आलु संग पोर्क को स्टू

आलु र मासुको धेरै संयोजनले मनपर्दो दिनको ठूलो रातो खानाको लागि उपयुक्त हुन्छ, जब तपाईं ठूलो रिटाइममा सबै रिटाइजहरू सङ्कलन गर्न सक्नुहुनेछ र एक साधारण दिनको नास्ताको लागि - तपाईं एक पोर्क स्टाव पकाउन सक्नुहुनेछ।

बर्तनमा स्टव

अनुपात 4 खण्डहरूको लागि गणना गरिएको छ।

सामग्रीहरू:

• प्याज - 1 पीसी।;
• वसा - 50 g;
• गाजर - 1 टुक्रा;
• ताजा जमीन काली मिर्च - स्वाद गर्न;
• सुँगुर (मासु) - 600 जी;
• लसुन - 3 स्लाइसहरू;
• आलु - 8 ठूलो पीसी।
• नमक - 2-3 चुरोट;
• अजमो - 1 सानो गुच्छा।

तयारी

सालोको रूपमा सानोको रूपमा काटिएको छ र बिस्तारै गरम फ्राइङ प्यानमा फसाइयो। प्याज र गाजर सफा गरिन्छ, धोई। लुचोक shinkuem पतला, र गाजर ठूलो काट्न सकिन्छ, र क्यूब र सानो क्यूब - स्वादको कुरा हो। वसामा, हल्का उकालो प्याज र गाजर - रङ परिवर्तन गर्दा, र एक सब्सट्रेट बर्तनमा पासोभेशन वितरण गर्न। मासु काटेर माटो काटेर, सब्जियां पखाएको थियो जसमा एउटै फ्राइकिङ प्यानमा हल्का तलना गर्नुहोस्। मासु एक क्रस्ट संग गरिनु पर्छ, त्यसैले हामी अधिकतम लाई आगो बढाउँछौं। हामी सफा र आलुहरू स्लाइसको साथ काट्छौं, लसुनलाई कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा राख्नुहोस्। सब्सट्रेटमा हामी मासु, त्यसपछि - लसुन र आलु राख्नुभयो। सलिम र मरिच, तपाईं सूखी मसालेको मिश्रण प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ - सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, ग्लुटेमेट बिना। प्रत्येक बर्तनमा, आधा गिलासको तातो पानी जोड्नुहोस्। तपाईं प्रत्येक भागमा सानो मात्रामा टमाटर वा खट्टा क्रीम संग सिजन गर्न सक्नुहुन्छ, तर यो आवश्यक छैन। हामी बर्तनहरू लुकाउँछौं र तिनीहरूलाई एक प्रेमी ओवनमा पठाउँदछौं, जहाँ तिनीहरू लगभग एक घण्टाको लागि औसत आगोमा निस्कन्छन्। तयार बनाइएको स्टू कर्कर र टमाटर, ताजा जडी बूटियों को सलाद संग सेवा गरिन्छ।

एक ठूलो परिवारको लागि आलु संग पोर्कको स्टव कसरी पकाउने थुप्रै तरिका छन्। यो गर्न को लागि, तपाईं या तो एक ठूलो cauldron को आवश्यकता हो या एक saucepan।

आलु, एबेरर्जिन, काली र गोभीको साथ पोर्क को स्टू

सामग्रीहरू:

• सुँगुरको मासु (मासु) - 1 किलोग्राम
• आलु (मध्यम टब) - 10-12 टुक्राहरू;
• मोटो वा चिसो - 50 g;
• गाजर - 2 टुक्राहरू;
• बैंगन - 2 टुक्राहरू;
• तातो मिर्च मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
• प्याज - 2 पीसीएस।;
• नमक - 2-3 चुरोट;
• लसुन - 4-5 दाँतहरू;
• मिर्च मिर्च - 3-4 टुक्राहरू;
• सेतो गोभी - लगभग 300 जी;
• ग्रीस (अजमोद, धनिया, तुलसी , डिल) - 1 गुच्छा।

तयारी

मोटामोटीलाई मोटो पार्नु र अधिकतम मा आग लगाउनु, समान वर्दी सम्मको पोर्कको टुक्राहरू तान्नुहोस्। अर्को, हामी ढक्कन अन्तर्गत पकाउँछौं। हामी सब्जहरू सफा गर्छौं, प्याज छाएको क्यूब्स, गाजर तीन ठूला, आलु हामीले स्लाइस, गोभी - छोटो पट्टि, काली मिर्च - छोटो मोटो स्ट्राट काटेर। कपालमा क्यूबस काटिएको र चिसो पानीमा आधा घण्टाको लागि लिन्छ। जब मासु सुनको हुन्छ (मिनेट 2), प्याज राख्छ र गाजर राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि ऊष्मा र स्टवा, कमिरी, कम गर्नुहोस्। त्यसपछि आलु, उज्यालोमा राख्नु, 1 गिलास पानी वा शरदमा राख्नुहोस् र 10 को मिनेटमा छोडिदिनुहोस्। फेरि काली मिर्च र गोभी फेरि 10 मिनेटको लागि पर्खँदै। अन्तिम चरण - नमक, कालो मिर्च, लसुन प्रेस र पतला कटाई सागको माध्यमबाट निस्कन्छ। हामी मिनेट 2 को पर्खिरहेका छौं र ढोकामा आधा घन्टाको लागि छोडिदिनुहोस्।

तपाईं बहुमुखी मा आलु संग पोर्क को स्टू पकाउन सक्नुहुन्छ। यसका लागि, हामी घरको उपकरणमा ब्याचहरूमा तयार उत्पादन तयार पार्छौं: आधा घण्टाको मासु, त्यसपछि सबै सब्जहरू, मिश्रण, नजिक र "शंकु" मोडमा थप गर्नुहोस्, अर्को 30 मिनेट तयार पार्नुहोस्। यदि तपाईं बिहान सबै कुरा तयार पार्नुहुन्छ र टाइमर सेट गर्नुहुन्छ भने, त्यसपछि साँझ सम्म तपाईं टेस्ट तैयारी बिना स्वादिष्ट, संतोषजनक पकवान प्राप्त गर्न सक्नुहुनेछ। आलु संग हड्डीको पोर्कको पोल लामो समयमै तयार भएको छ - मासुले लगभग 40 मिनेट तयारी गर्न सक्नेछ।