चिकन, र विशेषतया फाइलहरू, यसको आहारको लागि प्रसिद्ध छ। कम मोटो सामग्रीको कारण, चिकन मासुको मासु सुक्खाउन सक्छ, र यसैले प्रायः यो फ्याट सोस वा भित्तामा पकाइएको हुन्छ। हामी एक ठुलो पकाउने विधिहरू जुन हाम्रो तालिकामा परम्परागत बनेको हो - चिकन रोलहरू प्रयोग गरेर मुर्खहरू बनाउनका लागि एउटै नियमहरू पछ्याउँछौं।
ह्याममा भरिएको चिकन रोलहरूको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- चिकन फाइल (ठूलो) - 4 पीसी।
- ham - 45 g;
- ठोस पनीर (स्लाइस) - 2-4 टुक्राहरू;
- ताजा रोटी कुकुर - 1 वस्तु;
- अन्डा - 3 पीसी।
तयारी
चलचित्र र रेजहरूबाट चिकन सफा गर्दै, हामी यसलाई 0.5-0.6 सेन्टीमिटर मोटाईमा हरायौं। यस चरणमा, तपाईं पोल्ट्री, क्लासिक प्रोन्न्नाल वा इटालियन जडीबुटीको लागि मसालेको मिश्रणको साथ भाग्न सक्नुहुनेछ वा तपाईं सजिलै दुवै पक्षमा नमस्कार गर्न सक्नुहुन्छ। भरा अन्तिमको रूपमा, हामीले हम र पनीरको जीत-जीत गठबन्धन रोज्नुभयो: सीधा चिकन मा ह्यामको तह, यसमा पनीर र रोल रोल। तपाईले चिकन स्तन बाट थ्रेड वा टूथपेक्समा भरिएका प्वाल रोल गर्न सक्नु हुन्छ, मुख्य कुरा यो हो कि तिनीहरू आकार राख्छन्। पछि, एक जोडाको अण्डालाई कुट्नुहोस् र रोलहरूमा डुबाउँछन्, रोटीको टुक्रामा सबै चीज खान्थे र तिनीहरूलाई तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो। यस चरणमा, हाम्रो कार्य खैरो मासु मात्र हो, र यसलाई पकाउन नसक्नु, र यसैले बलियो आगो समावेश गर्दछ। ब्रोङ गरे पछि, हामी रोलहरू एक पाकमा पकाउन पाउँदछौं र आधा घण्टापछि 160 डिग्रीसम्म ओवनमा राखिदिन्छौं।
ह्याम भराईको साथ स्वादिष्ट चिकन रोलहरू आफ्नै मा सेवा गर्न सकिन्छ, तर उनीहरूले पनीर वा मलाईदार आधारमा आफ्नो मनपर्ने सेतो चटनीसँग स्वाद दिनसक्छन् र सेतो सुँगुरको साथमा सेवा गर्छन्।
चिकन अन्डा, पनीर र सागको साथ भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 2 पीसीएस।;
- क्रीम पनीर - 115 जी;
- कडा पनीर - 45 जी;
- लसुन चीव;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- रोटी कुकुर;
- आटा;
- अजमोद साग;
- नींबू छील र चूने।
तयारी
प्रारम्भिक रूपमा फाइलहरू 4 तहहरूमा र प्रत्येक बिस्तारै हल्का रूपमा विभाजित गर्दछ। हामी एक जोडाका अण्डाहरूसँग पनीरको मिश्रण तयार पार्छौं, त्यहाँ हामी पनि सिट्रस र मनपर्ने कटनीको खुट्टा पठाउँदछौं। सुखद सुगन्ध र हल्का तीव्रता मासुले लसुन क्लोभ प्रदान गर्दछ र काली मिर्चको काली मिर्च। चिकन पट्टामा पनीर-अण्डा मिश्रण डाल्नुहोस् र यसलाई फ्याँक्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई छिटो पार्नुहोस्। पहिला अउटोको मासुको सतहलाई छिटो पार्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई पिट्टेको अण्डामा डुबाउनुहोस् र ब्रेडक्रम्बहरूसँग छिर्नुहोस्। अब ओवन 6-8 मिनेटको लागि ओवनमा राख्नु पहिले फ्रिज गर्न सकिन्छ, र तुरुन्तै 200 डिग्री ओवनमा पनीर र सागको साथ रसदार चिकन रोलहरू प्रबन्ध गर्न सक्नुहुन्छ। मासुको पकाउने समय लगभग 25 मिनेट हुनेछ।
मशरूम र पनीर संग चिकन स्तन को रोल
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 4 पीसी।;
- जैतून का तेल - 55 मिलीलीटर;
- लसुन को लौंग - 2 पीसी।;
- ताजा पालक - 2 9 0 जी;
- सानो प्याज;
- मशरूम - 90 जी;
- हरित प्याज;
- आटा - 20 जी;
- फिटा पनीर - 65 जी;
- मक्खन - 30 जी;
- किशमिश वा सूखे खूबानी - 30 जी;
- रिकोटा पनीर - 55 g;
- सेतो शराब - 100 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 240 मिलीलीटर।
तयारी
चिकन फलालेट पछि, यो दुवै ओर नमक र काली मिर्चको मानक मिश्रण संग सिजन। प्याजको प्याजमा लगभग 3 मिनेटको लागि पनीर, जसको पछि हामी सुँगुर जोड्छौं र त्यहि समयको लागि पर्खनुहोस्। मशरूममा, ताजा पालक र कटा लसुनको उदार भाग जोड्नुहोस्, र जब ग्रीसबाट सबै नमी बहिष्कार गरिन्छ, आगबाट भरिएको र पनीर र कटाई सूखे खुट्टाको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। हामी कुखुराको चप्पलसँग भोक लिन्छौं र रोलहरू जगेडा गर्छौं। प्रत्येक छेउमा 4 मिनेटको लागि सूखे खुट्टाको साथ चिकन स्तन को रोल फेरी, र त्यसपछि 15 मिनेटको लागि तलीको आटा, दाखरस र शरदको मिश्रणमा ठोक्नुहोस्।