तलको नुस्खाले तपाईंलाई कसरी बताउँछ कि कसरी पागलको साथ म्युकमा बनाउन र सबै अतिथिहरूलाई असामान्य उपचारको साथमा चकित पार्छ।
Mutaki Baku - नुस्खा
यो डिश सामान्य थैलीजस्तै आकारको हुन्छ, तर यसको धेरै स्वाद छ।
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- खट्टा क्रीम (30%) - 150 g;
- मक्खन - 200 जी;
- अन्डा जङ्गल - 3 टुक्राहरू;
- आटा -3 वस्तुहरू;
- सोडा - ½ चम्मच;
- नमक - 5 जी;
- vanillin - 5 g।
भरने को लागि:
- अखरोट - 200 जी;
- अण्डा सेतो - 3 पीसी।
- चीनी - 150 जी;
- Vanillin - स्वाद।
तयारी
वास्तविक मक्काको तयारीमा पहिलो चरणको आटा बढाइनेछ। त्यस पछि, यो सोडा र बेकिंग पाउडर संग मिश्रित हुनुपर्छ, vanillin, मक्खन जोड्नुहोस् र सबै अवयवहरूलाई पीडा नदिनुहोस् जब सम्म राम्रो कुरकुरा प्राप्त हुन्छ।
योलक्स एक अलग कटोरी मा खट्टा क्रीम संग मिश्रित हुनु पर्छ, त्यसपछि धीरे - धीरे उनको लागि आटा जोडें र एक समृद्ध आटा सम्म पुगयो जब सम्म अवयव मिश्रण। आटा तिम्रो हातमा रहन हुँदैन। यो ढक्कनमा लुकाइएको हुनुपर्छ र फ्रिजमा 30 मिनेटको लागि आराम गर्न सकिन्छ।
जब मक्काका लागि आटा ठुलो हुन्छ, तपाई भरपूर गर्न सक्नुहुन्छ। पागलले ब्लेन्डरमा कटाईयो र चिनोसँग मिलाएको हुनुपर्छ। चीनी पछि, प्रोटिनहरू मिश्रणमा मिलाउन आवश्यक छ, तथापि, नट पोसमा बाँध्नु आवश्यक छ।
फ्रिजबाट आटा लिनुहोस् र यसलाई 4 बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक भाग एक सर्कलमा घुमाउनुपर्छ, र सर्कलमा 16 खण्डहरूमा काटियो। अब यो पछाडीहरू बदल्नको लागि समय हो, यसका लागि तपाईंले आटाको ठूलो तहमा भरपूर बनाउन आवश्यक छ, र त्यसपछि यसलाई रोलमा घुमाउनुहोस्।
भान्साको साथ भत्काउने बैगहरू पकाउने ट्रेमा पठाउन सकिन्छ, र पछि ओवन सम्म। Mutaki Baku सामान्यतया 180 डिग्रीको तापमानमा 20-25 मिनेटको लागि पकाउँछ। तपाईं एक रस्सी क्रस्ट को उपस्थिति द्वारा तैयारी को लागि पकवान पनि जाँच गर्न सक्नुहुन्छ। मक्काको सेवा गर्नु पहिले ठिक हुनुपर्छ र जाम र मनपर्ने गर्म वा चिसो पेय संग सेवा गर्नु पर्छ।
बेल्लवा - पारंपरिक र प्रसिद्ध ज्ञात अजरबैजान मिठाईलाई पनि प्रयास गर्नुहोस्। Bon appetit!