सस - जोड्ने तत्व कुनै पनि (हाँ, बिल्कुल, कुनै!) व्यंजनहरू। र तपाईंको लागि यो एक आश्चर्यचकित हुनेछ कि, केचअप र मेयोनेजको अलावा, ताजा पकाएको कालेट पनि विभिन्न सॉस र गोभी संग पनि सेवा गर्न सकिन्छ। तिनीहरूका केही व्यञ्जनहरू हामी यस लेखमा साझा गर्नेछौं। प्रस्तावित व्यञ्जनहरु मा साउन्स तपाईं अलग से कलेटहरूमा सेवा गर्न सक्नुहुन्छ, वा तिनीहरूमा डिश राख्नुहोस्। त्यसोभए, हामी कलेट को लागि चटनी कसरी बनाउन सक्छौं।
कटोरे को लागि चैंपियगन को साथ खट्टा क्रीम सॉस
सामग्रीहरू:
- मशरूम - 150 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- डिल - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
सुनको भून सम्म प्याज प्याज र तलना। मशरूम प्लेट्समा काटिए र प्याजमा फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। नमी साबुन नभएसम्म सबै चीज फेरी। ग्रिल को लागि तैयार तुरुन्त खट्टा क्रीम डाल सकते हो, र तपाईं ब्लेंडर मा पूर्व पीस गर्न सक्नुहुन्छ। स्वाद र कटा जडी बूटीहरू संग मिश्रण गर्न तयार खट्टा क्रीम सस ।
यो चटनी चिकन र जिगर कटरलेटको लागि उत्तम छ।
कटाईका लागि डेयरी चटनीको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 4 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 वस्तुहरू;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- nutmeg - 1/4 चम्मच चम्मच;
- अण्डा जङ्गल - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 80 जी।
तयारी
एक फ्राइङ प्यानमा, सुनको भुरासम्म मक्खन पिउन र आटा तान्नुहोस्। धीरे-धीरे दूधले सुकेको चम्मचलाई अनुहारमा राख्दछ, लगातार चट्यामा हिउँदिरहन्छ। मोटो सम्म दूध चटप पान्नुहोस्, त्यसपछि मौसम, नमक, काली मिर्च, अखरोट र पनीर पनीर संग। सस मा अन्तिम जर्को हो, यो अवयव को बाहिरी भाग संग तह को रोकने को लागि मिश्रित हुनु पर्छ।
तयार बनाइएको दूध चटनी मासु र आलु काटका लागि आदर्श छ।
माछा कटरहरूको लागि एशियाई सस
सामग्रीहरू:
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 6 चम्मच। चम्मच;
- स्टार्च - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 वस्तु;
- हट चटनी - 1 चम्मच।
तयारी
एक कटोरा मा, स्टार्च को राम्रो तरिकाले गर्म पानी संग मिश्रण गर्नुहोस ताकि कुनै ढेर समाधान मा रहन सक्दैन। सससेन मा सिरका र सोया सॉस डाला, चीनी, गर्म चटनी, या चिनी मिर्च को स्वाद जोड्नुहोस, र अन्त मा स्टार्च समाधान डालें। मोटो नभएसम्म सानो चटनीलाई पकाउनुहोस्, लगातार घिमिरे।
हामी भाप, वा तलाका माछा कलेटहरु, वा कुनै पनि समुद्री खानाको भाँडाको साथ मीठो र खट्टा चट्याउने सेवा गर्दछौं।
पास्ता संग पास्ता को लागि चटनी
सामग्रीहरू:
- रस्सेरी - 4 शाखाहरु;
- पकेटहरू - 12 पीसी।;
- Dijon सरस - 2 चम्मच;
- जमीन बीफ - 500 जी;
- सूखे oregano - 1 चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- जैतून का तेल;
- तुलसी - 1 गुच्छा;
- प्याज - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटरहरू आफ्नै आफ्नै रस - 800 जी;
- balsamic सिरका;
- टाँस्नुहोस्।
तयारी
गुलाबी को जातहरु पातहरु र कुचल देखि सफा गरिन्छ। पक्कै ब्लेलरमा मैदान हो। कटाई मासु, रस्सरी, सरस र अजगानो संग पटाखेहरू मिलाउनुहोस्। हामी अण्डा, नमक र काली मिर्चको फोहोरमा हाल्दछौं। गीला हातको साथ, हामी खनिज मासुबल बनाउँदछौं, तिनीहरूलाई तेलमा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
प्याज र लसुन कुचुरिएको छ र ठूलो मात्रामा जैतूनको तेलमा सुनिएको सम्म सुकेको छ। आफ्नो आफ्नै रसमा टमाटरहरू थप्नुहोस् र चम्मचमा घुमाउनुहोस्।
एक अलग फ्राइकिङ प्यानमा कलेटलेट एक रङ्ग रंगमा फ्याँक्नुहोस्। हामी cutlets शिट मा छाती मा, आगो कम र ढक्कन को कवर। नमकीन पानी मा, पेस्ट को फोडा। एक पटक पेस्ट तयार भएपछि, कटरहरू र चट्याउन फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, स्वादको लागि बल्सामाइक सिरका को एक छेउ थप्नुहोस, र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
सुगन्धित चटनी र गार्निशको साथ राम्रो कपालहरू 30 मिनेट भन्दा कममा तयार हुन्छन्। तिनीहरूलाई सेवा गर्नुहोस्, कुचल तुरुन्त र ग्रेटेड पनीर "पिर्मेस" संग छिरीएको छ, सबै जैतून को तेल छोडेर।