कोरियनमा अण्डा रोलहरूको निम्न व्यञ्जनहरूमा, हामी खाना पकाउने प्रक्रिया र आधारभूत स्वाद संयोजनको सबै सूक्ष्म बारेमा वर्णन गर्नेछौं।
कोरियाई अङ्ग रोल को पकाउनुहोस्
एक नियम को रूप मा, नुस्खा मा अंडे को बावजूद, गाजर र हरियो प्याज हो - यो स्वाद को एक परंपरागत संयोजन हो, तर अन्य सब्जियां, मशरूम र नरी पातहरु संग अंतहीन विविधताहरु छन्।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- हरित प्याज - 1 पंख;
- गाजर - 30 जी।
तयारी
तपाईंले कोरियाली अण्डा रोलहरू तयार गर्नुभन्दा पहिले, हरित प्याज काटेर र गाजरहरू काटेर यसलाई पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। प्रोटीन र जर्ब सम्म एकै ठाउँमा जम्मा हुँदा अण्डा whisk। तेलको नैपकिनको साथ फ्राइङ प्यानको सतहलाई तान्नुहोस् र कम गर्मीमा छोड्नुहोस्। यो मध्यम उर्जा हो जुन त्यस्ता रोलहरू तयारी गर्ने कुञ्जी हो: यदि आगो निकै ठूलो छ भने, ओमेलेट ओभरकोड र तहको समयमा तोडिएको छ।
नमकसँग अण्डालाई खान्नुहोस् र मिश्रणको आधा डाँडामा पिरोल्न पानमा राख्नुहोस्, ती सबै सतहमा वितरण गरिदिनुहोस्। ओमेलेट प्याज र गाजरको साथ माथि। ओमेलेट ह्याप्चरको तलको रूपमा, तर यो रंग परिवर्तन गर्न सक्नु अघि, मोडा प्रयोग गरेर सिधै यसलाई फरिङ प्यानमा घुमाउनुहोस्। जब कोरियाली अण्डा रोल तयार छ, यो लगभग 5 मिनेट जान्छ भने, र त्यसपछि बराबर अंशमा विभाजित हुन्छ।
कोरियाली अन्डा रोल - नुस्खा
कोरियाई भाषामा अङ्ग रोलहरू कसरी तयारी गर्ने आधारभूत क्षणहरू महसुस गर्दै, तपाईं नहरी पाना भित्र भित्र एक जटिल जटिलतामा जान सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 45 जी;
- हरियो प्याज - 2-3 प्वाङ्गहरू;
- नानी पाना।
तयारी
स्लाइस प्याज साग र मीठो मिर्च। अन्डाले नमकको चुरोटसँगसँगै हिँड्नु, सब्जहरू जोड्नुहोस्। फ्राइङ प्यान हल्कासाथ तेलको साथ तान्नुहोस् र यसलाई हल्का गर्मीमा हटाउनुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा ओमेलेट मिश्रणको तेस्रो बारेमा तान्नुहोस्, र जब यो साइज हुन्छ भने, सजिलै संग यसलाई एक स्पट्युल संग छान्नुहोस् र तह सुरु गर्नुहोस्। दुई पटक घुमाएर र फ्राइङ प्यानको किनारामा एकलाई जारी गरी, ओमेलेट मासको तेस्रो तेस्रोमा राख्नु र नर्नी पाना राख्नु। फेरि 2-5 गुणा बढी रोलमा ओमेलेट रोल गर्नुहोस्, अण्डा मिश्रणको बाँकी राख्नुहोस् र गुनासो जारी राख्नुहोस्। समाप्त रोल बोर्डमा राखिएको छ र कम से कम 5 मिनेट काट्न अघि राखिएको छ।