बीफ मा बर्तन धेरै प्यार गृहिणीहरु संग प्यार मा गिर गयो कि सीधा खाना पकाने को लागि आधे घन्टा देखि अधिक नहीं लाग्छ, र बटुआ सबै समय को लागि ओवन मा छोड दिए। तपाईं मासुको भाँडा को कुनै पनि भाग को चयन गर्न सक्नुहुन्छ, र सब्जियां, अनाजहरु, अनाज संग उत्पाद विविधता।
ओवनमा एक बर्तनमा कसरी बीउ पकाउने?
बर्तनहरूमा बीफको व्यंजन त्यो उत्सव तालिकामा मुख्य स्थानमा कब्जा गर्न योग्य छन्। खाना पकाउने नियमका अनुसार, मासु टुक्रा टुक्रा हुन्छ र सानो सिरेमिक बर्तनको तल राखिएको छ।
- खाना पकाउने समय बीउ टुक्राको आकारमा फरक पर्न सक्छ।
- माट बर्तन को तल मा राखिएको छ, तर यदि तपाईं सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस्, र त्यसपछि तिनीहरूलाई बर्तनमा राख्नुहोस्, यो धेरै रेशियर हुनेछ।
- सबैभन्दा संतोषजनक पकवान बनाउन, तपाईंले बागलुङ, बाखवाट वा चावल राख्नु पर्छ।
- आलु संग बर्तन मा सबै भन्दा स्वादिष्ट गोडा, जस्तै पछि मासुको रस अवशोषित गर्दछ र धेरै सुगंध आउछ।
आलुले बिरुवाहरूसँग आलु बनाउँछ
उत्सव तालिका मा शानदार लग रहेको छ र ओवन मा बर्तन मा आलु संग रात को खाने को मासु को समयमा। खानाको सामाग्रीहरू सरल हुन् जुन मासु, प्याज र आलु हरेक भण्डारमा पाउन सकिन्छ! बीफ युवा जवानसँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। पकवान एक घण्टा र अर्बको लागि तयारी गरिएको छ, तर सबै तत्वहरू तयार गर्न मेजबान मात्र आधा घण्टा चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 400-450 जी;
- आलु - 5-8 टुक्राहरू;
- प्याज - 2-4 टुक्राहरू।
तयारी
- एक कचौरा पानमा बाक्लो मासुको क्यूबमा पकायो।
- बर्तनको तल राख्नुहोस्। Diced आलु संग शीर्ष।
- 45 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवनमा ताप
एक बर्तन मा बर्थवाट संग बीफ
ओवन मा बर्तन मा मासु संग स्वाद वाला बखवाट - एक अद्भुत डिश जो रूस मा अझै पनि केटाकेटीहरु र व्यापारियों को तालिका मा खडा भयो। Buckwheat 7-10 मिनेट को लागि फ्राइंग पैन मा पूर्व तली को हुन सक्छ, र यो अधिक कुरकुरा हुनेछ। अनाज बनाउन अनाज अनाजमा परिणत गर्यो, तपाईंले 35 मिनेट भन्दा बढी छोड्न आवश्यक छ। पानीको साथ पलाएको टमाटर पेस्टबाट गोभीको साथ, बर्तनमा बटवाटको साथ मासु धेरै स्वादिष्ट छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 450 जी;
- टमाटर पेस्ट - 35 जी;
- buckwheat - 200-250 g;
- प्याज - 150-250 जी।
तयारी
- सूक्ष्म कटा प्याज संग एक प्यान मा मासु फेरी। ठूलो बर्तनको तलमा, प्यानको सामग्री राख्नुहोस्, त्यसपछि बर्थवाटमा धोएर।
- पानीको टमाटरमा टमाटर टाँस्नुहोस्। बर्तनमा राख्नुहोस्, ताकि गुरुले 1.5 सेमीको लागि बर्थवाट र मासु समातेको छ।
- 25-35 मिनेटको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्।
चितवनमा बोट - बोसोका साथ
बर्तन मा मासु बाट चाणक एक लक्जरी सुगन्ध पकवान छ, जर्जियन परम्पराहरु को अनुसार पकाया। मासु घटक को क्लासिक नुस्खा भेडामा छ, तर यो मासुको तीव्र गन्ध संग अप्रिय हो जो कोहीले कम कम बिछाउने मासु लगाउन सक्दैनन्। सब्जिहरु संग, तपाईं व्यंजनको लागि सेतो सेतो प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, फरक रूपमा पकाइएको छ। र यदि तपाईं केहि चीज चाहानुहुन्छ भने, आलुको बजाय ओवनमा एक बर्तन मा गोडाहरू छातीको साथमा सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मासु - 300 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- आलू - 150-250 जी;
- टमाटर - 1-3 टुक्राहरू;
- धनिया, लसुन, काली मिर्च, मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
- काटन र सब्जि काटिन्छ। सबै बर्तनमा राख्नुहोस्।
- एक कपको पानी जोड्नुहोस्।
- गोडा नरम नभएसम्म ओवनमा दुई सम्म हिउँनुहोस्।
- टमाटर र प्याज के छल्ले संग माथि माथि छिन्नुहोस्।
बर्तनमा रोस्ट बीफ
यो होस्टमा भन्दा धेरै प्रयासहरू बर्तनमा घर बनाइएको गोठालोमा भुइँमा पर्दैन। एक सुगंधित पकवान तथ्यबाट प्राप्त हुन्छ कि घटक तेलमा पूर्व-फ्राइड हुन्छन्। यदि तपाईंले माथिबाट टमाटरहरू काट्नु भयो भने, तिनीहरू रस दिनेछन्, भुइँमा रमाइलो बनाउनुहोस्। माथिबाट तपाईं डिल वा अन्य जडीबुटीहरूको मिश्रणसँग छिड्न सक्नुहुन्छ: मर्जोरम, अरेगानो, अजवा।
सामग्रीहरू:
- मासु पलायन - 230 जी;
- आलु - 150-180 g;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- सब्जी तेल - 50-75 g;
- टमाटर - 150-200 जी;
- प्याज - 120 जी।
तयारी
- मध्यम गर्मी मा, 10 मिनेट को लागि तलना, र अर्को पैन मा आलु।
- मशरूम र टमाटर अलग देखि कटौती।
- भान्सामा पहिला आलु र टमाटर पछि मासु आलु राख्नु भयो।
- बीउ एक बर्तन मा पकाएको एक लीटर पानी संग पकाइएको छ र खट्टा क्रीम संग छिद्रित हुन्छ। यो 25-35 मिनेटको लागि पकाइएको छ।
ओउ मा बर्तन मा मासु बाट एयु
एक बोटमा सब्जियों संग अयुु-मासु (मूलतया टाटर परम्परा अनुसार, यो घोडामेडको साथ तयार छ)। धेरै अधिक किफायती मासुको लागि घोडा मासु को स्थानान्तरण गर्छन, एक मसाले तपाईले सूखी अदरक, ग्राउण्ड कालो वा सेतो मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ। मूल नुस्खामा, वहाँ नमक नुहाईहरू छन्, जो प्रतिस्थापित र चुच्चो हुन्छ, यदि नमक छैन भने। टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस लिन लागेका असल हुन्छन्, त्यसपछि यो बर्तनमा गोडा बाहिर जान्छ धेरै जमेको हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 260-300 जी;
- आलु - 4-6 टुक्राहरू;
- टमाटर - 250 जी;
- लसुन - 2 सिर;
- ककड़ी नमकीन - 120-140 जी;
- प्याज - 60-100 जी;
- वनस्पति तेल - स्वाद।
तयारी
- मासु काट्ने सानो टुक्रा र तेलमा तान्नुहोस् (मात्रा - स्वाद)।
- फ्राइकिङ प्यानमा पतली कटा ककडी र प्याज जोड्नुहोस्।
- बर्तन को तल मा परिणामस्वरूप जन राख्नुहोस। कटाई आलु संग सुत्न।
- माथि टमाटरहरू ब्लेंडरमा राख्छन्। नमक र काली मिर्चको स्वाद।
- ओवन 30 मिनेट छ।
ओवनमा एक बर्तन मा बीउ गौलाश
गौलश ओवन मा एक बर्तन मा एक बीउ स्टव हो, मोटो वा चटाईमा फ्रिज, धेरै प्याज, टमाटर र मीठा पेपरिका संग। यो हङ्गेरियन खाना पकाउने एक पारंपरिक डिश हो, तर उनीहरूले यो डिश चेक र भिनेजस्ता व्यञ्जनहरूमा माया गर्छन्। यो सरल किसानको डिश संसारभरको ज्ञात भएको छ, र यसले पूर्णतया त्यो उत्सव तालिका सजाय गर्न सक्छ। तपाईं खट्टा क्रीमलाई भर्न सक्नुहुनेछ, कहिलेकाहीं बर्तनहरूमा यस्तो बीफले रातो रङ र लसुनको साथ अनुभवी हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 450 जी;
- आलु - 0.5 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- paprika - 1-2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3-4 टुक्राहरू;
- लसुन - 4 दाँत।
तयारी
- मासु को भुट्टा, बाहिर निकाल्नुहोस्, र प्याज मा प्याज तलना गर्नुहोस्। मासु संग मिक्स गर्नुहोस्। एक बर्तन मा राख्नुहोस्।
- आलु संग, माथिल्लो टुक्राको टुक्रा, टमाटर।
- 45-55 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्।
ओवन मा एक बर्तन मा गोडा संग पिलाफ
बोसोमा मासुको मासुको रूखले फ्राइङ प्यानमा वा स्केलपमा पकाएको भन्दा धेरै रसिलो हो, किनकि यो डिशमा मासुबाट सबै रस संरक्षित र सब्ज र चावलले अवशोषित गर्दछ। यो पनि अधिक स्वादिष्ट बाहिर निस्कन्छ यदि तपाईं पन्नी संग शीर्ष मा बर्तन बन्द, सिरेमिक बर्तन को किनारों लाई बल को दबा राखयो। बासमती चावल धेरै भयावह हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- बीफ - 400-450 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन र अन्य मसाले - स्वाद गर्न;
- चावल 400-450 जी।
तयारी
- कुखुराको बीचमा खुट्टा कटा गाजर, मसाले, प्याज थप्नुहोस्।
- बर्तनको तलमा अवयवहरू राख्नुहोस्। चावलका साथ शीर्ष
- शीर्ष 2 सेमी पानी, मसाले जोड्नुहोस्। एक घन्टाको लागि ओवनमा छोड्नुहोस्।
आलु र मशरूम संग बर्तनमा ब्वाँसो
बटमा मशरूम संग गर्म मासुको सार्वभौम उत्सव संस्करण। मशरूम कुनै जंगल लिन सकिन्छ, र तपाईं लाग्न र सुगन्धित मशरूम लिन सक्नुहुन्छ। डिब्बेबाट मशरूम (उदाहरणको लागि, मसालेदार तितली) पनि गर्नेछ। खट्टा क्रीमको सट्टा, मेयनेज उपयुक्त छ (एउटै रकम)।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 400-450 जी;
- आलु - 4-8 टुक्राहरू;
- प्याज - 3 टाउको;
- मशरूम - 350-400 जी;
- खट्टा क्रीम - 7 चम्मच। l।;
- वनस्पति तेल 2 चम्मच। l।
तयारी
- चोटी प्याज र तलना।
- एक फ्राइङ प्यानमा एक अर्का छोड्नुहोस् र मशरूम संग तलना। अर्को आधा कटा मासु र तिलसँग मिलाइएको छ।
- प्रत्येक मासु को तल मा राख्नुहोस, तब मशरूम, आलु को माथि (तपाईं शुरुवात रूप देखि "फ्रिजिंग पैन मा") र एक चम्मच क्रीम क्रीम मा। ओवनमा एक घन्टाको लागि छोड्नुहोस्।
बर्तन मा एक बर्तन मा बीउ
ओवन मा बर्तन मा खुट्टा संग मासु एक राम्रो नाजुक डिश हो, मोटो र उपयोगी छैन, किनकी तपाईं सबै को तेल पकाउने को आवश्यकता छैन। सूखे फलहरू पिच लगाउन सर्वोत्तम छन्। मानक सब्जियों को अलावा - गाजर र प्याज, तपाईं बर्तन को सामाग्री प्यारी पेपरिका संग पूरक गर्न सक्छन्। गाजर एक ठूलो स्टोटरमा ग्रेट गर्न सकिन्छ, तर यो ठूलो रसहरूमा कटौती गर्दा रसदार र राम्रो पनि हुन्छ। बर्तन मा बर्तन संग मासु धेरै पानी संग नहीं डाल दिए - तपाईंलाई 100-200 मिलीलीटर को आवश्यकता छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 550-650 जी;
- prunes - 150 g;
- आलु - 650-700 जी;
- गाजर - 150-200 जी;
- प्याज - 150-250 जी।
तयारी
- सबै सामग्रीहरू, मिश्रण र मसलाहरूसँग छिटो हटाउनुहोस्।
- एक बर्तनमा राख्नुहोस्, 100 मिलीलीटर पानी डाल्नुहोस् र 30-45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
एक बर्तन मा बीफ लीवर
ओवन मा एक बर्तन मा बीफ जिगर एक अविश्वसनीय रूप देखि निविदा पकवान छ, र यसको तयारी को लागि, न्यूनतम मात्रा को आवश्यकता हो, सबै घटकहरु 15 मिनेट मा तैयार गर्न सकिन्छ। पारंपरिक फैटी क्रीम संग सेवा गरिन्छ, तर तिनीहरू 25% खट्टा क्रीम द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ। प्याजको संख्या स्वाद अनुसार फरक हुन सक्छ। गार्निश आलु, चावल वा कुकुर बूसवाट दलिया हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ लिभर - 350 जी;
- प्याज - 150-250 जी;
- क्रीम - 100-130 g;
- आटा 1-2 1-2 चम्मच। l।
तयारी
- लिभर सफा गर्नुहोस् र ठूलो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- प्रत्येक टुक्रा आटामा डुबाउनुहोस् र बर्तनको तलमा राख्नुहोस्।
- माथिल्लो कडा सुकेको प्याजको साथ।
- क्रीम मिलाउनुहोस् र सबै सामग्रीहरू राख्नुहोस्।
- 30-40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।