सोलंकाले मासु संग कहिलेकाहीं मशरूम संग गोभी पखालिएको छ। अक्सर यो अचार थपिएको छ। ताजा गोभी को कसरी बनाउने, तल पढ्नुहोस्।
ताजा गोभीको साथ ताजा गोभी का सूप
सामग्रीहरू:
- सेतो गोभी - 600 जी;
- प्याज - 200 जी;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- गाजर - 300 जी;
- laurel पत्ता - 4 पीसी।;
- काली मिर्च काले मटर - 6 पीसी।;
- जैतून को तेल - 10 मिलीलीटर;
- मरिच, नमक।
तयारी
सेतो गोभी मेलानेको चमकदार धुलो। गाजर एक पतली तरा या तीन संग कटौती, र प्याज एक सानो सानो छ। अब हामी यो जैतून को तेल मा जान्छ, गाजर, मसाले र स्टाउ जोड्नुहोस् लगभग 7 मिनेट पछि। त्यसपछि गोभी जोड्नुहोस्, जो नमस्कार गरिनु पर्छ र केहि हातहरु संग दबाइन्छ। केगोबाजको साथमा हामी 7 मिनेटका लागि निस्क्यौं। अब टमाटर पेस्ट फैलिन्छ (यो पनि क्याचअप संग प्रतिस्थापित हुन सक्छ) र ढीलो ढोका सम्म तयार हुनुहोस्।
ताजा गोभीको स्वादिष्ट हॉस्पैग
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 800 जी;
- ताजा गोभी - 1.2 किलो;
- प्याज - 230 जी;
- टमाटर - 150 g;
- टमाटर पेस्ट - 30 जी;
- गाजर - 120 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- शरद - 200 मिलीलीटर;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- चीनी, नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
हामीले मासु मार्नुपथ्र्यौं र यसलाई तेलको सससपारमा त्रास खायौँ, नचाहिने र मरिच गर्न बिर्सनु भयो। गाजर र प्याजहरू सानो क्यूबमा काटिएका छन्। अब तिनीहरू सुनौला सम्म फ्राइड हुन्छन्। हामी मासु संग सब्जियों को संयोजन गर्छन र उनलाई कम गर्मी मा उबाल गर्छन। कटा हुआ गोभी पट्टी स्ट्रिपहरू मासुमा पठाइन्छन्। सलम र सबै राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। कटे भएका लसुन र दाँत टमाटरहरू हल्कासाथ तलना, टमाटर पेस्ट, चिनियाँ र शरदलाई जोड्नुहोस्। जब चटनी फोडा सुरु हुन्छ, हामी यसमा लौरा पातहरू फेंकन्छौं। हामी मिनेट 3 मा फोलो र यसलाई गोभीमा राख्नुहोला। अब हामी सबैले सँगै बुझ्न सक्दिन जबसम्म तरल भत्किएको हुन्छ। ध्यान ध्यान दिनुहोस् - हजुरको रसदार हुनुपर्छ, तर एकै समयमा यो तरल फ्लोट हुँदैन।
आलु संग ताजा गोभी सलाद को तैयारी
सामग्रीहरू:
- पोर्क - 450 जी;
- ताजा गोभी - 1 किलो;
- टमाटर पेस्ट - 30 जी;
- आलु - 1.2 किलो;
- गाजर - 300 जी;
- प्याज - 120 जी;
- उबलते पानी - 750 g;
- जमीन काली मिर्च, बे पत्ती, नमक;
- सब्जी तेल।
तयारी
कचरा गोभी र लगभग 20 मिनेट तलना। पोर्क कटाई र लगभग 20 मिनेटको लागि फ्रि गरिएको छ। यस समयमा, आलु सफा गरिन्छ र साना टुक्राहरु मा काटिन्छ। त्यसपछि हामी गाजरहरू मासुमा पठाउँछन्, एक कटर, प्याज, डाउन्डर, र आधामा पखाल्नु सम्म आधा पकाएको। हामी टमाटर को पेस्ट, आलु र स्टव लगभग 10 मिनेट सम्म राख्दछौं। अब हामी ब्रुडबिडी गोभी पनि पठाउँछौं। उबलते पानी डाल्नुहोस् र अर्को 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यदि तपाईं solyanka अधिक घना बाहिर आउन चाहनुहुन्छ भने, तपाईंले कम पानी पान गर्नुपर्छ। अन्त्यमा, जमीन काली मिर्च, बे पत्ती, नमकमा स्वाद र मिश्रण जोड्नुहोस्। हामी प्लेट बन्द गर्छौं, फ्राइङ प्यानको आवरण गर्दछ र हेडगोपच खडा गर्न दिनुहोस्।
ताजा गोभी बाट सब्जी सलाद
सामग्रीहरू:
- प्याज - 250 जी;
- सेतो गोभी - 700 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- अचार कर्कर - 300 जी;
- टमाटर पेस्ट - 40 जी;
- laurel पत्ता - 2 पीसी।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- शरद - 200 मिलीलीटर;
- मरिच, नमक;
- सब्जी तेल।
तयारी
तातो तेल तिलमा कोजान्कीमा गाजर र प्याज कुचलमा। त्यसपछि ककड़ी थप्नुहोस्, क्युब र टमाटर पेस्टमा काट्नुहोस्। अब हामी यस डिश को मुख्य उत्पादन - कटा हुआ गोभी। सबै संगै मध्यम तापक्रममा फ्रिज गर्नुहोस्, कहिलेकाँही घिमिरे। गोभी पछि राम्रोसँग पकाएको छ, बे पत्तेहरू जोड्नुहोस्, भाइरसमा राख्नुहोस्, ढक्कनबाट ढाक्नुहोस्, हामी आगो घटाउँदछौं र गोभी तयार हुन अर्को आधे घण्टाको लागि बुझाउँछौं। धेरै अन्तमा, कटा लसुनको डिश छिड्किन्छ - यसले एक विशेष स्वाद र पिचिसन दिन्छ। हामी अझै 3 मिनेटको हुनेछौं र आगो बन्द गर्नेछौं।