लेगो आम तौर पर सर्दियों को लागि एक बिललेट है, जिसमें टमाटर, प्याज और घंटी काली मिर्च शामिल हैं। सब्जिहरु रस वा टमाटर पेस्टमा आधारित तातो टमाटर सससँग भरिएको छ। तलका व्यञ्जनहरूमा हामी पछिल्लो विकल्पलाई विचार गर्नेछौं।
टमाटर पेस्टको साथ पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 किलो;
- चैंपियन्स - 250 जी;
- टमाटर पेस्ट - 300 जी;
- पानी - 300 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 किलो;
- प्याज - 500 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- चीनी - 80 जी;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- सिरका - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
Saucepan मा, टमाटर पेस्ट पानी संग पतला र आगो मा मिश्रण राख। एकपटक टमाटर चट्याउने फोडा सुरु भएपछि, त्यसलाई नमक र चिनोमा लगाउनुहोस्।
चटनी उबलिएको बेला, सानो टुक्रामा प्याज काट्नुहोस्। त्यसै गरी बल्गेरिया काली मिर्चलाई काटेर टमाटरको चटनीमा सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सुनौलो सम्म सम्म वनस्पति संग गाजर मा सब्जी को तेल र तलना गरम गर्छन। पछि, वनस्पति तेल संग एक साथ तख्ते अवयवहरु टमाटर सस संग एक साधारण पैन मा स्थानांतरित गरिन्छ। चटनी फिर्ता एक फोडा फिर्ता लिनुहोस् र 25 मिनेट को लागि टमाटर पेस्ट र गाजर संग लियोको पकाउनुहोस्। खाना पकाउने क्रममा सिरका जोड्नुहोस्।
टमाटर चटमा तयार सब्जिहरु तालिकामा तातो, तुरुन्त पकाउन सकिन्छ, तपाईं ठुलो र छापिएको कन्टेनरमा राख्न सक्नुहुन्छ, र तपाईं पनि बाँझ जार र सर्दियहरुको लागि रोल गर्न सक्नुहुन्छ।
टमाटरको पेस्टको साथ लङ्गोको कलेज
सामग्रीहरू:
- टमाटर पेस्ट - 300 जी;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 700 जी;
- टमाटर - 700 जी;
- Zucchini - 2-3 टुक्राहरु;
- प्याज - 2-3 पीसीसी।;
- पानी - 1 l;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 वस्तु;
- सिरका - 125 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 250 मिलीलीटर।
तयारी
टमाटर पेस्ट पानीमा बन्छ र नमक, चिनी, सब्जीको तेल र सिरकासँग मिलाइएको छ। चटनीलाई आगोमा राख्नुहोस् र मध्यम तापक्रममा उबलने सम्म पकाउनुहोस्, त्यसपछि मोटो नभई 10 मिनेटसम्म लाग्न छोड्नुहोस्।
बीचमा, सब्जियों लाई तयारी गरौं। टमाटरमा टमाटरको पेस्टको लागि काली मिल्दो र सिमेयरिंगमा प्याप गर्न उत्तम हुन्छ। प्याज - समान तरिकामा, सानो र टमाटरहरू। एकपटक सबै सब्जी सामग्री तयार भएपछि, हामी तिनीहरूलाई चटनीमा राख्न थालें। पहिलो मरिच र प्याज आउँदछ, तिनीहरू 10 मिनेटको लागि उकालो हुनुपर्छ। त्यसपछि टमाटर र लोभी थप गर्नुहोस् र अर्को 15-20 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्।
हामी लियोको तयार पार्छौं र आवश्यक मसलाहरू स्वादमा जोड्नुहोस् भने आवश्यक छ। तपाईं तुरुन्तै लेभो सेवा गर्न सक्नुहुनेछ, तर तपाइँ यसलाई सर्दको लागि बन्द गर्न सक्नुहुनेछ।