क्विल मासु सबैभन्दा धेरै नाजुक र सुगन्धित हो। रूसमा पुरानो दिनहरूमा, भोकबाट बर्तन बिना, त्यहाँ एक भोज थिएन। यसको अतिरिक्त, यो खेल रूसी संख्यामा ठूलो संख्यामा फैलिएको थियो, र क्विलको लागि शिकार मुक्त थियो। अब, भट्ठी केहि परिष्कृत भन्दा बढी छ र पूर्णतया कि सबैको लागि चाहने सबैको लागि किफायती छैन। तर, त्यसोभए, तिनीहरू धेरै व्यञ्जनहरु मध्ये एक बस्यौ जुन धेरै घरहरुमा तालिका मा पाउन सकिन्छ। यद्यपि, भित्ताबाट बर्तन तयार पार्न व्यञ्जनहरू सबै जटिल छैनन्।
कसरी क्विल तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- क्विल - 4 पीसीएस।;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
सुरुवातहरूका लागि, एक सानो रस्सरी खरिद, त्यसैले पतली छाला बिग्रेको छैन। त्यसपछि राम्रो कुल्ला र खेल सुत्नुहोस्। अनावश्यक तयारी गर्नुहोस्: एक सानो कटोरा मा लहसुन निचोल्नुहोस्, नमक र मरिच स्वाद र मिश्रण जोड्नुहोस्। सब्जीको तेलमा डुबाउनुहोस् र लसुनको साथ राम्रोसँग रमाउनुहोस्। पकाएको अचारको साथ बाहिर र अंदर राइफलहरू सिफ्ट गर्नुहोस् र आधा घन्टाको लागि लिनुहोस् छोड्नुहोस्। जब बटुवा खाएको हुन्छ, तिनीहरूलाई पन्नीमा लुकाउनुहोस् र पाना पानामा राख्नुहोस्। करिब एक घण्टाको लागि 200 डिग्री बान्नुहोस्। घण्टाको अन्त्यमा, भित्ताहरू टाँस्नुहोस्, सावधानीपूर्वक पछाडि प्रकट पार्नुहोस्, ताकि रसलाई प्रवाह गर्दैन, र यसलाई तयार नभएसम्म ओवनमा फिर्ता पठाउनुहोस्। दोस्रो पकाउने क्रममा, आवधिक रूपमा रस संग क्वेक्सहरू पानी।
भरिएको क्विल - नुस्खा
सबै भन्दा स्वादिष्ट र प्रसिद्ध व्यंजन एक भरवां क्विल "एक सारमा" हो। सम्झनुको मुख्य चीज हो कि क्वेरी चयन गर्न र दुई कोर्सस प्रति व्यक्तिको दरमा पकाउनु पर्छ। यो क्विलको उत्कृष्ट स्वादको प्रशंसा गर्न पर्याप्त छ, र एकै समयमा, यो oversaturated हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- क्विल - 4 पीसीएस।;
- सेब (खट्टा) - 1 टुक्रा;
- बेकन (स्लाइस) - 150 g;
- चिकन जिगर - 200 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 1 tbsp। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- paprika - 1 चम्मच;
- हनी - 1 चम्मच;
- सब्जी तेल;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
कुखुरा राम्रो र सुकेको कुल्ला। मज्जा तयार पार्नुहोस्: मिश्रण सोया सॉस, जैतून का तेल, पेपरिका र हनी। राम्रो तरिकाले चकलेट संग खाना खाओ, खाना फिलिम मा लपेटो र फ्रिज मा एक घन्टा को लागि छोडें। चिकन जिगरको पनमा 10 मिनेटको प्यानमा पक्कै पखाल्ने र त्रास, त्यसपछि पतला कटा च्याप्ने सेब, मरिच र नुन जोड्नुहोस्। मध्यम गर्मीमा, यो सबै 5 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। क्वेवर लिभर बाट भरिभएको र बेकनको स्लाइसको साथ लिपि भरिए। पन्नी स्तनको साथमा एक पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्। एक भित्री ओवनमा पनी 200 डिग्रीको तापमानमा लगभग एक घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
फ्राइड क्विलको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- क्विल - 4 पीसीएस।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- जैतून का तेल - 100 ग्राम;
- मक्खन - 50 g;
- लसुन - 6 दाँतहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
आगोमा थोपा सास फेर्ने, फेरि कुल्ला र सुखा। खरिदका साथ दुई आदरमा कोला काट्नुहोस्। नुन र काली मिर्चको साथ जैतूनको तेल मिलाउनुहोस्। रमाईलो लसुनको टुक्रा र छिमेकी घुमाउनुहोस् र तिनीहरूलाई सफा गर्नुहोस्। यदि तपाइँ एक सानो मरिच चाहानुहुन्छ भने। फ्राइइंग प्यानमा जैतून का तेल पहिले Preheat, र जब यो बुलबुला सुरु हुन्छ, क्रीम थप्नुहोस्। उच्च आगोमा, प्रत्येक पक्षमा 7-8 मिनेटको लागि क्विलाको फ्रिज हल केही पटक। कुखुरा एक राम्रो पकाइएको कुरो संग हुनुपर्छ। जब तपाईं खेल तयार हुनुहुन्छ, प्याजहरू आधा रिंग्समा काट्नुहोस् र क्वेल थप गर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि ढोकामा मध्यममा मध्यम र उकालो पार्नुहोस्।