मटर सूप एक नुस्खा हो जुन एक शरद ऋतु र जाडो तालिका को लागी आदर्श छ। आकस्मिक, गर्मीमा अमीर गुणले गुणात्मक रूपमा साढे, चिसोमा न्यानो र एकै समयमा शरीर आवश्यक तत्वहरू, भिटामिन र ऊर्जासँग भरेर।
मटर सुप पकाउने कसरी?
साधारण मटर सूप बोक्न सजिलो छ, तर खाना पकाउने केही गोप्यहरू अझै पनि उपलब्ध छन् र यस सेक्सनमा छलफल गरिनेछ।
- सूप बनाउनका लागि सुकेको पानीमा धेरै घण्टा वा कटा भयो, पूर्व-लुगा लगाइयो सिङ्गमा ठुलो पानीमा धेरै घण्टाको लागि प्रयोग।
- मटर सूप एक नुस्खा हो जुन स्लाइड प्रोडक्ट्स वा मासुको मासुको अलावा एक लीन संस्करणमा बनाइएको वा मासु भोरमा पकाउन सकिन्छ।
- मटर ग्रिटहरूको अलावा, आलु, प्याज र गाजर गर्म रूपमा थपिएको छ, र खाना पकाउने अन्तिम चरणमा तिनीहरूले लाउरे, काली मिर्च, मसलाहरूसँग डिस्सेसन गर्छन्।
- क्राउटोन, ताजा जडी बूटी, खट्टा क्रीम वा कुनै पनि additives बिना गर्म मटर सूप सेवा, बस प्लेट्स मा spilling।
मटर सूप बिना मटर भिगोयो
मटर सूप, एक साधारण नुस्खा जसको पहिलो वर्णन गरिनेछ, अनाज भिसा बिना पकाउन सकिन्छ, जब यो अघि बढ्न सम्भव थिएन। यदि तपाईं स्वतन्त्र समय खाउनुहुन्छ भने, तपाईं सजिलै पानी संग रैम्प डाल्न र 2.5-3 घण्टा सम्म नरम नभएसम्म खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। पाक गर्ने सोडा पकाउने प्रक्रियामा छिटो पार्नुहोस्, जुन उबलको प्रारम्भिक चरणमा सिङ्गमा थपियो।
सामग्रीहरू:
- मटर - 1 गिलास;
- सोडा - 0,5 tsp।
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, ताजा जडी बूटी, पटाखे।
तयारी
- उबलते पानीको साथ रगड कुल्ला, र 15 मिनेट पछि नाली।
- सससेन मा मटर डालो, पानी या शोर को 1-1.5 सेमी कोटिंग करने के लिए जोड़ें, सोडा डालें।
- उबलने 30 मिनेट पछि, उबलते पानी (लगभग 2 लीटर) राख्नुहोस्, आलु राख्नुहोस्, 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- सूपमा त्रिएका गाजर र प्याज मसलाहरू थप्नुहोस्, अर्को 5 मिनेटको लागि न्यानो।
मासु संग मटर सूप पकाउने कसरी?
मासु संग मासु सूपको लागि नुस्खा पोर्क, मासु, पोल्ट्री संग बनाइन्छ। प्रायजसो पूर्व-अनाज र मासु स्लाइसहरू पकाउने समय एउटै छ, खरिद गरिएको (गैर-घर) मुर्दा प्रयोगको बाहेक। यो तथ्यले तपाईंलाई अवयवहरूलाई पकाउन अनुमति दिन्छ, एकै समयमा एक प्यानमा बिछ्याउने।
सामग्रीहरू:
- मटर - 1.5 कप;
- मासु - 450 ग;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक, मीठो मिर्च, डिल।
तयारी
- मासुको स्लाइस लगाएर सफापट्टि च्याप्ट मटर धोएर।
- मटरको नरमता र मासु काट्न चाहने भन्दा पहिले सामग्रीहरू पाउनुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि आलु लिनुहोस्।
- अर्को, प्याज-गाजर र मसाले घुमाउनुहोस्।
- अर्को 5-7 मिनेटको लागि तातो हावा, तिनीहरूलाई काँध दिनुहोस् र सागको साथमा सेवा दिनुहोस्।
कसरी स्वादयुक्त पबको साथ मटर सूप पकाउने?
मटर सूप, एक साधारण नुस्खा पछि को लागी पेश गरिने छ, स्मोक्ड पोर्क रिब्स संग तैयार छ। धुवाँको सुगंधको साथ हड्डीमा मासु शरदको स्वादको गुण र सामान्यतया सामान्यतया परिवर्तन गर्दछ, यो अनोखी सुगन्ध र एक विशेष संतृप्ति दिन्छ। ताजा पार्सल वा डिल सेवा गर्दा पकवानको पूरै पूरै पूरै।
सामग्रीहरू:
- मटर - 1.5 कप;
- धूम्रपान गरे रिब्ब - 350 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- hops-suneli - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, अजमोद।
तयारी
- रिब्स पानी भरिएको र 30 मिनेटको लागि पकाएको छ।
- लुगा लगाइएको मटरहरू राख्नुहोस्, अन्य 1 घण्टाका सामाग्रीहरू उल्टाउनुहोस्।
- आलुहरू थप्नुहोस्।
- 15 मिनेट पछि, गाजर, seasonings र नमक संग पोर्क भुना हुआ प्याज संग pea सूप जोड्नुहोस्, अर्को 10 मिनेट सम्म गर्म।
मटर सूपमा धुलो सोसाइजको साथ
सूपको अर्को संस्करणले तपाईलाई धनी सॉसेज थप्दा यसको अमीर स्वाद र मासु प्राप्त गर्न अनुमति दिन्छ, जुन तपाइँले काट्न सक्नुहुनेछ, र थप सुत्ने मुँहासेको सुगन्ध सुगन्धको लागि पनि तेलको फ्राइङ प्यानमा भत्किन्छ। उपयोग उबलाएको धुलो वा स्लीक्ड उत्पादनको लागि उपयुक्त, सान्दर्भिक साउसेजहरू।
सामग्रीहरू:
- मटर - 350 जी;
- स्नेह सउज - 200 जी;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- paprika - 1 चम्मच;
- laurel - 1 टुकडा;
- नमक, काली मिर्च, ग्रीस, पटाखेहरू।
तयारी
- मटरको सूपको तयारीमा परम्परागत रूपमा अन्नको जगेडा गर्न, उबलते पानी भरेर र धेरै घण्टाको लागि छोड्न शुरु गरिन्छ।
- तयार मटरहरू ससान्तिमा तान्नुहोस्, पानी जोड्नुहोस् र तयार नहुनुहोस्।
- आलु जोड्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- गाजरको साथ त्रास प्याज, सॉसेज जोड्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि तलना, सस्यानमा फैलिएको छ।
- स्वाद स्वादको साथ सीजन पीरा सूप, अर्को 10 मिनेटमा न्यानो पार्नुहोस्।
मटर सूप स्मोक गरियो पंख संग
अझ बढी सजिलै, धुम्रपान गरिएको चिकनको साथ एक मटर सूप तयार छ। यस अवस्थामा, कुखुराको पखेटामा तातो संस्करण हो, तर कुखुरीको छाती र पैर उपयुक्त छ भने, यदि तपाईले मासु काटेर अघिल्लो आकारको स्लाइसमा ससान्तिमा राख्नु भन्दा पहिले मासु काट्नु हुन्छ। मौसममा तातो जमेको जडीबुटीहरू सुत्न सक्दछ वा हप्स-सनली मिश्रण गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 300 जी;
- स्मोक पंख - 4 पीसी।
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 3-4 टुक्राहरू;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, मसलाहरू।
तयारी
- मटरलाई धुलो पार्नुहोस्, तब धोएपछि ताजा पानीले पकायो र पकायो।
- जब अनाज तयार हुन्छ, प्याज र गाजरबाट आलु र त्रास थपियो।
- 10 मिनेट पछि, पंखहरू पखेटामा राखिएका छन्, तिनीहरूलाई फ्यालेङ्गेस, लसुन, सिजन र मसालेमा काटेर।
- प्लेटबाट फोफ र हटाउन अर्को 10 मिनेटको सूप दिनुहोस्।
मटर सूप शुद्ध - नुस्खा
मटर सूप शुद्ध, जसको नुस्खा निम्नानुसार उल्लेख गरिनेछ, केवल मटरबाट तयार हुन सक्छ वा गाजर थप्न सकिन्छ र सानो आलुलाई अझ सुन्दर र नाजुक स्वादको लागि रचनामा राख्न सकिन्छ। टमाटर पेस्टले व्यंजनमा अतिरिक्त स्वाद र रंग थप्न सक्दछ, र यो तल्लो तलामा बेकन र क्राउटोनसँग तातो सेवा गर्न राम्रो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 2 कप;
- गाजर - 1-2 टुक्राहरू;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आलु - 2-3 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- brisket - 450 g;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मटर ठंडा पानीमा भिजेको छ, तरल को एक नयाँ भाग भरी छ, शुद्ध गाजर र आलु जोड्नुहोस्, 1-1.5 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
- प्याजमा प्याज तान्नुहोस्, एक ब्लेंडरको साथमा पीस गर्नुहोस्, स्वादको साथ सिजन, पेस्ट मिलाउनुहोस्, थोपा साढे।
- पीसा क्रीम सूप ब्रेस्केट को स्लाइस संग सेवा गर्नुहोस।
भेडाको साथ भेडा सूप
मटर सूप - जसको नुस्खाले भेडाको बासको तयारीको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्दछ, स्वादको लागि मौलिक र असामान्य हुन सक्छ। गर्मीको चौंरी परिष्कृत सुगन्धले पनि फास्टिड इफेक्ट ग्रोमाट्सलाई आश्चर्यचकित गर्नेछ। भेडा, बारबेरी र सुकेको टकसालका लागि मसाले प्रयोग गर्न सफलताको रहस्य।
सामग्रीहरू:
- मटर - 1.5 कप;
- लैम्ब - 400 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- आलु - 4-6 टुक्राहरू;
- मटन को लागि मसाले - 1,5 स्टे। चम्मच;
- barberry - 0,5 tsp।
- सूखे अजवा र टकसाल - 0.5 स्टे। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मासु पकाएर उकालो गरिन्छ, यो भाइरसबाट निकालिन्छ, स्लाइसहरू स्लाइसहरूमा काटिएका हुन्छन्।
- भित्तामा मुलायम सम्मको फोडा उड्ने
- आलु, भेडा, प्याज, सबै मसलाहरू, नुन।
- आलुको नरममा स्वादिष्ट मटर सूप पकाउनुहोस्।
मटर सूप मिसिएको शंकरको साथ
अचम्मको समृद्ध स्वाद स्वादमा पोर्क शंकुको अलावाको साथमा भाइरसमा पकाइएको, मटर सूप प्राप्त गर्दछ । उत्पादन हड्डी संग पकाएको छ वा हड्डीबाट मात्र मासु काट्ने प्रयोग गर्दछ। तापनि बढी धनी गुणहरू मक्खनमा त्रवीको उकालो मासु हुन्थ्यो भने, त्यसपछि सूपमा थप गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- मटर - 250 जी;
- स्केक्टेड शंक - 1 पीसी।;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 4 पीसी।
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक, मिर्चको मटर।
तयारी
- पाल्चर फोलो गर्नुहोस्, भाइरसबाट हटाउनुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस् र यदि चाहियो भने, तलना।
- भित्तामा लुगा लगाएको मटर पकायो।
- आलु, सब्जी तलना, मसलाहरू, 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- मासु संग मटर सूप सेवा, जो खाना पकाने को अन्त मा एक पैन मा राखिएको छ।
पिया सूपले पकाएको मासुको नुस्खाको साथ
तातो पानीको अर्को संस्करणले तपाईंलाई चाँडै छिटो र धैर्य ढंगले धनी खानाको लागि एक स्वादिष्ट तातो तयार गर्न अनुमति दिन्छ। यस अवस्थामा मासु भराको रूपमा, स्टव प्रयोग गर्नुहोस्, जो सब्जी पासरोवोका संग सूपमा राखिएको छ। गाजरको अलावा थप पार्श्व, अजमेरको संरचनामा थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 250 जी;
- stew - 1 बर्तन;
- प्याज र गाजर - 1 पीसी।
- आलु - 4 पीसी।
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- अजमोद, डिल - 0.5 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- मटरलाई खसाल्नुहोस्, धुनु, पानी पकाउनुहोस्, नरम नभएसम्म।
- 10 मिनेटको लागि आलु क्यूब फ्याँकिनुहोस्।
- प्याजलाई सान्त्वना र स्टुड मासुको स्टेज, रस संग मासु जोड्नुहोस्, यसलाई 5 मिनेटमा गरम गर्नुहोस्, प्यानमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- 5 मिनेटको लागि स्टाउड मासुको साथ मटर पीप सूप कुकुर, उज्ज्वल स्वाद संग स्वाद।
माउाबलहरूसँग मटर सूप
ती व्यक्तिहरु जसले शाकाहारी मासु सूप पकाउन चाहन्छन् जुन अर्को भागमा तुरुन्तै जानु पर्छ, र तातो माछाको धेरै प्रशंसकहरूका लागि यो नुस्खा। मेशिन मिश्रित वा चिकन खनिज मासु बाट मासुबलहरूसँग पूरै हुन्छ, जुन तयार बनाइयो वा तपाईंको हातले आदर्श रूपले बनाइएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 1.5 कप;
- forcemeat - 350 g;
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- रोटीको टुक्रा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 1.55 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- laurel - 1-2 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- मटरमा तयार नभए सम्म कुक गर्नुहोस्।
- आलुहरू, प्याजको passerovku ले (1 पीसी।) र गाजर।
- जमिनको साथ फोहोरको मिश्रण गर्नुहोस्, रोटी, प्याजको साथ पानीमा भिगोयो।
- तिनीहरू मासुको गोलो घुमाउछन्, तिनीहरूलाई सूपमा फ्याँकन्छन्।
- 15 मिनेटको लागि गर्म तयारी गर्नुहोस्, प्रक्रियामा स्वाद गर्न, सागको साथ सेवा गर्नुहोस्।
पिया सूप मशरूम संग
मशरूम संग गरम को एक लाइट संस्करण एक दुबला आहार या शाकाहारी मेनु मा समावेश को लागि उपयुक्त छ। निस्सन्देह, जंगली बासिन्दाहरु संग सबै भन्दा स्वादिष्ट सूप: सेतो मशरूम, पोडोरेजोजिकोकोमीमी वा च्यानर्सेल्स, तर यसको प्रयोगको लागि यो सम्भव छ र सधैँ उपलब्ध मशरूम र भित्ता मशरूम।
सामग्रीहरू:
- मटर - 250 जी;
- मशरूम - 120 g;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- आलु - 3 पीसी।;
- वनस्पति तेल र क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- laurel - 1 टुकडा;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- नरम मटर सम्म।
- तेल र गाजर र मशरूममा अलग-अलग प्याज फेरी। वन मशरूम पूर्व-पकाएका छन्।
- एक बर्तन मा वनस्पति र मशरूम जन ले, आलु, seasonings जोड्नुहोस।
- 15-20 मिनेटको लागि कुकुर सूप कुक गर्नुहोस्।
मटर सूप बिना मासु - नुस्खा
ती व्यक्तिहरूको लागि विश्वास नगर्नेहरूका लागि मासु बिना मटर सूपले स्वादिष्ट र मुखको पानीलाई हटाउन सक्छ, तपाइँ निम्न विधिको प्रयोग गर्नु पर्छ र यो तथ्य निश्चित गर्नुहोस् कि यो तथ्य व्यक्तिगत रूपमा हो। वांछित स्वादले सब्जीको भुट्टालाई दिनेछ, जसको संरचना भोजन र स्वादको प्राथमिकताहरू द्वारा समायोजित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 350 जी;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- अजमेर र अजवाको जरा - 40 जी;
- लसुन - 1-2 टुक्राहरू;
- आलु - 3 पीसी।;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- laurel - 1 टुकडा;
- डिल, अजमोद, धनिया - बीम को 1/3;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- पकाएको मटर सम्म धुलो र फोडा।
- आलु क्यूब थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- जराहरु को grater मा स्ट्रिप्स मा कटौती गर्नुहोस, प्याज क्यूब संग तेल मा तलना, फ्राइंग को अन्त मा लहसुन जोडयो।
- साउसेपमा भुइँमा फैलिएको, अर्को 10 मिनेटको लागि लान माई सूप पकाउनुहोस्, सागको साथ सिजन, यसलाई बियर गर्न दिनुहोस्।
मटर सूप बहुविध मा एक नुस्खा हो
मल्टीवार्कमा स्लीक्टेड उत्पादहरू संग एक मटर सूप बनाउन सरल छ । मासु पूरकको रूपमा तपाईं पारंपरिक रूपमा सुँगुर पसल प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, यो नुस्खाको रुपमा वा उत्पादन गर्न सिम गरिएको बेकन, सॉसेज, बेकनको साथ। यस अवस्थामा, कटाईएको उत्पादन प्याज र गाजर सहित "बेकिंग" मा सुकेको छ।
सामग्रीहरू:
- मटर - 0.5 किलो;
- पानी - 6 चश्मा;
- स्मोक्टेड रिब्ब - 400 जी;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- आलु - 4 पीसी।
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- laurel - 1 टुकडा;
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- "बेक" मोडमा तेलको अतिरिक्तसँग फ्रिक कटाई सब्जियां।
- स्लीक्टेड रिब्बहरू, पूर्व-लुकेको मटरहरू, आलु घनहरू, पानी थप्नुहोस्।
- कटोराको सामग्रीको स्वादको स्वाद, उपकरण "कुञ्जी" को लागि स्विच गर्नुहोस्, टाइमरलाई 2 घण्टाको लागि सेट गर्नुहोस्।