इटालीमा पास्ता तयार पार्नु बिल्कुल सजिलो। सॉस नुस्खाको छनौट निर्धारण गर्न अझ गाह्रो छ, जसको पाशले सेवा गर्नेछ। आखिर, इटालियन भोजन मा पास्ता को विभिन्न प्रकार को असंख्य छन् र यिनीहरु मध्ये प्रत्येक को आफ्नै तरिका मा राम्रो छ। अर्को, हामी तपाईंलाई बताउँछ कि इटालियन पास्तालाई प्रायजसो चटनीलाई सेवा गरिन्छ, र हामी सबैभन्दा लोकप्रिय र लोकप्रिय प्रस्ताव गर्नेछौं।
इटालियन पास्ताका लागि नुस्खा बोगोलिसस सस संग
सायद सबैभन्दा लोकप्रिय र स्वादिष्ट सॉस, जो पास्ता संग पूरक हो, बोल्गेनीस चटनी हो। यो टमाटर मिनिसिड मासुमा रातो सब्जिहरु संग ब्रेस्टेड सब्जिहरु संग रातो रक्सी र मसाले संग।
सामग्रीहरू:
- पेस्ट - 315 जी;
- खनिज मासु - 435 जी;
- प्याज बल्ब - 90 जी;
- ताजा गाजर - 90 जी;
- जैतून को तेल बगैचा - 40 मिलीलीटर;
- अजवाइन को स्टक - 2 पीसी।;
- टमाटर उनको रस मा डिब्बाबंद - 385 जी;
- शराब semisweet रातो - 135 मिलीलीटर;
- Parmesan - 45 g;
- ताजा तुलसीको पातहरू - स्वाद गर्न;
- लौह लसुन - 4 पीसी।;
- पाक कला नुन र काली मिर्च तातो पानी - स्वाद।
तयारी
सुरुमा, चल्ने ज्वरोले जैतून को तेल, कटा प्याज, गाजर र अजवालीको ढुङ्गामा छिट्टै ढोकाको रूपमा। अर्को कन्टेनरमा, हामी साथसाथै खट्टेलाई पकाउँछौं, त्यसोभए भुनाको सब्जिस्टर माससँग जोड्नुहोस् र रसमा टमाटरहरू तरल घटक सँग जोड्नुहोस्। हामी पनि दाखरसमा डुबेर एक ढक्कन संग पोत लुगा र एक घण्टा को लागि मध्यम गर्मी मा चटनी घटक को वजन।
सस को तयारी को अन्त मा, हामी यसमा लसुन जोडें, खुल्यो र प्रेस को माध्यम ले दबायो, पोडस्लाइदिम स्वाद र मरिच गर्न को लागी, एक और मिनेट गर्न को लागि आगो हटाउन।
अब यो केवल पास्ता फोडा र पका बोक्नेशस सस संग यसको सेवा गर्न को लागी बनी रहन्छ, पिर्मेसन संग छिटो र तुरुन्त पातहरु संग सजावट।
इटालियनमा जचिन र सब्जिहरु संग एक घरको पास्ता तयार पार्नु - एक नुस्खा
हालको समय, कम सेल्सियस संग बर्तन खाने खाने बढाउने प्रवृतिमा, सब्जिङ र पोर्चुगलको इटाली पास्ताको नुस्खा विशेष गरी सामन्त बनेको थियो। यो इटालियन स्वादिष्टमा फर्केर आउछ र यो आंकडामा कडा हिट गर्दैन।
सामग्रीहरू:
- पेस्ट - 315 जी;
- zucchini - 415 g;
- ताजा टमाटर - 415 जी;
- मिर्च मिर्च - 280 जी;
- जैव तेल बिना स्वाद - 55 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 55 मिलीलीटर;
- Parmesan - 55 g;
- ताजा तुलसीको पातहरू - स्वाद गर्न;
- लौह लसुन - 3-4 टुक्राहरू;
- पाक कला नुन र काली मिर्च तातो पानी - स्वाद।
तयारी
यस नुस्खाको अनुसार पास्ता तयार पार्ने, डिशको रङकारी र आकर्षक रङ्ग योजना प्राप्त गर्न विभिन्न रंगका सब्जहरू छनौट गर्न मनपर्छ। उदाहरणका लागि, पहेंलो जुकुनीले पहेंलो मिर्च र पाकेको रातो रातो टमाटरमा पूर्ण रूपमा मिश्रण गर्नेछ। र यसको विपरीत, यदि ज्यूकिनी तपाईसँग पहेंलो वा हल्का छ भने, बुल्गारिया काली मिर्च राम्रो छनौट गर्न को लागी राम्रो छ। सबै फलहरू धोएमा, सूखे र ओग्लुङ्ग स्ट्रामा काट्नु पर्छ। टमाटरहरूले उबलती पानीमा केही मिनेटहरू खडा गर्छन् र छालहरूबाट छुटकारा पाउँछन्।
त्यसपछि एकै समयमा पकाएको पास्ता राख्नुभयो र सब्जिहरुसँग चटनी तयार पार्छ। जैतूनको तेलले खुट्टा र ठूलो लसुनको दाँतलाई खैरो बनाउँछ, जसको पछि हामी तिनीहरूलाई हटाउँदछौं र तिनीहरूलाई फ्याँकिरहन्छ, र सुँगुरको तेलले मरिचको भुरामा राख्दछ। लगभग चार मिनेट पछि, हामी टमाटर फ्राइङ प्यानमा जोड्छौं, केहि मिनेट पछि हामी सुकेर राख्दछौ, सोया सर्टमा डाई, मौसम काली मिर्चको मौसम र यदि आवश्यक छ, नमक र यसलाई छोडिदिनुहोस् जब सम्म सबै अवयवहरू नरम हुन्छ। तयार भएपछि, हामी टाँस्न सक्दछौं, यसलाई पानीबाट निकाल्न र सब्जिहरु चट्याउने, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस्, प्लेटहरुमा फैलिएको छ र जमीन पिर्मेन्स र तुरुन्त पातहरु संग पूरै हुन्छ।