अजफ्को एक धेरै उपयोगी संयंत्र हो जसले खाद्य साग र सब्जिहरु जमिन दिन्छ। सामान्यतया अजमोद सागहरू विभिन्न रमाइलो भएको भाँडामा सुगन्धित र स्वादयुक्त अयोग्यको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
अजफ्मा धेरै उपयोगी पदार्थहरू छन्: भिटामिन, एन्टिओक्सिडेंट, माइक्रोटेटिट, अमीनो एसिड। यो जडीबुटी एक डायरेटिक, कोलोरीटिक एक्शन हो जुन रक्तचापलाई कम गर्न र सामान्यतया मद्दत गर्दछ, बलियो बनाउन र दाँत सफा गर्दछ, शरीरको प्रतिरक्षा अवस्था बढाउँछ, रक्त वाहिकाहरू सुधार गर्दछ र चयापचय बढाउँछ।
हरियो अजैलीले विभिन्न ससहरू बनाउनको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ, जुन तपाईंको भान्सामा पकाएको बर्तन पूर्ण रूपमा पूरै हुन्छ।
तिमीलाई बताउनुहोस् र कसरी ससुरा अजयबाट तयार हुन सक्छ। हामी ताजा अजमोरीको लागि जान्छौ, सटको एक भागको तयारीको लागी यो 2-3 पतली गुच्छा चाहिन्छ।
अजवा र लसुनबाट चटनीको लागि एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा अजफ्ती ग्रीन्स - 2 गुच्छा;
- लसुन - 2-5 दाँत (आकारमा निर्भर गर्दछ);
- असीमित वनस्पति तेल (राम्रो जैव ExtraVirgin, त्यो हो, पहिलो चिसो दबाएको) - 2-5 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 0,5-1 पीसी।
- नमक।
तयारी
हामी अजमोदलाई राम्ररी धुराउनेछौं र धेरै पटक पानीको बहावलाई बलियो पार्छौं। बीम को निचला भाग को कटोरे जहां कटाई शुरू हुन्छ। हामी लसुन को लौंग साफ गर्नेछौं। तयार पारिएको, यस प्रकार, लसुन र अजवाली एक ब्लेंडर संग कुचल भयो। यदि त्यहाँ खेतीमा कुनै ब्लेंडर छैन भने, पहिले ग्रीस चोर्ने, र त्यसपछि, लसुन र एक सानो मात्रामा एक साथ मार्टरमा व्याख्या गरिएको छ। नींबूको रस र जैतून का तेल थप्नुहोस्। हामी यसलाई मिश्रण गर्दछौं र यसलाई 10-20 मिनेटको लागि खडा गरौं।
के तपाईं चटनी तेज हुनु र स्वाद र सुगन्ध संग उज्ज्वल चाहनुहुन्छ? अजसो र लसुन ब्लेंडरलाई पीस गर्नु अघि, सानो तातो हरी मिर्च (केवल बीउ हटाउनु आवश्यक छ) थप्नुहोस्।
तपाईं उही चटनी (वा काली मिर्च बिना मूल संरचना सम्म) क्विल अण्डाहरु (तर होइन सँगै) को व्यक्ति वा व्हाइटहरू थप्न सक्नुहुन्छ। क्वेला अण्डाहरू (चिकन अण्डाहरू जस्तै) मानव स्वास्थ्यको लागि लगभग सुरक्षित छन् र कच्चा रूपमा पनि खाईन्छ।
तपाईं अजवा र डिलबाट चट्याउन सक्नुहुन्छ। डिल चटनीको लागि थप स्वाद थपिनेछ, यो अजमोदसँग सही अनुभूतिमा छ र पाचन सुधार गर्दछ। सिभिल र अजमोरी पछि सोभियत क्षेत्र भित्रका व्यक्तिहरूको लागि सामान्य रोजगारी संयोजन हो।
अजफ्टी र डिल सॉस
तयारी
1 गुच्छाको गुच्छा र अशुद्धिको एक गुच्छा लिनुहोस्, यसलाई सुविधाजनक तरिकामा राख्नुहोस् (माथि हेर्नुहोस्), त्यसपछि बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस्।
यस प्रकार को साउन्स विशेष रूप देखि माछा संग माछा संग माछा को लागि उत्कृष्ट हो, साथ नै कुनै पनि समुद्री भोजन, मासु, पास्ता , मशरूम को लागि। यदि तपाईं अजफ्दबाट समुद्री खाना (विभिन्न मोलस) बाट चटपिट गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई सब्जीको सट्टा पिघल मक्खनमा पकाउन सक्नुहुन्छ। यस प्रकारको सोसाइजमा, तपाइँ सानो सानो सेतो बलियो शराब (वर्माउथ, मार्टिन, नटमेग) र / वा माछा, मासु श्लोथ (डिशमा निर्भर गर्दछ) थप्न सक्नुहुनेछ।
अजफ्मासँग पेस्टो सटको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- अजमो - 1 गुच्छा;
- तुलसी - अजफ्को भन्दा 2 गुणा ठूलो गुच्छा;
- सिडर या बादाम (न्युलियोलस), हजेलट, पिस्ता - 50 ग्राम;
- Parmesan पनीर ग्रेटेड - 2 चम्मच। चम्मच;
- पनीर पेकेरोनो ग्रेटेड - 1-2 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 1 लौ
- नींबू - 0,5-1 पीसी।
- जैतून को तेल ExtraVirgin - 2-4 tbsp। चम्मच।
तयारी
ग्रीस (तुलसी र अजवाली को अर्थ मा) साथ साथै लसुन एक मोर्टार मा या ब्लेंडर संग milled छ। पागल, पनि, सकेसम्म सानो कुचल। हामी त्यो र ग्रेट पनीर थपिनेछौं (यदि आवश्यक चीजहरू फेला पार्न सकेन, सामान्य grated फर्म पनीर प्रतिस्थापन गर्नुहोस्)। अर्को - नींबूको रस र जैतून का तेल। सबै मिश्रित।
पेस्टो सॉसमा तपाईं धनी र गुलाबी को ताजा जडीबुटी, जवान जैतून, asparagus, capers, leeks, गर्म हरियो काली मिर्च, anchovies, grated अख्तियार पनि शामिल गर्न सक्छन्। निस्सन्देह, सबै अवयवहरू कुचल गरिनुपर्छ।
यस्तो सबै सोसाइज जस्ट्रोटिस्टिनल रोगहरु को बहाव को समयमा सावधानी संग प्रयोग हुनु पर्छ।