पर्चको पर्दा एक अचम्मको पहिलो डिश हो जसले तपाईंको सबै परिवारको प्रशंसा गर्नेछ। भाइरस संतृप्त हुन्थ्यो र माछा धेरै नाजुक र स्वादिष्ट छ।
बाकबाट बासको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- perch river - 985 g;
- पानी - 2 l;
- बल्ब - 65 जी;
- मसाले ;
- गाजर - 95 जी;
- अजमोद - स्वाद;
- बे पत्ती।
तयारी
कान उबलनु भन्दा पहिले, पेच सफा गरिन्छ, अशुद्ध र टाउकोसँग सिर काट। तयार गाजर टुक्राहरू काटेर सबै ध्यानमा राख्नुहोस्। त्यसपछि हामी माछा माछा राख्नुभयो र पानीको बर्तनमा राख्नुभयो। यस विधिको लागि धन्यबाद, भाइरस पारदर्शी हुन उत्प्रेरित हुनेछ, र पट्टाले फोडा गर्नेछैन र यसको आकारलाई राख्ने छैन। प्याजहरू प्रशोधन गरिएका छन्, क्वार्टरमा कटाई र प्यानमा पठाइयो। गाजर सफा गरिन्छ, ठूला ठूला टुक्राहरू टुक्रा र मुख्य सामग्रीमा फ्याँक्नुहोस्। स्वादलाई स्वाद, laurel पातलाई थप गर्नुहोस् र घरेलू कान नदी तिर पर्दा फोडामा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र सूप पकाउनुहोस्, लगभग 35 मिनेट ढक्कन बन्द। त्यसोभए, हामी प्लेट्समा भित्री लुगा लगाएर प्रत्येक उबलिएको पनीरमा जोडेर मेजमा सेवा गर्छौं।
समुद्री बास बाट कान
सामग्रीहरू:
- आलु - 155 ग्राम;
- millet croup - 45 g;
- बल्ब - 65 जी;
- बे पत्ती;
- मसाले;
- सब्जी तेल;
- गाजर - 55 g;
- ताजा ग्रीस - सजावटको लागि;
- perch sea - 705 g।
तयारी
पर्चा सफा गरिएको छ, धब्बा, धोई र टुक्राहरु मा काट। ससनीन मा माछा लगाएर ठंडे पानी खानुहोस्। एक ढक्कन संग बर्तन को कवर र शोर को 25 मिनेट को लागि एक सानो आगो पकाना, फोम ले लो।
गाजर र प्याज प्रशोधन गरिन्छ, कुखुरा र पतला कटाई। फ्राइकिङ प्यानमा सूरजमुखीको तेल खान्छन्, तरकारी फैलाउँछ र यसलाई 10 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्। पानबाट पकाएको माछा सावधानीपूर्वक लिइएको छ, र भाइरस फिल्टर गरिएको छ। आलुहरू सफा गरिएका छन् र सानो क्यूबमा कटा। हामी यसलाई माछाको काँधमा फ्याँकिन्छौं र पकाउनुहोस्, यसलाई ढक्कनबाट लुकाउनुहोस्। मिलन, यदि आवश्यक भए, क्रमबद्ध गर्नुहोस् र राम्रो तरिकाले धोए। सब्जी फ्राइङको साथ सूपमा सिमलाई जोड्नुहोस्। मसाले स्वादलाई फ्याँक्नुहोस्, लाउरे पातहरू र आफ्नो कान 25 मिनेटसम्म पकाएर पकाउनुहोस्। हामी माछा को टुक्रा संग सूप को सेवा गर्दछ, कटा जडी बूटी संग सजाया।
पर्चे देखि एक उडान मा ब्रिजको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- perch - 705 g;
- गाजर - 65 जी;
- बल्ब - 65 जी;
- आलु - 115 g;
- मसाले;
- साग
तयारी
माछा प्रसोधन गरिएको छ, बखत, टुक्राहरु मा काटेर एक बोलर मा राख्छ। पानीको साथ भर्नुहोस् र बर्तन आगो पठाउनुहोस्। 40 मिनेट पछि, पर्दा हटाउनुहोस् र हड्डियों लाई लुकाउनुहोस्। तातो दाँतमा खुट्टा र पतला कटाई सब्जियां फ्याँकिन्छ। स्वाद सार्न र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउने। धेरै अन्तमा, हामी माछाको कानमा माछा थप्न र आगोबाट केतली हटाउनेछौँ। ढक्कन छोप्नुहोस्, हामी 15 मिनेटको डिशमा जोर दिन्छौं, र त्यसपछि हामी धनी कानलाई प्लेटहरूमा पर्खालबाट डोर्याउँछौं।