यो डिश, सम्भवतः समयको साथ क्लासिक नुस्खाको रूपान्तरण र रामिकरण को एक संकेत हो, साथ नै अविवाहित रचनात्मकता र हाम्रो पाक विशेषज्ञहरूको कल्पना।
कसरी सौरक्राट, खरगोश र मशरूम संग डुबली पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आटा - 300 जी;
- sauerkraut - 0.5 किलो;
- दूध - 100-120 जी;
- पानी - 70 g;
- सब्जी तेल - 25 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 200 g;
- वसा - 50 g;
- प्याज - 1 प्याज;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
Pelmeni को लागि sauerkraut भरने एकदम सरल छ। बल्ब छर्नु पर्छ, पतला कटाई र पैनमा सुकेको। Kvasshenuyu गोभीले दमनको लागि बर्तनमा राख्दछ, त्यहाँ सुकेको प्याज, पतला कटी मशरूम, धेरै पतले कटा खानु, नमक, कालो मिर्च र थोडा पानीको रूपमा थप गर्नुहोस्। भरपूर स्टाउड गरिएको छ जब सम्म सोररक्राट एकदम नरम हुन्छ। वैसे, तपाईं वसा को मात्रा को विनियमित गर्न सक्छन्।
तैयारी पछि, वर्दी सम्म राम्रोसँग मिलाइयो र ठिकै छोड्नुहोस्।
आलु यदि तपाईंलाई बोल्न आवश्यक छ भने, त्यसपछि यसलाई सिधामा तालिकामा राख्नुहोस्। यस पर्वतमा, हातले गहिराइ बनाउनेछ, तपाईले आटाको बाँकी अवयवहरू बोल्नुहुनेछ। दूध पानीसँग मिलाउनुहोस्, त्यसपछि नुन थप्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि अँध्यारोमा बनाइयो र अँध्यारो घुमाएर नालीमा हल्का परिणामस्वरूप मिश्रण राख्नुहोस्, त्यसपछि अण्डा थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस्, 1 चम्मचको तेल थप गर्नुहोस् र फेरि मिश्रण गर्नुहोस्। आटा रोकिनु पर्ने हो कि तपाईले पर्ममेनलाई बनाउनुहुन्छ, यदि यो एक सामान्य गिलास हो, त्यसोभए लुकाएको पैनकेक कुन आकारमा महत्वपूर्ण छैन। तर यदि तपाईं रविलोली मोडेलिंगको लागि एक विशेष मोल्ड प्रयोग गर्नुहुन्छ, त्यसपछि तपाईँले ढाँचामा भन्दा सानो पेन्केक्सको सानो आकारको आकारलाई रोक्न आवश्यक छ। अब pelmeni र पानी मा उबलिएको छ , बिना नमक यसलाई बिर्सन बिना।
सेलरक्राट र माइनर मासु संग पेलमेमेन
सामग्रीहरू:
- गहुँको आटा - 0,4 किलो;
- sauerkraut - 0.5 किलो;
- सुँगुर मासु - 0.4 किलो;
- दूध - 100-120 जी;
- खानेपानी - 100 ग्राम;
- सब्जी तेल - 25 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 50 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- काली मिर्च
- नमक।
तयारी
प्याज फेरी र थोपाको साथ एक बनी टैंकमा मिलाउनुहोस्