संस्करण मा ध्यान केन्द्रित गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- ham - 145 g;
- प्याज - 90 जी;
- मासु शरद - 1,8 l;
- पानी - 1.5 लीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- कटा मटर - 3 चम्मच।
- थिमको एक शाखा;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- अजगर जड - 1 टुक्रा;
- गाजर - 140 ग्राम;
- आलु - 3-4 टुटरहरू।
तयारी
सब्जहरू प्रहार गर्न, तपाईं सब्जीको तेल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर डिशको सुसमाचार बढाउनको लागि, तपाईंले पखाल्नु भएको पशु वसा प्रयोग गर्नुपर्दछ। पिघलिएको र राम्रोसँग चिसो मोटोमा, गाजरको टुक्रालाई बचाउनुहोस् र लसुन थपिदिनुहोस्, पेस्ट्रीमा पिलाएर, सब्जीहरू पखेटामा पकाएर फाँट पछि तुरुन्तै। त्यसपछि कटा हेराठी पठाउनुहोस् र धोएको दाँतमा राख्नुहोस्। पानी र मासु शरदको मिश्रणको साथ प्यानको सामग्रीहरू तान्नुहोस्, थिम र लाउरे पात राख्नुहोस्।
यदि तपाइँलाई थाहा पाउनुभएन तुरुन्तै मटर सूप बिना खाना पकाउने, त्यसपछि यहाँ एक चाल हो: फलफूल उबलने प्रक्रिया सोडाको चुरोटमा मद्दत गर्नेछ, जो स्वादलाई असर गर्दैन, तर मोटो क्रीमको सूपको कुनै प्रशंसकको हातमा खेल्नेछ।
जब मटर तयार भए, र थप तरल वाष्पीकरण गर्दछ, आलुको सूप क्यूबमा फ्याँकनुहोस् र तिनीहरू नरम नभएसम्म पर्खनुहोस्।
कसरी स्वादिष्ट मटर सूप पकाउने?
यदि तपाईं कटा मटरबाट सूप मात्र हाम्रो क्षेत्र मा लोकप्रिय छ भन्ने सोच्नुहुन्छ भने, हामी तपाईंलाई आश्चर्य गर्न चाँडै छिटो, वास्तवमा यसलाई अक्सर पूर्वमा पकाएको छैन। शास्त्रीय पूर्वी स्वादले बीन्ससँग तुलना गर्दा धेरै धेरै स्वाद गर्छ, एकदम नयाँ डिश बदलिदिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अदरक रूट - 3 स्लाइस;
- अजवाइन को स्टक - 2 पीसी।;
- गाजर - 115 g;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- करी पाउडर - 1/2 चम्मच;
- paprika - 1 चम्मच;
- लसुन - 3 दाँत;
- आलु - 110 g;
- कडा मटर - 1 1/2 वस्तुहरू;
- सब्जी श्वेत - 2,1 एल।
तयारी
गाजर र कालरी टुक्राहरू पार गर्न पूर्वेटेड तेल प्रयोग गर्नुहोस्। जब सब्जीहरू पकाएका हुन्छन्, तिनीहरूलाई अदरक स्लाइसहरू जोड्नुहोस्, उनीहरूको स्वाद दिन्छन्, त्यसपछि छिटो छिटो, पेपरिका र कटा लसुनहरू थप गर्नुहोस्। एक अर्काको एक मिनेटमा तपाईले राम्रोसँग धोएमा मटर सजिलै गर्न सक्नुहुन्छ। तुरुन्तै यो तरलसँग जोड्नुहोस्, आलु क्यूबहरू थप गर्नुहोस् र सबै थोरै घण्टामा कम्तिमा एक घण्टा र अर्काको लागि पकाउनुहोस्। यस समयमा आलुको क्यूब र मटर शुद्ध हुन्छ, र थप नमीले बास्केटबलको स्वादलाई ध्यान दिँदै र सूप प्यूटीको निरन्तरताको प्रभाव पार्नेछ।
यदि तपाईलाई थाहा छैन कि म्युवार्क मा एक मटर सूप उलझाने को लागि, यस प्रविधी मा यस टेक्नोलोजी को कोशिश गर्नुहोस, यो उपकरण मा लंबी नाशिंग को लागि आदर्श छ "शंकु" मोड संग दुई घन्टा को लागि।
मटर सुप पकाउने कसरी?
सामग्रीहरू:
- कुचल मटर - 380 जी;
- गाजर - 85 जी;
- आलु - 470 g;
- प्याज - 130 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- अदरक - 1/2 चम्मच;
- Marjoram - 1 tbsp। चम्मच;
- बेकन - 35 जी;
- paprika - 1 चम्मच;
- थिमको एक शाखा;
- laurel पत्तियां - 2 टुकडे;
- बीफ श्वेत - 2,1 एल;
- सेवाको लागि croutons।
तयारी
बेकन हलचल पछि, यसमा गाजर र प्याजको टुक्रा थप्नुहोस्। जब अन्तिम अर्ध-तयारतामा पुग्छ, रोटेको लसुन र अदरक संग पूरै पूरै हुन्छ। धान मार्जोरम, पेपरिका, सबै थिम र लाउचर थप गर्नुहोस्। पछि, शरद पकाउनुहोस् र धोएका मटरहरूमा राख्नुहोस्। एक सूपको लागि सूप उर्नुहोस्, आलु राख्नुहोस् र अर्को आधा घण्टाको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। Croutons संग सेवा गर्नुहोस्।