नर्वेली पाक्री परम्परा माछा र समुद्री खाना बाट भत्किन्छ। मुख्यतः प्रयोग सामन माछा र हिरोइन - तिनीहरूबाट तिनीहरू विभिन्न प्रकारका नास्ताहरू, सलादहरू, दोस्रो पाठ्यक्रमहरू, र निश्चित रूपमा, माछाको सूप तयार गर्छन्। नार्वेजी माछा सूप एक अलग पाक विषय हो। यो तैयार गर्न सजिलो छ र धेरै उपयोगी - वास्तवमा यो प्रायः ताजा माछा प्रयोग गर्दछ। यस्तो सूप पर्याप्त मात्रामा तयारी गर्नुहोस्, त्यसैले तिनीहरू मानव शरीरले आवश्यक भिटामिन र सूक्ष्म क्षणहरू को धेरै बनाउँछ। सामान्यतया नार्वेजियन सूप क्रिसपी पतली ब्रेडको साथ "knepbred" संग सेवा गरिन्छ।
दायाँ सूपको आधार एक राम्रो भाइरस हो
धेरै राम्रो नार्वेजियन सूप देखि सामोन। सामन एक महान व्यापार सामन मछली हो, जो बहुमूल्य polyunsaturated ओमेगा-3 फैटी एसिडको स्रोत हो। त्यसोभए, नर्वेली सामन सूप। यो सरल, नाजुक, पोषक र पोषक सूप निश्चित रूपमा तपाईंको घर र अतिथिहरूको लागि अपील हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- 500 ग्राम सामन;
- केहि मध्यम आकारको आलु;
- बल्ब;
- गाजर;
- 150 ग्राम grated पनीर;
- अशुद्धको जरा
- अजमोद र अजगर;
- क्रीमको 100 मिलीलीटर;
- 20-30 प्राकृतिक मक्खन को एक ग्राम।
तैयारी:
पहिलो, सामनको निविदा भाइरस तयार पार्नुहोस्, मध्यम स्लाइसहरूमा काटिएको। जब भाइरस एक फोडा आउँछ, अजवा र पतला कटाई कोट्रीको सानो टुक्रा जोड्नुहोस्, मीठो काली मिर्चका केही मटर, एक नरसंहारको 2 लौरो र 3-4 पानालको पातलो। हामी एक मसालेदार धनात्मक माछा भाइरस पाउनेछौं। पछाडिको टुक्रा धेरै छिटो उचालिएको छ - 5 मिनेटका लागि (टाउको र पट्टाहरू, पछाडी 15-20 मिनेटसम्म उबलिएको छ)।
कुक सूप
हामी माछा बाहिर निस्कनेछौं, र हिउँमा भाइरस भइदिन्छौं, हामी हड्डीहरू बाहिर निस्कनेछौं। खुर्सानी र पतला कटा प्याज, मक्खनमा बचत गरौं, प्याजमा पतले कटा गाजरहरू जोड्नुहोस् र तिनीहरूलाई सुनको रंगमा ल्याउनुहोस्। साथै, हामी खुट्टा र कटा भयो आलु बनाउँदछौं, पानी नमक र सूपमा थप्नुहोस्। प्याज गाजर पेस्ट थप्नुहोस्। हामी माछाको सूप टुक्रा फर्काउँछौँ। एक ढक्कन संग प्यान को कवर र यसलाई 10 मिनेट को लागी गरौं। चलो सूप प्लेटहरु या सूप कप मा चलो, थोडा क्रीम, grated पनीर र प्रत्येक कटा ग्रीन्स जोडें। अब तपाई नाल्वेनीको नार्वेजियन क्रीमयुक्त सूप सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
सामन संग क्रीम वाला क्रीम सूप
तपाईं निस्सन्देह, साल्मनको साथ नार्वेजियन क्रीम सूप तयार पार्नु हुन्छ: केही प्रकारका सामग्रीहरू एकैसाथ तयार हुन्छन्, भाइरस, पनीर र क्रीम को बाहेक, हामी एक ब्लेंडरमा राख्छौं, एकरूपताको स्थितिमा ल्याउँछ र भाइरस फर्कन्छ। हामी सबैभन्दा नाजुक क्रीम सूप पाउनेछौं। सेवा गर्नु अघि, क्रीम संग प्रत्येक सेवा भर्नु, ग्रेटेड पनीर र कटा सागहरु संग छिटो।
नार्वेजियन मा सूप संग सामन
यहाँ नार्वेजियन सूप को लागि सामन संग अर्को नुस्खा छ।
सामग्रीहरू:
- साम्राज्यको 300-400 ग्राम (फाइलहरू);
- 4-5 आलु;
- 1 गाजर
- ग्राम 200-300 पकाएको टमाटर (लुगामा डिब्बा प्रयोग गर्न सकिन्छ);
- 1 लीकको स्टक;
- अजमोद साग;
- सुकेको मसाले
- क्रीमको एक गिलास;
- केहि प्राकृतिक मक्खन।
तैयारी:
लीक काट्न, गाजरले एक चाकू संग काट। हामी आलु छीलौं र तिनीहरूलाई क्यूब वा सानो क्यूबमा काट्छौं। यसलाई सानो टुक्रामा राख्नुहोस्। टमाटर खाली गर्नुहोस्, यसलाई छ्याउनुहोस् र यसलाई चाकूसँग कुच्याउनुहोस्। एक मोटो भित्री सससेन वा मक्खनमा सससीन मा, हामी लीक र गाजर को सर्कलहरू सुरक्षित गर्नेछौं। हामी पानीको दायाँ मात्रा जोड्दछौं, आलु र सुकेको मसाले थप्नुहोस्। फोडा ल्याएर, शोर हटाउनुहोस् र लगभग 8 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। टमाटर र सामनका टुक्राहरू थप्नुहोस्, अर्को 5 मिनेट पान्नुहोस्। थोडा र क्रीम थप गर्नुहोस्। सूप काप सूप कप वा प्लेटहरूमा काट्नुहोस्, चिसो पनीर र कटा सागहरू संग छिटो।