बीफ स्वादिष्ट छ, एक निश्चित हदसम्म, मानव शरीर को मासु को लागि धेरै उपयोगी, अक्सर र व्यापक रूप देखि दुनिया को अधिकांश देशहरुमा खाना मा उपभोग। बीफ यस्तो निषेध मासु होइन, उदाहरणका लागि, पोर्क, यसैले यदि तपाईं तलामा बीउ स्टेक, इन्ट्रेकोट, शिश केब्या पकाउनु भएको छ वा यसलाई एक क्युड्रोनमा राख्नु हुन्छ भने यो यसलाई खारेज गर्न राम्रो हुनेछ। पिकिंगपछि मासु नरम हुन्छ र ती उत्पादनहरूको विशेषता स्वाद र गन्ध प्राप्त गर्दछ जुन विनाशकारी एजेन्टहरूको रूपमा प्रयोग गरिएको थियो।
मरिच गरिएको बीफको तयारीको लागि, तपाईं विभिन्न स्प्रिडहरू प्रयोग गरिएको स्वाद र धनात्मक गुणहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सोया सस मा बीफ खाईयो
तयारी
पाक संस्कृतियों को लागि मासु को तैयारी को सबै भन्दा सामान्य परंपरागत दृष्टिकोण देखि, सक्रिय रूप से सोया सॉस का प्रयोग, पतली स्ट्रिप्स या छोटे स्लैब में कटौती। एक सानो मात्रा मा सोया सस संग भरें। हामी 2 भन्दा कम हुदैन, तर 24 घण्टा भन्दा बढी छैन। यो खारिजमा लेमन, सुन्तला वा नीलोको रस थप्नु, साथै लसुन र रातो तातो मिर्चले यो सुधार गर्नेछ।
बीउ कोवी मा मार्जिन
तयारी
हामी मासु सामान्यतया एक शीश केब्याक मा काटेर काइ खाएका टुक्राहरु मा सानो टुक्रा टुक्रा राख्थे, सबै कटोरामा राख्नु र यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्। तपाईंले सानो लसुन र रातो काली मिर्च थप्न सक्नुहुन्छ। हामी 2 देखि 24 घण्टा सम्म पालौं। तपाईं यो अज्ञात कटा अरोमाटिक जडी बूटियों (कोर, टरागन, आदि) मा थप्न सक्नुहुन्छ।
बीफ, केफिरमा मरिच गरिएको, अशुद्ध दही वा अन्य समान डेयरी उत्पादनहरू, शिश केब्याबका लागि उपयुक्त वा क्युलेडोनमा स्टिङ गर्ने।
बीफ व्यंजनहरू किफिरमा खसेको छ
तयारी
हामीले मासु माटो काट्यौं। कीफिरमा (वा अन्य दूधको आधारमा) हामी लसुन, तातो कालो मिर्च र मसाले जोड्दछौं, उदाहरणका लागि, करी । एकदम सानो चिसो। हामी 8 घण्टा भन्दा बढीको लागि ठुलो ठाउँमा पाल्दछौं। पकाउन अघि, पानीबाट कुल्ला र एक नैपकिन संग मासुको टुक्राहरू सुखार्नुहोस्।
बीफ शराबमा खसेको छ
पुरा तरिकाले एक cauldron मा एक शिश केबबा या स्टव को लागि जाओ।
तयारी
3 दिन भन्दा बढीको लागि कटाई बीफलाई घरको अनावश्यक तालिका तालिकामा पुर्याइएको छ। हामी लसुन र मसलाहरू थप्नुहोस्ौं। तपाईं बलियो विशेष वाइन (शरी, पोर्ट शराब, मदरारा, मर्सला, वर्मार्थ) प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
बीफ सिरकामा खसेको छ
यो केब्याब वा फ्राइड स्टिकहरूको लागि राम्रो छ। दाखिलाले केवल गुणस्तर फल वा बोल्लमिक प्रयोग गर्दछ (बिरुद्ध सिरका सार भन्दा सट्टा)।
तयारी
मासु केवल हल्का रूपमा सिरकाको साथ छिटो छ। बेशक, कटा लसुन र मरिच संग कोट टुक्राहरु राम्रो छ। Marinuem 4 घण्टा भन्दा बढी।
बीउ बियर मा खाईयो
बुझाई वा खाना पकाउने मासुको लागि उत्कृष्ट।
तयारी
हामीले मासु काटेर सानो टुक्रा वा स्ट्रिप्स (स्ट्रिप्स) मा काट्यौं। बियरसँग भर्नुहोस्, अरूलाई आवश्यक पर्दैन। हामी 24 घण्टा भन्दा बढी मरिचाइमा छैनौं।
यदि तपाईं एक सानो काल्पनिक हुनुहुन्छ भने, तपाईं विभिन्न प्रकारका व्यंजनहरूका साथ मारिडेसका लागि पनि मुख्य चीजहरू गर्न सक्नुहुनेछ - अन्नमा प्याज नदिनुहोस्: यो मासु पनि एक विशेष स्वाद र विशेषता सुगन्ध सुखद छैन।