धेरैजना मानिसहरू फ्रिजको माछा मन पराउँछन् किनकि विशेष कुखुराको कारणले खाना पकाउँदा अपार्टमेंट भर्छ। सधैं होइन, र हुड बचाउँछ। तर halibut तपाईं को लागि एक अपवाद बन्छ। तपाईंको आहार प्रवेश गर्दा यो निविदा, अचम्मको स्वादिष्ट माछा, त्यहाँ लामो समयसम्म रहनेछ। आखिर, हलिबट, उत्कृष्ट स्वाद गुणहरू संग, धेरै उपयोगी गुणहरू छन्: अमीनो एसिड, भिटामिन डी र बी 12, माइक्रोटेक्ट्स, जुन हाम्रो शरीरको लागि आवश्यक छ।
अनि, सम्भवतः यो माछाको महत्त्वपूर्ण गुणहरू मध्ये हड्डीहरूको कमी हो, त्यसैले तलीले हिलिबुटले धेरै गोरमेट्सलाई प्रसन्न पार्दछ।
हलिबुट कसरी फैलाउने?
किनकि यो माछाले फ्राइङिङको समयमा ठूलो मात्रामा वोसो अवशोषित गर्दछ, यो कुनै पनि तरिकाले सम्भवतः सम्भवतः हलिबट रोस्ट गर्न सम्भव हुँदैन, त्यसैले हामी तपाईंलाई कसरी यसो भन्छौं। धेरै गरम फ्राइकिङ प्यानमा भाग लिने टुक्राहरू राख्न निश्चित हुनुहोस्, ताकि माछा तुरुन्तै उठाइदिन्छ र ठिक हुँदैन। फ्राइइङ पान कास्ट लोभ लिन वांछनीय छ, त्यसपछि माछा राम्रो पकाएको र खैरो छ। कुनै पनि अवस्थामा, ढक्कन छोप्नु हुँदैन, अन्यथा halibut विनाश गर्न सुरु हुनेछ, यो पकाउने छैन, तर स्टुडियो। वैसे, तपाईं जमे भएका रूप मा halibut तलना गर्न सक्छन्, किनभने माछा को जमे हुए राज्य फटलेट फैलने छैन, र पकवान रसदार र निविदा बाहिर हुनेछ। अर्थात्, जमे भएका रूपमा, हलिबट हामीलाई प्रायः अलमारियोंमा आउँछ, त्यसैले, माछा खरिद गरिसकेको छ, तुरुन्तै तयारी गर्न सुरु गर्नुहोस्।
Halibut फ्राइड - नुस्खा
अब, सैद्धान्तिक रूपले तपाईंलाई हलिबट फ्रिज कसरी जान्छ, यसको अर्थ यो अभ्यास सुरु गर्ने समय हो। हामी सम्झना गर्छौं कि फ्राइङ प्यानले राम्रोसँग राम्रो हुनुपर्छ - जबसम्म तेल उसको शुरु हुन्छ, त्यसपछि हामी हिलिब फैलियो। राम्रो, आहार जो आहार पोषण को पालन गर्दछ, तपाईं क्यालोरी गणना गर्न सावधान रहनु पर्छ - माछा पर्याप्त मोटो हुन्छ, तर ... आफैलाई भुना हुआ हलिबटको साथ किन व्यवहार गर्दैन?
सामग्रीहरू:
- halibut fillet - 0.6 किलो;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
भुना हुआ हिलिब्यु बनाउनको लागी, तपाईं 1-1.25 किग्रा वजनमा पुरा माछा खरीद गर्न सक्नुहुन्छ वा तुरुन्तै फाइलहरू खरीद गर्न सक्नुहुनेछ। यदि तपाईं एकदम खरिद गर्नुहुन्छ भने, तपाईले यसलाई राम्रो तरिकाले तराजूबाट सफा गर्नुपर्छ, ग्यासहरू, भाँडाहरू, टाट हटाउनुहोस् र दौडने पानीमा राम्रो तरिकाले कुल्ला गर्नु पर्छ। त्यसपछि अंशहरूमा विभाजन गर्नुहोस्। तपाईं तुरुन्तै फिलेट धोएर यसलाई काट्न सक्नुहुन्छ।
एक प्लेट मा हामी आटा मा राख्छौं, हामी यसलाई नमक र माछाको लागि मसाले जोड्छौं। मसाले दुबै खरिदहरू पहिले नै तयारीमा खरिद गर्न सकिन्छ, र तपाइँलाई माया गर्नेहरू मिश्रण गर्नुहोस्। उदाहरणका लागि: कालो मरिच, मर्जोरम, अजवाली, आदि। माछाको प्रत्येक टुक्रा आटामा लुकाइएको छ र एक चिसो क्रस्ट प्राप्त भएको सम्म दुवै पक्षमा एक ताप फ्राइङ प्यानमा सुकेको छ। टेबलमा सेवा गर्दै, डिशले ग्रीसमा र नींबूका टुक्राहरू संग सजावट गर्न सकिन्छ।
फेरी Halibut माछा कसरी स्वादिष्ट छ?
माछा, रास्ते मा, तपाईं बल्लेबाज मा तलना गर्न सक्नुहुन्छ। रोस्ट हलिबट पकाउने यो तरिकामा मासु फैलाउन अनुमति दिँदैन, किनभने छडीले टुक्रा टुक्राको आकार बसाल्छ।
सामग्रीहरू:
- halibut fillet - 0,5 किलो;
- आटा - 200 g;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न;
- सब्जी तेल।
तयारी
हामी कुल्ला र भाग्ने भागमा काटेर, सूखा दिनुहोस्, त्यसपछि नमक, काली मिर्च र 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। ब्याटरको लागि, अण्डाले अण्डालाई हरायो, दूध, आटा र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी आगोमा फ्राइङ प्यान राख्नुभयो, सब्जीको तेल डाल्नुहोस्, यसलाई राम्रो तुरुन्तै नदिनुहोस्, त्यसपछि ह्याटिबुटको टुक्रा बिटरमा डुबे र यसलाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्। एक मित्र बनाउन को लागी माछाको प्रत्येक छेउमा 5-6 मिनेटको लागि त्रास, मुख-पानीको कोमल।
गार्नी उबलाएको वा तलािएको आलुमा हलिबट गर्न, सब्जिहरु र सलादहरू सिद्ध छन्।