चिमिचुर्री सस को आधार मा साधारण अवयवहरु को सिलिकन, थाइम, जरा, लिटर रस र अन्य प्राकृतिक स्वाद संग विविधता प्राप्त हुन सक्छ, जसलाई तपाईंलाई आधार को उपयोग गरेर समय देखि समय पकवान को एक नयाँ स्वाद प्राप्त गर्न को लागी अनुमति दि्छ।
Chimichurri sauce - एक क्लासिक नुस्खा
सधैंको रूपमा, हामी एक क्लासिक संग सुरू सुझाव दिन्छौं, सामग्री को एक न्यूनतम उपस्थिति सुझाव। यस अवस्थामा, यो न्यूनतम मा अजवा, थाइ, लसुन र अयगनो को मिश्रण हो। ग्रीस र लसुन तेल र सिरका सँगसँगै स्क्रैप गरिन्छ, र मसालेदार प्रेमिकाले यस मिर्चले मरिच संग अतिरिक्त स्वाद दिन्छ।
सामग्रीहरू:
- हरियो अजलो - ¾ st।
- greens oregano - 2 tbsp। चम्मच;
- हरियो थिम - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 5 दाँत;
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर;
- रक्सी सिरका - 75 मिलीलीटर;
- तातो काली मिर्च - 1 चम्मच।
तयारी
एक ब्लेंडरले तयारीको सुविधा प्रदान गर्नेछ। यदि तपाईंसँग हातमा एकदम शक्तिशाली ब्लुन्डर छ भने, यो राम्रोसँग धोएमा सागहरू, खुसी लसुन दाँत राख्नु, तेल, सिरकामा राख्नुहोस् र यसको कटोरामा हरियो काली मिर्चका सबै झ्यालहरू छिचोल्न पर्याप्त हुनेछ। सबै घटक कटोरामा छन् पछि, यो केवल एक पायला बनाउन को लागी सबै केहि हराउन पर्याप्त हुनेछ।
यदि तपाइँसँग प्रविधिमा निर्भर रहनु हुँदैन भने, त्यसपछि लसुनको साथ पेस्टमा सजिलै हराएर हान्नुहोस् र त्यसपछि यो सुगन्धित पेस्ट मक्खन र सिरकासँग मिश्रण गर्नुहोस्।
ग्रीन चुमचुरी रस - नुस्खा
यो चटनीको स्वाद यसको बहुमूल्य गुण यसको कारण सामग्रीको व्यापक वर्गीकरणको उपलब्धताको कारण हो। आधारभूत सेटको साथमा, हामी रातो प्याज र सानो नींबूको रस उठाउनेछौं, एक स्वादको लागि।
सामग्रीहरू:
- हरियो अजलो - ½ st।
- हरियो घाटी - ½ स्ट।
- रातो प्याज - 25 जी;
- लसुन - 2 दाँत;
- सूखे oregano - ½ चम्मच;
- कागतीको रस - 15 मिलीलीटर;
- रातो शराब सिरका - 10 मिलीलीटर;
- जैतून को तेल - 65 मिलीलीटर।
तयारी
धुलाई धुरीका सागहरू, कालो रातो कडा र खुट्टा लसुन लौरो ब्लेंडरको कटोरामा र पेस्टमा बिस्कन्छ। मिक्सर रोक्न बिना, सूखे अय्यगानो, नेमको रस, जैतून का तेल र सिरका जोड्नुहोस्। बारम्बार कष्ट पछि पछि, एक समानार्थी चटनीले तुरुन्तै मासुको लागि तान्नु भएको वा ठुलो ठाउमा बन्द गरिएको भण्डारण गर्न सकिन्छ।
चिमचुरी सस मा घर
क्लासिक chumichurri sauce धेरै सरल र धेरै स्वादिष्ट छ, तर यदि तपाइँ प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ, त्यसपछि बेसमा विभिन्न प्रकारका सागहरू प्रयोग गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। त्यसोभए, उदाहरणका लागि, अजमोरीको मिश्रणमा, तपाईं हरी टकसाल प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर;
- रक्सी सिरका - 55 मिलीलीटर;
- लसुन दाँत - 3 टुक्राहरू;
- टकसाल र अजवालीको गुच्छामा;
- हनी - स्वाद।
तयारी
चटनीको तयारी गर्नुअघि राम्रो तरिकाले साग्न नसके पछि, लसुन लौको साथमा र पास्तामा बिस्किएको ब्लेंडर को कटोरामा राख्नुहोस्। टाँस्नु, जैतून का तेल र सानो शराब सिरका राख्नुहोस्। बारम्बार कष्टप्रजन मौसम पछि चटनीले स्वाद गर्न, यसलाई शहद थप गर्नुहोस् र कम्पनीको मनपर्ने मासु व्यंजनको सेवा गर्नुहोस्।
अर्जेन्टीना चिमचुर्री सॉस
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 115 मिलीलीटर;
- रक्सी सिरका - 55 मिलीलीटर;
- लसुन - 3-4 दांत;
- टाउको र अघुलाको गुच्छामा।
तयारी
तयार लसुन पालीडारको कटोरामा लुसुनको सफा दाँत संग राख्नुहोस्। तपाईं एक शुद्धता स्थिरता को लागि हरित आधार मा चढने पछि, एक सानो जैतून को तेल र शराब सिरका यसलाई डाल। पिउन दोहोरो र चिमचुरीलाई तयारी पछि तुरुन्तै आफ्नो मनपर्ने मासु भाँडामा सेवा गर्नुहोस्।