भरिएको पाइक

पाइइक एक खाद्य प्राइभेटिक माछा हो जुन मुख्यतः दक्षिण यूरिया र उत्तरी अमेरिकाको ताजा पानीमा रहेको, माछा मार्ने र प्रजनन गर्ने वस्तु हो, एक व्यभिचार। पाइकको मासु केही हप्तामा सुकेको छ, किनकी यसले न्यूनतम मात्रामा वोसो हुन्छ, यो उच्च प्रोटीन उत्पादन हो जुन आहार पोषणको लागि सिफारिस गर्न सकिन्छ। पिकको सामान्यतया विभिन्न प्रकारका रोचक व्यंजनहरू तयार पार्छन्, तपाईं उदाहरणका लागि, ओवनमा पछिको पाकका लागि यो चीज गर्न सक्नुहुन्छ। वैसे, भरिएको पाइक त्यो उत्सव तालिका मा अद्भुत लाग्छ।

हामी तपाईंलाई बताउछ कि कसरी एक पिक सामान।

सबैभन्दा उपयुक्त मध्यम मध्यम आकारको माछा भर्नको लागी, जस्तै कि यो सम्पूर्ण (हेडको साथ) कम्तिमा विकर्ण रूपमा तपाइँको ओवनको पाना पानामा राखिएको छ। भरिएको पाईक को तयारी एक नाजुक मामला हो, जुन हेरचाह र शुद्धता संग सम्पर्क गर्नु पर्छ।

भान्साको लागि पिइक छनौट गर्नुहोस्

भरपूर, उज्ज्वल गुलाबी हजको गुलाब संग मार्केटमा स्पष्ट आँखाहरु संग मात्र ताजा माछा छान्नुहोस्। तराजूहरू गैर-चमकदार हुन सक्छन्, माछा माछाको थोपा गहिराइ हुन सक्छ र सानो फिसो हुन सक्छ - यो एक आदर्श हो।

हिब्रू - नुस्खा मा ओवन मा भरिएको पक्की पकाइएको

सामग्रीहरू:

• पिइक - 1 पीसी। 1 किलो वा थोडा बढी वजन
• सेतो गेहूं रोटी (baguette) - क्रस्ट बिना 2-3 स्लाइस;
• चिकन अन्डा - 1-2 टुक्राहरू;
• प्राकृतिक मक्खन - लगभग 50 ग्राम;
• मध्यम मोटी सामग्रीको दूध - 50 g + एक थोरै बढी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• लसुन - 2 टुक्राहरू;
• सुकेको जमीन मसाले (सुगन्धित काली मिर्च, अखरोट, लौंग, आदि);
• नमक;
• नींबू;
• साग

तयारी

कार्टको तयारी

माछा सफा गरी सफा गर्नुहोस्, तुरुन्तै गीला र गीलीहरू हटाउनुहोस्। प्यानहरू काट्नुहोस्। हामी चिसो चिसो पानी संग माछा धो। केहि छाला हटाउनुहोस्, टाउको काट्नुहोस् र त्यसपछि भरिएको छालालाई सिमाउनुहोस्, तर यसलाई अझ सुन्दर बनाउनु राम्रो हो। पेटको छेउबाट, तुरुन्तै टाउकोको पछि, हामी स्पिन तोडिदिन्छु, यसलाई चाकूको साथमा पुछिदिन्छु, अनुहारको टाउको तिर छाला तिर। हामी कडा फिन को रीइन तोक्छौं, थोडा चपचाप र सावधानीपूर्वक (त्यसैले छालालाई चोट पुर्याउने छैन) हामी छाला पूर्ण रूपमा बाट निकाल्दछौ।

भरने को तैयारी

दूधमा रोटी कुकुरलाई तान्नुहोस्। हामी हड्डीबाट पाकको मासु हटाउछौं र यसलाई दुईवटा मासु चक्कु को माध्यमबाट आफुलाई सम्भवतः सानो पिटेर हटाइदिन्छ (यदि माछा मा केभार वा दूध थियो भने - तिनीहरू पनि माटोको मासुको लागि जमीन हुन सक्दछ)। हामी दूध को चक्की को माध्यम बाट पनि दूध मा भिड रोटी को टुक्रा, लहसुन र प्याज को माध्यम ले जान्छ। फलस्वरूप फलफूलमा, अण्डा, मक्खन मक्खन, मसाले मसलाहरूसँग मौसम थप्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। यदि तपाइँ चाहानुहुन्छ भने, माटो मासु मा सानो सानो मिल्दो साग जोड्न सक्नुहुनेछ - यो अधिक सुगन्धित र उपयोगी हुनेछ। तपाईं एक सानो पतले जमीन वाल्टिन पनि जोड्न सक्नुहुन्छ।

भरिएको र बेकिंग पिक

धीरे पकाएर पकाएको भान्साको साथ पिकको सामान लिनुहोस्, तर निकै बलियो छैन ताकि छाला पकाउने बेला फट्याउँदैन। एक जिप्सी सुई को सहायता संग धीरे से पेट को एक क्रसेट ट्विन संग सिलाई। पिघाइको मक्खनको साथ पिइकको सतह घुमाउनुहोस्।

हामी पकाउने वा पकाउने कागजको साथ पकाउने ट्रे राख्दछौं (त्यसैले यो सजिलो हुनेछ)। पिघल मक्खन (पखाल्न सकिन्छ) संग प्यान स्नेह गर्नुहोस्। हामी हरीको शाखा माथि शीर्ष मा फैलौं। हामी पाक फैलियो र यसलाई ओवनमा लगभग 35-45 मिनेटको लागी हान्नुहोस्। क्रस्ट मा माछाले सुनको छाया पार्यो।

कसरी सजावट र भरिएको पाइक सेवा गर्ने?

धीरज र सावधानीपूर्वक पकाएको पकाएको पिकलाई पकाउने डिकमा बदल्नुहोस् र गहिरो कटौती गर्नुहोस्, विभाजनमा भागहरू संकेत गर्नुहोस्। नींबूको रस संग माछा छिर्नुहोस्, ताजा ग्रीसका शाखाहरूसँग सजाउनुहोस्। तपाईं माछा चिन्ता, पकाइएको क्र्राफिश, जैतून, कालो र हल्का वरिपरि राख्नुहुन्छ। पकाएको पिक गर्न यो उबले आलु, पिकर वा नमकीन मशरूम, सब्जी रेजिनोसोली, सेतो मेज शराब वा राम्रो ठुलो वोदका सेवा राम्रो हुन्छ।