एक उत्सव स्नैपको लागि एक उत्कृष्ट विकल्प कार्प हुनेछ, ओवनमा पकाइएको: यो यो डिशभन्दा बढी स्वाद छ। माथिको व्यञ्जनहरू अनुभवहीन मालकिनको लागि कंधेमा पर्याप्त हुनेछ।
ओवनमा पन्जामा पकाइएको कार्पको लागि नुस्खा
ओवनमा गर्मी उपचार पछि, पन्नीमा लिपि, माछा एक अनोखा सुगन्ध र स्वाद छ। त्यसैले यदि तपाईंले थाहा छैन कि ओवनमा एक कार्प बेक कसरी स्वादिष्ट छ, त्यस तरिकालाई पकाउने प्रयास गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सूरजमुखी तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- कार्प - 1,8 किलो;
- नमक र काली मिर्चको मटर - स्वाद गर्न;
- बे पत्तियां - 4 पीसी।
- प्याज - 3 पीसी।
तयारी
तराजूहरू, चिसो र माछाहरू सावधानीपूर्वक माछा खानुहोस्। पेट काट्नुहोस् र प्रवेशहरू हटाउनुहोस्। एक चोटि फेरि, कार्पनी पानी भित्र, कुनामा पानी भित्र, कुखुरा कुल्ला, र त्यसपछि कागज तौलिएको साथ सुत्न। पेल प्याज र रिंग को चौथाईमा काट। भित्रको र बाहिरबाट नमक संग राम्रो कार्प चोरी। प्याजमा प्याज राख्नुहोस्, थोपा छिटो र आफ्नो हातले राम्रोसँग सम्झनुहोस्। त्यस पछि, काली मिर्च र बे पत्थर क्रमांकको रूपमा जोड्नुहोस् (यो केही थोपा टुक्रा हुनुपर्दछ)। सबै कुरा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्, मेजमा पन्नीको आयतिका बाहिर निकाल्नुहोस् र तिनीहरूलाई प्याजको तहमा राख्नुहोस्। अशुद्ध प्याज "तकिए" मा कार्प राख्नु, र प्याज को केहि छल्ले उसलाई पेट मा दोहरो। माथिबाट पनि माछाहरूसँग माछा पनि छिटो र सब्जीको तेलसँग सानो छान्नुहोस्। कार्प लपेटेर पन्नीमा र फ्रिजमा भर्खर छोड्नुहोस्। त्यस पछि, ओवन मा सेंकना लगभग एक घण्टा को लगभग 200 डिग्री को तापमान मा लगभग एक घन्टा को लागि।
सब्जका साथ ओवनमा कार्प पकाइएको
दायाँबाट यस्तो डिश धेरै परिमार्जन गर्न सकिन्छ र एक अनुभवी पाक विशेषज्ञको महिमा सिर्जना गर्नेछ। कार्प को विदेशी र मसालेदार स्वाद, नींबू संग ओवन मा पकाया, एक लामो समय को लागि वास्तविक gourmets द्वारा सम्झना पनि हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नींबू - 1 टुक्रा;
- कार्प - 800 जी;
- अजमोद र डिल - 1 गुच्छा;
- खट्टा क्रीम - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, सूरजमुखीको तेल, काली मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 420 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- प्याज - 230 जी;
- गाजर - 250 जी;
- बैंगलोर - 400 जी।
तयारी
माछाबाट तराजू सफा गर्नुहोस्, गल्तीहरू हटाउनुहोस् र सतह सफा गर्नुहोस्। पेपर तौलहरू प्रयोग गरेर कार्प राम्रोसँग र सुखार्नुहोस्। लहसुन, एक सानो लेटर संग ग्रेट र मरिच र खट्टा क्रीम संग मिश्रण, एक improvised चटनी को तैयारी। फलफूल साग भित्र साढे एक सानो नमक र चप्पल फैलाउनुहोस्। माछाको पेटमा सागहरू राख्नुहोस् र कम्तिमा आधा घन्टाको लागि खडा गर्न छोड्नुहोस्। प्याज र गाजर छील र सानो के छल्ले काट। बैग्समा धोएर र सर्कलहरूमा कटौती गर्नुपर्छ, लगभग 5-7 मिमी मोटो। मिर्चबाट, peduncles र बीउहरू हटाउनुहोस् र यसलाई सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्, र लेमनलाई अर्ध-रिंग्समा काट्नुहोस्। गाजर र प्याज लगभग एक मिनेट को लागि मक्खन मा तलना, लगातार हलचल। त्यसपछि यो कार्पोरेशनको लागि भर्ती गर्दै, ओवनमा ओवनमा पकाइएको, एक पकाउने डिशमा राखियो। त्यसै गरी, मोर्च मिर्च र बैगमा तलना, तिनीहरूलाई प्यानमा तहमा राखेर। माछा माछा क्रस कटौती र उनलाई लेमन स्लाइसमा घुसाउनुहोस्। सब्जीमा कार्प राख्नुहोस् र यो नींबू को हलहरु को रस संग छिद्र। ओवनको तापमानमा लगभग 40 मिनेटको लागि बिक्क गर्नुहोस् 180 डिग्रीमा सेट गर्नुहोस्।
कार्प मशरूम संग ओवन मा पकाया
यदि तपाईं एक पाक डिश खोज्दै हुनुहुन्छ, त्यसका बारेमा तपाईका अतिथिहरूले "तपाईंको औंलाहरु चाँहिन्छ" भन्नेछ, यो सबैभन्दा उपयुक्त विकल्प हो। आखिर, ओरालोमा टुक्राहरू मा पकायो, आफैलाई टाढ्न असम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- कार्प - 1.7 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 400 जी;
- नमक, काली मिर्च, सूरजमुखी तेल - स्वाद गर्न;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- कडा पनीर - 300 जी;
- मेयोनेज - 700 जी;
- आटा - 100 g;
- प्याज - 5 पीसी।
तयारी
प्याज सफा गर्नुहोस् र प्याज धोनुहोस्, र त्यसपछि यसलाई आधा के छल्लेमा काट्नुहोस्। मशरूम र टमाटरहरू कुल्ला, टमाटरहरू साना टुक्रामा काट्छन् र मशरूम - पतली प्लेटहरू। एक ठूलो मैदान संग पनीर गेट। कार्पोरेशन राम्ररी धोए र गल्ती भयो। रिज र हड्डीबाट माछा फाइलहरू अलग गर्नुहोस्, मध्यम आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र नींबूको रस संग छिटो। मक्खनको साथ एक कुखुरामा एक मिनेट को लागि आटा र तौल मा फिली रोल। त्यसपछि बेकिंग ट्रेमा, माछाहरू माछा, प्याज, मशरूम, टमाटर र पनीर लगातार। सबै मेयनेज र ओवनमा पनी लगभग 180 डिग्री को तापमान मा एक घण्टा र आधाको लागि पकाउनुहोस्।