हामी तपाईंलाई कसरी सुकेको चिकन स्तन बनाउनेछौ। यस्तो डिश तयार गर्न, तपाई निश्चित रूपमा तपाइँका अतिथिहरूलाई मूल व्यञ्जनको साथ आश्चर्यचकित पार्नुहुनेछ र तपाईंको तालिकालाई विविध बनाउनुहुनेछ।
सूखे चिकन छातीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
तयारी
मसाले संग राम्रो नमक मिलाउनुहोस् र प्रत्येक मोर्टारमा सबैलाई पीस गर्नुहोस्। त्यसोभए, हामी सुगंधित मिश्रणमा चिकन मासुलाई कुखुरामा राख्छौं, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस् र यसलाई सिग्नको साथ राख्नुहोस्। फ्रिजमा एक दिनको लागि खाली खाली हटाउनुहोस्, र त्यसपछि टुक्रा लिनुहोस् र राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नुहोस्। हामी एक तौलिया मा छातीहरु मा छलफल गर्दछ, प्रत्येक मा आधा कटौती, मसलाहरु मा फेरि रोल र ग्रिल मा बाहिर राख्नुहोस्। हामी 3 दिन को बारे मा vyalim, आवधिक रूप टुकडे मा बदल। त्यस पछि, पतली स्लाइसमा छाती काटेर मूल सर्दी स्न्याक्सको रूपमा सेवा गर्नुहोस्।
घरमा सुकेको चिकन स्तन
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तन - 2 पीसी।;
- ग्राउण्ड काली मिर्च - 3 चम्मच।
- Paprika मिठाई जमीन - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक ठीक छ - 2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 3 लौंग।
तयारी
एक अलग कटोरा मा, नमक र जमीन पेपरिका मिश्रण गर्नुहोस्। चिसो चिकन छाती धोई, सुकेको र मसलाहरु को मिश्रण संग मलबे। हामी मासुलाई एक कटोरामा बदलिदिनु, खाद्य फिलिमलाई बलियो पार्नुहोस् र एक दिनको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस्। त्यसपछि फेरि दौडने पानीमा कुल्ला र नपकिनको साथ लिनुहोस्। लसुन सफा गरिन्छ, प्रेस माध्यमबाट निस्कन्छ र यसलाई चिकन छातीमा रमाउँछ। हामी तिनीहरूलाई एक पतली कपडामा लुकाउँछौं र अर्को 12 घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउनुहोस्। त्यसोभए, हामी एक कुनामा कुखुराको मासु धान्छौं र अर्को 12 घण्टाको लागि बालकनीमा बुन्छौं।
ओवनमा सुकेको चिकन स्तन
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 500 जी;
- मसाले;
- सिरका - स्वाद।
तयारी
फिलेट धोएको छ, सिरकाको साथ छिटो र नमक र जमीन मिर्च संग छिरीएको छ। हामीले मासु राख्यौं कटोरा वा प्लास्टिक कन्टेनर, ढक्कन बन्द गर र फ्रिजमा 3 घण्टाको लागि राख्नुहोस्। ओवनबाट हामी गेट हटाउछौं र यसको टुप्पो बीचको टुक्रा टुक्रा राख्छौं। हामी यसलाई काठको स्वरको साथ छेउछौं र यसलाई राख्नुहोस् कि यो भरिएको छ, र मासु लिम्बुमा छ। दोस्रो टुक्रासँग एउटै कुरा गर्नुहोस् र गेट सेट गर्नुहोस् धेरै माथि, र हामी प्यान सेट गर्दछौं। 5 घण्टाको लागि 50 डिग्री को तापमानमा फिलेट फिल्टर गर्नुहोस्। ओवन को ढोका थोडा अजीब हुनु पर्छ कि मासु सुक्खा छैन। त्यस पछि, छातीका टुक्राहरू काटेर सेवा गर्छन्।