घरमा सुशी बनाउने

जापानी व्यञ्जनको डिशलाई अब हाम्रो देशमा असामान्य र उत्तम मानिएको छैन, त्यसैले तिनीहरूका प्रशंसकहरूको संख्या हरेक बर्ष बढ्दै जान्छ। सुशी, रोल र जापानी सलाद धेरैका मनपर्ने व्यंजनहरू बनिन्छन्। इन व्यंजनहरूको असाधारण स्वाद, पोषण र कम क्यालोरी सामग्री अधिक प्रशंसकहरू प्राप्त गर्दैछन्। समयको साथ, धेरै महिलाहरूले उनीहरूको प्रियजनहरूलाई प्रसन्न तुल्याउन घर सुशीलाई तयारी गर्ने प्रविधिलाई स्वामी बनाउने इच्छा राख्छन्। आज सम्म, तपाईं सुशी र रोल को लागि धेरै व्यञ्जनहरु पाउन सक्नुहुन्छ, जुन घरमा घर पकाउन सकिन्छ। तपाईं विभिन्न स्वामी वर्गहरूमा सुशी बनाउने तरिकाहरू स्पष्ट रूपमा सिक्न सक्नुहुन्छ जुन "घरमा सुशी पकाउने सुँगुरमा" राखिएको छ। यस लेखमा, हामीले तपाईंलाई घरमा सुशी बनाउने प्रविधिको आधारभूत ज्ञानको साथ परिचित गर्न सुझाव दिन्छौं।

घरबाट सुशीको तयारी गर्नु भन्दा बाहिरबाट हेर्न सक्छ भन्दा सजिलो छ। घरेलू सुशी को तयारी को लागि, उत्पादनहरु को निम्नलिखित सेट को आवश्यकता छ:

• Nori समुद्री शैवाल;
• अचार अदरक;
• जापानी घोडामाथी काबाबी (तस्विरमा देखाइएको छ);
• सोया सस;
• सुशी को लागि चावल;
• चावल सिरका।

तपाईं सुश्री उत्पादनहरू विशेष स्टोरमा र धेरै सुपरमार्केटमा किन्न सक्नुहुनेछ।

घरमा सुशीको तयारी गर्दा चावललाई विशेष ध्यान दिइन्छ। सुशी को लागि चावल को तैयारी एक जिम्मेदार प्रक्रिया हो, किनकी चावल जरूरी कुकुर हुनु पर्छ। जापानी कुक चावल तेल र नुन बिना तानिएको बन्द ढक्कन अन्तर्गत। पानीसँग चावल 1: 1.25 को अनुपातमा लिइन्छ। समाप्त गर्म चावलमा, चावल सिरका 5-6 चम्मचहरू थप्नुहोस्। कुनै पनि अन्य सिरका सुशीको लागि अनुपयुक्त मानिन्छ। चावल तयार गर्नु अघि, यो पानी सफा गर्न धेरै पटक धोइनु पर्छ।

हामी तपाईंलाई घरेलू सुशी खाना पकाउने यस्तो व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं:

पाक कला नुस्खा निगिरी सुशी

निरिरी सुशी जापानी भोजन को क्लासिक पकवान मानिन्छ। सुशी को तैयारी को लागी निम्न अवयवहरु लाई आवश्यक छ: चावल को 200 ग्राम, सामन फिललेट को 200 ग्राम या ट्राउट, 5 ठूलो चिंराटहरु, पतला अदरक, थिएबी, सोया सॉस, चावल सिरका, नमक। कुकुरको चावल तयार गर्न यो आवश्यक छ, यसलाई जोड्नुहोस् 5 चिसो चावल सिरका, नुन, र ठुलो। तिनीहरूको चिसो चावल सानो सिलिन्डर (लगभग 4 सेन्टीमिटर लामो) द्वारा अन्धा दिनुपर्छ। यस्तो माछा फिलेटहरू फ्लैट टुक्राहरूमा काटिन सकिन्छ कि चावलको एक सिलिन्डर एक टुक्रासँग राख्न सकिन्छ। चिन्ता सफा गरिनुपर्छ। चावलको प्रत्येक सिलिन्डर एक सानो मात्रामा सिबाईको साथमा र माछा वा चिन्ता राख्नु पर्छ।

सुशी निगीरी सामोन, ट्राउट, ट्यूना, शेलफिश र ईल संग पकाउन सकिन्छ। निगरी सुशी बनाउन को लागी तपाईलाई ताजा माछा चाहिन्छ। सुशी सोया सस संग काम गरिन सकिन्छ, र तपाईं पतला अदरक संग पकवान को सजा सकते हो।

घर का बना ओमेलेट नुस्खा

सुशी ओमेलेट (जापानी ट्यागागो) अण्डाको सानो पतली स्ट्रिप्स हो। सुशीको लागि सामग्री: 4 अन्डा, 1 चम्मचको चकलेट, नमक स्वाद।

एक कटोरा मा, अन्डालाई हराउँदछ र तिनीहरूलाई सुगर र नमक जोड्नुहोस्। परिणामस्वरूप मिश्रण धुजमार्फत फिल्टर गरिनु पर्छ र कांचवेयरमा राख्नु पर्छ। एक फ्राइंग प्यानमा, गर्मीको तेल र 1/2 वटा चम्मच मिश्रणको पछाडि राख्छ ताकि यसले लम्बाइमा पतली परत फैल्छ। जब पट्टी टोस्ट हुन्छ भने, यसलाई बन्द गर्नुपर्दछ र अर्को तिर तान्नुपर्छ। त्यस पछि, नेपकिनमा अण्डा पट्टी राख्नुहोस् र यसलाई सुखार्नुहोस्। यस प्रकार, ठूलो मिश्रण अन्डा स्ट्रिप्स बनाउन को लागि भुना भयो हुनु पर्छ।

घर खाना पकाउने सुशी नुस्खा

यस प्रकारको सुशीको लागि तपाईले यस्तो सामग्री चाहिन्छ: 1 कप चावल, 200 ग्राम स्लामयुक्त सामोन, थाबी, सोया सस, चावल सिरका, नमक।

चावल धोएर र पकाउनु पर्छ। (यसमा थप्न खाना पकाउने अन्त नबिर्सनुहोस् 5 सिरका र नुनको चम्मच!)। चावलबाट, तपाईंले बलहरू बनाउनु पर्छ, प्लेटमा राख्नुहोस् र गीला नैपकिनसँग लुगा राख्नुहोस्।

स्मोक गरिएको सामन सानो टुक्राहरू मा काटिन र प्रत्येक टुक्रा बल को चावलमा राख्न सकिन्छ। चावललाई पहिलोबाबाको साथमा स्नेहन गर्नुपर्छ। माछाले चावलमा थोपा दियो।

प्रत्येक शस्त्रागारको शक्तिको अधीन सुशी बनाउनुहोस्। उपयोगी जापानी व्यञ्जन एक उत्सव शाम को लागि र एक परिवार को खाने को लागि आदर्श छ।