भान्सामा पकाएको क्यालीफिश

सामान्य क्यालफिश वा युरोपेली क्याटफिश - ठूलो प्रवाजकारी फ्रान्सेली स्केल्पी खाद्य मेच्छी, माछा, माछा र प्रजनन निजी खेलको वस्तु हो। सोमा नदियां र झीलहरु मा व्यावहारिक रूप देखि रूस को यूरोपीय भाग मा रहछन। कैटफिशको माटो सेतो, बोसो हो, र स्ट्रिजनको पोषण मूल्यसँग समेटिएको छ। यस्तो माछाको खानामा समावेश निश्चित रूपमा उपयोगी छ, केवल यो एक निश्चित तरिकामा पकाउन र कम मात्रामा यसलाई खानु आवश्यक छ।

सोमा विभिन्न तरिकाहरूमा पकाउन सकिन्छ, र ओवनमा पकाउँछ।

भान्साको पखेटामा भत्किने बानीमा क्यालीफिश पकाइएको - नुस्खा

सामग्रीहरू:

• कैटफिश ताजा सानो आकार (जस्तै कि यो एक पकाउने ट्रे मा टाउको र पूरै बिना फिट) - 1-2 पीसी।
• नींबू - 2 टुक्राहरू;
• लसुन - 2-5 दाँतहरू;
• ताजा जडी बूटियों (अजवा, तुलसी, धनिया, डिल, आदि);
• सामान्य नमक;
• काली मिर्च पाउडर।

तयारी

कैथेफिशको मासुको माछाको थोपा गहिरो छ, बाटोमा, किनकी यो माछा क्यारियर मा फीड हुन्छ - यो एक गलत धारणा, एक कैफफिश र अधिक प्राइभेटर हो। विशेषता गंधबाट मुक्त गर्न, क्याफफिश पूर्व-मर्निटेड हुनुपर्छ।

अनावश्यक तयारी गर्नुहोस्: एक कपमा एक नींबूको रस निचोल्नुहोस् र यसलाई लसुन थप्नुहोस् - यसलाई जारी राख्नुहोस्।

हामी कैटफिश गुमाउँछौं, गल्तीहरू हटाउनुहोस् र ठण्डे पानीको अन्तर्गत कुच्याउनुहोस्। टाउको र पूरै काटिन्छ (उनीहरू कानमा जान्छन्)। दुबै पक्षमा कैफफिरीको बार्सिलोनामा हामी स्पिनमा इन्सिन्स बनाउँछौं, डिन्सन्स बीच अनुमानित चरण लगभग 2 सेन्टीमिटर हुन्छ।

अचाप रोक्नुहोस् र यसलाई पिटेर पिउन, यसलाई खाद्य फिलिममा लिपि गर्नुहोस् र 20-40 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। यस समय पछि, हामी माछाको गाला खुलासा गर्नेछौं र ध्यानमा नैपकिन सुत्नेछौं। भित्रबाट, हामी यसलाई कालो मिर्च संग नमक को मिश्रण संग रगडें। हामी हरियाली र नीबूको भेडामा पेट दुखाइ राख्छौं।

हामी तैयार कैटफिश को पन्नी को रूप मा यस तरिका मा पैक गर्छन कि बेकिंग को समयमा रिलीज को रस प्रवाह नहीं गर्छन। तपाइँ दुई पटक प्याक गर्न सक्नुहुन्छ - यो सुरक्षित हुनेछ।

हामीले भिसामा पन्नीमा प्याक राख्यौं, बेकिंग ट्रेमा वा एक टुक्रामा र तापमान 200 डिग्री सेल्सियसमा सेंकना।

ओवनमा कफीफिस कति लामो समयको लागी?

35-50 मिनेटको लागि बेक कैफेफिश। तयार कैफेफिश एक सेवाशील पकवानमा नियाल्नु र सागको साथ सजाइयो। बेक्ड क्याटफिश आलु वा चावलको साथ राम्रो छ, तपाईं अलग से मशरूम को खट्टे को क्रीम, हट चटनी र कुनै परंपरागत रेजिनोली मा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। कैटफिश - एक मोटो माछा, त्यसैले यो हल्का वाइन वा बियरको लाइट डाइनिंग कोठाको सेवा गर्न राम्रो छ।

प्रायः क्याफफिश एकदम ठूलो बिक्रिन्छ, यस अवस्थामा यो एक क्यालीफ्रे पकाउने, ओवन स्लाइसमा पकाउनुको अर्थ हो।

कैटफिश बेक्ड

सामग्रीहरू:

• कैटफिश (स्टिकहरू वा फाइलहरू) ;
• नींबू - 1 टुक्रा;
• प्याज - 1-2 पीसी।;
• ताजा ग्रीस (ठूलो गुच्छा)।

तयारी

कैफफिरी वा दालका स्टिकहरू, टुक्रामा काटिएको भाग, नींबूको रससँग छिटो र 20 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्।

बेकिंग को लागी, हामि एक कम्पैक्ट आकार को बट्टा उच्च बump संग आवश्यक छ। फारम ठीलो पानीसँग कुल्ला गर्नुहोस् र यसको तलमा प्याज र जुत्ताको रिंगहरु लाई वितरण गर्नुहोस्। माथि राखिएको स्टिकहरू वा क्याटफिश टुक्राहरू।

ओवनमा माछा मा 25-35 मिनेटको लागि लगभग 200 डिग्री सेल्सियससम्मको घुमाउनुहोस् (बिना रिज बेक बिना स्टिक भन्दा स्लाइसहरू)। प्रक्रियाको अन्त्यमा पहिले देखि नै लगभग तयार कैफेफिन्ट गर्न सम्भव छ खट्टा क्रीम र अर्को 10 मिनेटको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्।

लगभग एकै नुस्खा पछ्याउनुहोस्, तपाईं पकाएको क्यालफिश पकाउन आलुका टुक्राहरू राख्न सक्नुहुन्छ।

तयारी

हामी आलु सफा गर्नेछौं र आधे तयार सम्म तिनीहरूलाई वेल्ड गर्नेछौं। स्लाइसहरूमा काट्नुहोस् र एक चिसो पकाउने प्यान वा मक्खनमा राख्नुहोस्। शीर्ष माथि टुक्रा टुक्रा वा क्याप्फिसको स्टिक। लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। प्रक्रियाको अन्त्यमा, तपाईं आलु संग खट्टे क्रीम वा खट्टा क्रीम सस संग बिरालो लाग्न सक्छ र अर्को 10 मिनेटको लागि पाक लगाउन सक्नुहुन्छ।

ताजा जडी बूटी संग सेवा गर्नुहोस्।