मध्य पूर्वका देशहरूमा गएकाहरूले मिश्रको बासको स्वाद जान्छन्। मीठापन धेरै स्वादिष्ट छ र एक नाजुक संरचना र अद्भुत सुगन्ध छ। कसैलाई विश्वास छ कि बास ड्रम एक पारंपरिक रूसी मनीनिक जस्तो देखिन्छ। यो वास्तवमा यति मात्र हो, केवल पूर्वी मीठापन अधिक ज्योतिषी छ, मिठो र, घने मन्ना क्यासेरोलको विपरीत, पकाएको झाडा वायु-फ्र्रीबल छ र सिरपको उपस्थितिले केही नमी छ।
कसरी बास पकाउने?
यो उत्कृष्ट छ कि बास बस खाना पकाउने एकदम थोडा समय लाग्छ। बास खाना पकाउने धेरै व्यञ्जनहरू छन्। हामी तपाईंलाई एक बासको लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं, जसको अनुसार तपाईं सर्वोत्तम पूर्वी कफी पसलहरूमा मीठा डिश पान्नुहुन्छ।
अग्रिम, हामी चेतावनी दिन्छौं: पूर्वी मिठाईहरू पारंपरिक रूपमा अत्यन्त मीठा छन्। यदि तपाईं एक शरारती मिठाई हुनुहुन्न भने, सिरपको लागी आधा अनुशंसित शर्करा लिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
आटा:
- गहुँको उच्चतम गुणस्तरको आटा - 1 वस्तु;
- सूजी - 1 वस्तु;
- चीनी / बालुवा - 1 वस्तु;
- नुहाउने चीज (या अन्य किन्नर दूध उत्पादन बिना) दही - 1 वस्तु;
- वनस्पति तेल (deodorized) - 1 वस्तु;
- Vanilla sugar - 1 packet;
- बेकिंग पाउडर - ½ स्टे। चम्मच;
- बादाम कर्नेल - 20 पीसी।
सिरप:
- दाँत चढाई - ½ वस्तु;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - ½ स्टे।
तयारी
व्यंजनहरूमा आटा, सूजी, नरिवल चिप्स, चिनी, वेनिला शर्क र पाक पाउडर राखिएको छ। सबै घटकहरू राम्ररी मिश्रित हुन्छन्, पछि दही र सब्जीको तेल थपिएको छ। पीडा अण्डा कुल जनमा खसेको छ। घटक मिश्रण पछि, एक धेरै मोटो आटा प्राप्त भएको छ।
फारम लिनुहोस्। यो राम्रो छ, यदि आकृतिहरू कम छन् भने, बास धेरै ठूलो हुन सक्दैन। यो फारम सब्जीको तेलबाट मुस्कुराउँदछ र आटा खान्थ्यो, जुन समान रूपमा वितरित हुन्छ। माथिबाट, आटामा थिच्न बिना, बादाम बाहिर निस्कन्छ। गर्मीको तापक्रमको ओवनमा एक फारम भविष्यको बासको साथ, लगभग 40-45 मिनेट राखिएको छ। आटा घण्टापछि आधा ओभरमा पछाडि ओभरमा थियो, कैबिनेटको ढोका खुल्दैन, किनकि आटा बिस्तारै हुन्छ र बेकिंगले असाध्यै सुन्दर बनाउँदैन। पकाएको मिठाईहरू काठको टूथपिक हुन सक्छ भनेर जाँच्नुहोस्। यसका लागि, पाई टूथपिकको छेउमा छरिएको छ: यदि आटाले यसलाई बाँध्दैन, तब बास ड्रम पहिल्यै तयार छ।
बास बेक्ड हुँदा, यसको श्वसनको लागि एक सिरप तयार छ। सानो साउसेपमा राखिएको शक्ती, नींबूको रस र पानी लगाईएको छ, मिश्रण एक फोडामा ल्याइन्छ, र 3 मिनेटको लागि उकालो गरिन्छ, र तपाईंलाई निरन्तर स्टेरिङ चाहिन्छ। तयार सिरप ठोक्नु पर्छ। पकाएको केक आयताकार आकारको टुक्राहरूमा काटिएको छ। अभिमुखीकरण बादाम हो - हरेक टुक्रामा मासु हुनुपर्छ। कट पाई हटाउन बिना, बेकिंग सिरप भरिएको छ, मिठाई तरल बास को सम्पूर्ण सतह मा वितरित गरिन्छ। केक बाली गर्न छोडियो।
नींबू को सट्टा, तपाईं शहद वा बेरी सिरप प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं फुटेको स्वाद मन पराउनुहुन्छ भने
यदि तपाईंसँग आटाको लागि बेकिंग पाउडर छैन भने, तपाईं यसलाई पकाउन सक्नुहुनेछ। यो गर्न को लागि, 1/3 चम्मच बेकिंग सोडा, थोडा सीट्रिक एसिड र स्टार्च को एक चम्मच ले लो, सबै केहि मिश्रित - तैयार पाक पाउडर को रूप मा कम देखि कम को रूप मा स्टोर मा खरीदा।
एक बास ड्रम को टुकडे मा विभाजित एक सेलफेन बैग मा राम्रो तरिकाले भण्डारण गरिएको छ।
बसबसले चिया वा कफीको लागि सेवा गरे, त्यो उत्सव मन बनाउनेछ र तपाईलाई निविदा-दूधको स्वाद र अद्भुत सुगन्धको साथ दिनुहुनेछ!