ब्रेस्स्ड सेन्स

सेमहरू सबैभन्दा पुरानो सब्जी संस्कृति हो। यो धेरै देशहरु को आहार मा शामिल छ र लोकप्रियता मा केवल सोया को लागि कम छ। बीन बीन्स प्रोटीन मा अमीर हो, जो शरीर द्वारा 75% द्वारा अवशोषित छ र माटो मा रचना मा समान छ। प्रोटीन र कार्बोहाइड्रेटका अतिरिक्त, गुर्दे सेममा भिटामिन सी र ए त्यहाँ छन्। "यस स्वस्थ र उच्च क्यालोरी उत्पादनबाट के तपाईं व्यञ्जन गर्न सक्नुहुनेछ?", तपाइँ सोध्नुहुन्छ। स्टिड बीन्स पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्, हामी तपाईंलाई केवल स्वादिष्ट र पोषणको बारेमा बताउनेछौं।

बिरुवाहरू मशरूमसँग टाँसियो

सामग्रीहरू:

• रातो सेम - 1 वस्तु;
• सेतो मशरूम - 400 जी;
• हार्ड किस्मों को पनीर - 200 जी;
• प्याज - 1 पीसी।;
• सोया सॉस - 4 चम्मच। चम्मच;
• वनस्पति तेल - 4 चम्मच। चम्मच;
• डिल ग्रीस - स्वाद गर्न;
• खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच

तयारी

सेम कसरी पकाउने? पहिलो, एक दिन को लागि ठंडे पानी मा लेना। त्यसपछि हामी यसलाई एक colander मा फिर्ता फेंक, यसलाई धुएं र सेतो नरम नभएसम्म एक घण्टाको लागि फेरि दोहोर्याउनुहोस्। अब हामी मशरूम (जमेको हुनसक्छ), धोइदिन्छ र प्लेटहरूमा काट्छ। प्याज सफा गरियो र पक्कै टाढा छ। सुनको भून सम्म सम्म वनस्पति तेल मा मशरूम संग एक साथ तलना गर्नुहोस्। त्यसपछि बन्द ढक्कन अन्तर्गत 5 मिनेटको लागि थोरै खट्टा क्रीम र पेन्ट थप्नुहोस्। अब सेम जोड्नुहोस्, भाइरस थप्नुहोस्। 15 मिनेटको लागि डिश तयार पार्नुहोस्। डिल ग्रीस र ग्रेटेड पनीर संग प्रशस्त मात्रा समाप्त भयो। ढक्कन छोप्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि भिसा लिन जानुहोस्। त्यसपछि प्लेटहरूमा रातो स्टुडर्ड सेमहरू राख्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।

आलुहरू सेमसँग टाँस्ने

सामग्रीहरू:

• आलु - 2 टुक्राहरू;
• Zucchini - 100 g;
• मासु शरद - 300 मिलीलीटर;
• बे पत्ती - 1 टुक्रा;
• चारा बीन्स - 100 ग्राम;
• सेम बीन्स - 100 ग्राम;
• मक्खन - 50 g;
• nutmeg - स्वाद।

तयारी

आलु र जुचिन सफा गरिन्छ र सानो क्यूबमा काटिन्छ। बर्तन मा सब्जियां राख्नुहोस, थोडा सब्जी को तेल डालें, मासु शोर जोड्नुहोस र लातल पात राख्नुहोस। हामी सबैलाई फोडामा ल्याउन, गर्मी घटाउनुहोस् र ढक्कन बन्द गरी 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि सेमहरू, अग्रिम भिगोयो, र लगभग 25 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, ताकि सबै सब्जियां नरम हुनुहोस्, तर अलग हुँदैन। अर्को, धीरे थप तरल नाली, मक्खन संग र सेवा गर्न अघि भर्नुहोस्, सेम ग्रेटेड नटमेग संग स्ट्वेटेड आलु स्प्रे।

सेतो स्टुड भएको सेम

सामग्रीहरू:

• सेतो सेम - 250 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
• टमाटर - 8 पीसी।;
• लसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी।;
• चीनी - 2 चम्मच।
• टमाटर रस - 0.5 टेबल;
• सागर - स्वाद गर्न;
• नमक - स्वाद।

तयारी

फलफूल धोएर, एक कटोरामा राख्नुहोस् र 8 घण्टाको लागि चिसो पानी ठोक्नुहोस्। त्यसपछि, तरल धीरज टाढा छ, र मेरो सेतो सफा र चिसो पानी भरिएको हुन्छ। हामी औसत आगोमा राख्थ्यौं र तयार हुनुहुन्न। हामी सब्जहरू सफा गर्छौ, त्यसपछि प्याज पतली आधा के छल्किन्छ, रक्सीले लसुनलाई हान्नुहोस्। टमाटर मेरो हो, खपत उबलिएको पानीसँग स्केलेड गरिएको छ र तुरुन्तै 2-3 सेकेन्डका लागि हामी बर्फको पानीमा राख्छौं। त्यसपछि छिट्टै पिक्सेल र ठूलो टुक्राहरूमा काटिए।

फ्राइङ प्यानमा सानो तेल राख्नु, प्याज र लसुन राख्नुहोस्। नरम नभए सम्म, त्यसपछि टमाटर, नुन, चिनी थप्नुहोस्। सब्जत तयार नभएसम्म सबैलाई राम्ररी मिलाउनुहोस् र पकवानलाई ठोक्नुहोस्। खाना पकाउँदा बिस्तारै टमाटरको रस थप्नुहोस्। हामी स्टिड बीन्स एक चोरी मा राख्नुभयो र टमाटर चट्यामा राख्नुभयो। हलचल, पतला कटा जलाई को डिल र अजवाली संग सजाने, एक ढक्कन संग कवर। 5-7 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, पछि हामी डिश खडा गर्छौं, र प्लेटहरूमा राखिदिन्छौं।