चकलेट मिठाई ब्राउन - आधुनिक अमेरिकी व्यञ्जन को सबै भन्दा ज्वलंत व्यंजन मध्ये एक। यो भू-भाग र वेनिला संग घने स्थिरता को एक फ्लैट चकलेट केक (वा केक) छ, र चेरी, केहि अन्य फलहरु संग र brownies संग र पनीर पनीर। यो लोकप्रिय मिठाईको नाम अधिग्रहण गरिन्छ किनभने चकलेट चकलेट खैरो रंगको।
चकलेट केक
चकलेट ब्राउनी पाई अमेरिकन बच्चाहरु को धेरै शौक छ, र वयस्कहरु लाई पनि यो जस्तै। धेरै अमेरिकी खानपान प्रतिष्ठानहरू सामान्यतया तयार गरिएको फारममा ब्राउनी केक प्रदान गर्छन्। केक बनाउनको लागि व्यञ्जनहरू एक प्रकारका केकक (तयार गर्नका लागि केवल सानो टुक्रामा एक ठूलो केक काट) को लागि व्यञ्जनहरूबाट फरक छैन। नट संग आधुनिक ब्राउन व्यंजनहरु धेरै हो, नुस्खा को विशेषताहरु को आधार मा, यसको केक, केक वा कुकीज को हुन सक्छ। यो मिठाई बनाउनुहोस्, सामान्यतया आयताकार आकस्मिक आकारमा र सानो आयताकार भागिएको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्।
चकलेट चट्टानीहरू कसरी पकाउने?
सामग्रीहरू:
- 200 गुणाको कचौरा चकलेट;
- 1-2 चम्मचको कोको पाउडर;
- रम वा सिग्नेक को 1 चम्मच;
- 200 ग्रामको चीनी;
- 150 जी अज्ञात प्राकृतिक मक्खन;
- ¼ प्राकृतिक प्राकृतिक वेनिला को छड़ी, वेनिला सार, वेनिला तेल, वाइनिन (3 स्याच) संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ;
- 4 चिकन अण्डा;
- 100-150 ग्रामको आटा;
- नुनको एक चुरोट;
- कुनै पनि पागलको 3/4 कप पतला कटायो।
तैयारी:
बीचमा ओवन 180 डिग्री सेल्सियस र केन्द्रमा मक्खन स्नेहकुलर पाक डिश राख्नुहोस्।
अब हामी चकलेट र तेल 2 एन्केल्सको साथ एक इन्नल (वा स्टेनलेस स्टील) प्यानमा पिच्छे। एक ठूलो आकार को क्षमता पानी देखि आधा भरी हुनेछ, आगो राख्नुहोस् र फोडा ल्याउन। चकलेट र मक्खनमा एक प्यान, हामी पानीको स्नानमा राख्दछौं र लगातार निरन्तरताले एकजसो तरल-भिषायुक्त राज्यलाई ठूलो बनाउँछ। अग्निबाट हटाउनुहोस् र हल्का हिंड्नुहोस्। कोकोआ पाउडर, चिनी, वेनिला, रम थप्नुहोस् (तपाइँ र एक सानो दालचीनी)। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। थोडा ठुलो र एक जनाले हामी चकलेट जनमा अण्डा थप्न सक्दछौं। ध्यानपूर्वक whisk या मिक्सर vzobem। आटा, ग्राउन्ड नट र नमकको चुरोट जोड्नुहोस्। हामी यसलाई मिलाउँछौं।
हामी भूरीहरू हान्छन्
यस समयमा ओवनमा आकृति पर्याप्त मात्रामा छ। ध्यानपूर्वक तवरबाट ओभरबाट हटाउनुहोस् र परिणामकारी जनलाई यसमा राख्नुहोस्। तपाईं पहिलो तेलको पाक कागजको रूप फैलाउन सक्नुहुनेछ - त्यसैले निस्सन्देही, यो अधिक उपयुक्त हुनेछ, तर यो आवश्यक छैन। ओवनमा फारम राख्नुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। हामी तैयारीको जाँच दाँतपट्टि वा मेलको साथमा: नमूना पछि केकको केन्द्र पछि, टूथपेक्स थोपाको र चकलेटको टुक्राको साथ हुनुपर्छ। ओवनमा चट्टानलाई अधिकृत नगर्नुहोस्, अन्यथा तिनीहरू पनि सुत्नेछन्, र त्यसैले यो हुँदैन। हामी ओवन बाहिरको रूप लिन्छौं र यसलाई ठोक्नुहोस्, एक गीला तौलियामा राख्नु - त्यसैले केक आकार देखि अलग गर्न हुनेछ। Cupcake-brownie लाई एक ठूलो डिशमा राख्नुहोस् (यो आकृति आकार गरेर यो गर्न सजिलो छ) र आयताकार अंशहरूमा काट्नुहोस्। यस मिठाई को सेवा को थोडा गर्म या ठंडा छ। वेनिला आइसक्रीम सेवा गर्न राम्रो छ र
फल थप्नुहोस्
तपाईं सूखे फल सहित चेरी, प्लम वा अन्य फलों संग धान्न सक्नुहुन्छ। स्वाभाविक रूपमा, त्यस्ता घटनाहरूमा फल बिना बीज प्रयोग गरिन्छ। तपाईं फलहरू, आफ्नै रसमा संरक्षित र जमेको प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। निस्सन्देह, तपाईले पहिले तिनीहरूलाई तिनीहरूलाई बेवास्ता गर्नु पर्दछ र थप तरल हटाउन कोलोन्डरमा फर्काउनु पर्छ। आटामा फलहरू पछिल्लो मोडमा थपिएको छ पहिले तपाईं ओक गर्न केक पठाउनको लागि केक पठाउनुहोस्।