यो निश्चित रूपमा भनिएको छ कि चिकन मासु प्रोटीन उत्पादनहरू मध्ये सबै भन्दा आधुनिक सभ्यता द्वारा प्रयोग गरिन्छ। यो बुझ्न मिल्छ, किनकि कुखुरीको पीडा गाँस्न गाह्रो हुँदैन, तिनीहरू चाँडै बढ्छन्, खुसी पार्न मासुको तुलनामा सजिलो हुन्छ र यसलाई आत्मविश्वास गर्न सकिन्छ, यसले भने, आहार, थप रूपमा, चिकन छिटो तयार छ।
निस्सन्देह, यो स्वस्थ तरिकामा चिकन पकाउने राम्रो छ, त्यो कुकुर, बेक, कम से कम, स्टव।
हृदयघाती खाना वा रातो खाना बनाउन को लागी सबैभन्दा अनौठो उत्पादन चिकन पैर हुन्छ - तिनीहरू ओवनमा पकाउन सकिन्छ। यो डिश एकदम उत्सव तालिकाको लागि उपयुक्त हुन्छ (सुन्दर, सुगन्धित देखिन्छ), यो समानुपातिक रूपमा कुनै पनि पोर्निश, मशरूम र सब्जिङ व्यञ्जन संग संयुक्त हुन्छ।
मेयनेजमा एक पुरा टाँस्न कसरी बनाउने भनेर बताउनुहोस्।
सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा एक राम्रो पैदल छनौट छ, त्यसपछि 2 विकल्पहरू छन्: चिसो वा जमेको। निस्सन्देह, यो राम्रो ठुलो छान्न को लागी छनौट (तिनीहरू थोड़ा अधिक महंगी छन्) तथापि, ताजा जमे भएका व्यक्तिहरु एकदम उपयुक्त छन्। मध्यम आकारको एक टाँस्नुहोस्, अधिमानतः घरेलू उत्पादन। यदि तपाईं फ्रोजन ह्यामबाट पकाउनु भएको छ भने, फ्रिजमा अग्रिम उनीहरूलाई 1 दिनको लागि खारेज गर्नुहोस्। यस defrosting विधि संग, मासु को मूल संरचना राम्रो तरिकाले संरक्षित छ।
हामीले उच्च गुणस्तर मेयोनेजको पनि आवश्यक पर्दछ, जो आफैलाई सामान्य आधारभूत उत्पादनहरू (जैतून का तेल, केल्लङ अण्डा, सरस, नमक, नींबूको रस) बाट तयार गर्न सजिलो छ। राम्रो, वा तपाईं उच्च गुणस्तर तयार बनाइयो मेनेज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, छनौट तपाइँको हो। अर्को लसुन।
सबकुछ त्यहाँ छ? पाक कला
ओछ्यानमा लसुनको साथ चिकन जांघ, मेयनेजमा पकाएको
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 4-6 टुक्राहरू;
- लसुन - 5-8 दान्ती;
- पहिलो ठण्डको जैतून को तेल - 200 मिलीलीटर;
- क्वेला अन्डाहरू - 8-12 टुक्राहरू;
- नींबू रस - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- दासी तयार - 1 चम्मच (लगभग);
- नमक - स्वाद गर्न;
- बोसो चिकन।
तयारी
निम्न रूपमा अभिनय गर्दै: मेयोनेज तयार पार्नुहोस्, यसलाई मा चिकन खानुहोस् र ओवनमा बेक गर्नुहोस्।
समय देखि जांघ चक्कु भएको छ, चलेको मेयनेज सुरू गरौं। ठुलो र जांघमा टाँस्नु राम्रो हुन्छ (विशेष गरी यदि तिनीहरू पर्याप्त हुन्छन्), र पकाउनुहोस्, र त्यहाँ धेरै सजिलो छ।
मेनेज घर - सजिलो
हामी क्विला अण्डाहरू र अलग व्यक्तिहरूलाई प्रोटीनबाट ब्रेक गर्छौं (हामी केवल मानिसहरूलाई चाहिन्छ, अन्य व्यंजनहरू पकाउन प्रोटीनहरू प्रयोग गर्न सकिन्छ)। तपाईं पक्कै पनि चिकन वा टर्की को अण्डा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर केवल यदि तपाईं पक्का हुनुहुन्छ कि पक्षीमा सामोनलाले (क्वेला अन्डामा, सामोमेलाले बाँच्न सक्दैन) मात्र।
हामी मलहरू मक्खन, नींबूको रस र दाढ़ीसँग जोड्दछौं। Prisalivaem स्वाद गर्न। हात प्रेसको साथ लसुन थिच्नुहोस् र कुल मिश्रणमा थप गर्नुहोस्। तपाईं सानो नमक थप्न सक्नुहुन्छ। हल्का मिश्रण र 10 मिनेटको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। स्ट्रिनेटरको माध्यमबाट फिल्टर गर्नुहोस्, यो गर्नु पर्छ, किनकि यदि हामी चटनीको खुट्टाबाट माइक्रोप्रेटिक्स हटाउनुहुन्न भने, तिनीहरूले पकाउनबाट जलाउनेछन्। मिक्सरसँग हराउनुहोस्, हातले ब्लेंडर वा व्हाइट।
यहाँ, लसुन संग मेयनेज तयार छ - बस, स्वादिष्ट र रासायनिक additives बिना।
मेयोनेजको साथ प्लाज्मामा आवरण-आवरण चिकन, कटोरा वा कन्टेनर लाई ढक्कन संग राख्नुहोस् र 2-4 घण्टा छोड्नुहोस्। मरिच गर्ने प्रक्रियामा मासुका टुक्राहरू धेरै चोटि हुन्छन्।
अब उठाउनुहोस्
अग्रिम 15 मिनेटको लागि ओवन।
सानो चिसो चिसोको साथ प्यानलाई तातो बनाइदिन्छ। चिकन छालाको माथिको टुक्रा फैलाउनुहोस् र पहिलेको ओवनमा पकाउने ट्रे पठाउनुहोस्। तापमान लगभग 200 डिग्री छ, पाक समय 50-60 मिनेट हो।
माईयोइजमा पकाएको लसुन चिकन जांघका साथ पकाएको मासुको राम्रो आलुको माछा वा मासुको आलुले जवान हराएको हरी बियर संग जवान चावलको साथ राम्रो काम गर्दछ। चिकन को लागि वाइनहरू हल्का भोजन कक्ष छनौट गर्न उत्तम छन्, बियर पनि उपयुक्त छ।