एक क्लासिक Lviv कफी घर मेनुमा यो डेसर्ट बिना कल्पना गर्न सकिँदैन। Lviv पनीर केकले शीशे कोसेसरलाई शीशाको साथमा ढाकेको छ, तर पछिको तुलनामा यो भारी र नमी हो, यो मोटो पनीर पनीरको आधारमा तयार हुन्छ र यो धेरै घोर बाहिर जान्छ। व्यञ्जनहरु मा, हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरि विभिन्न प्रकार को एक पनीर देखि एक Lviv पनीर कोटेज तैयार गर्न को लागि।
Lviv पनीर सूची - नुस्खा
सामग्रीहरू:
पनीर केक लागि:
- मोटा कुटीर पनीर - 480 g;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- मक्खन - 9 0 जी;
- एक नींबूको खुट्टा
- granulated sugar - 145 g;
- सूजी - 5 जी;
- एक मुट्ठी मुट्ठी।
शीशाको लागि:
- granulated sugar - 35 g;
- मक्खन - 30 जी;
- खट्टा क्रीम - 45 मिलीलीटर;
- कोको पाउडर - 2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
ब्ल्यान्डर प्रयोग गरेर सिडिको माध्यमबाट पारीलाई पूर्व-पास गर्नुहोस् वा टाँस्नुहोस्। रगतको अघिल्लो गीला कुटीर पनीर एक जुआ बैगमा थप सीरम बाट नाली छोड्न राम्रो छ, अन्यथा माछा को दही आधार ढुङ्गाको रूपमा कडा मेटिनेछ।
हल्का तेल, सिटरस पिक्सेल, चिनी, मंगो र अण्डाका साथ पिर्डेन्स पियो। एक मुठभेड, नट वा मोटो भएको फल थप्नुहोस्। प्रोटीनहरू एक रसिलो फोममा परिणत गर्दछ र यसलाई सम्भवतः सावधानीपूर्वक मिश्रणमा प्रविष्ट गर्नुहोस्। सबै चीजहरू राखिएको ढाँचामा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा पाना छोड्नुहोस्। ठुलो Lviv पनीर केक एक कोलोआमा आधारित एक सरल शीश संग कवर गरिन्छ, जसको लागि यो पिघल मक्खन, चीनी, कोकोआ र खट्टा क्रीम मिलाउन आवश्यक छ। यस फारममा, पनीर केक सम्पूर्ण रातको लागि वा कम्तिमा 6 घण्टाको लागि राम्रो छोडिएको छ।
यदि वांछित भएमा, Lviv पनीर बहुवर्कमा बनाइन्छ, यसका लागि, दहीको मिश्रणले तेलको कटोरामा खसाल्दछ र एक घण्टाको लागि "बेक" मोड सेट गर्छ, र त्यसपछि "समयावधि कोयम" मा स्विच गर्दछ। रातभरि कूल मिठाई पनि आवश्यक छ।
स्टार्च - नुस्खाको साथ Lviv पनीर केक
सामग्रीहरू:
- पनीर पनीर (नरम, वसा, 9% र अधिक) - 530 जी;
- granulated sugar - 175 g;
- अण्डा - 5 पीसी।
- वेनिला पेस्ट - 1 चम्मच;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- मक्खन - 1 9 52 जी;
- कुनै पनि सूखे फल वा मोटो भएको फलको मुट्ठी;
- कालो चकलेट - 210 ग्राम;
- क्रीम - 75 मिलीलीटर।
तयारी
सबै भन्दा पहिले चीनी, वेनिला र अण्डाहरूलाई वायुमण्डली स्वेतश मासमा परिणत गर्दछ। यो जनलाई, नरम दही र मक्खनको टुक्रा (कुलको आधा) कोठाको कोठामा थप्नुहोस्। मिक्सरसँग काम गर्न जारी राख्नुहोस् जबसम्म मिश्रण नमिल्ने भए र त्यसपछि स्टार्चमा सूखे फल लगाउनुहोस् र फेरि हलचल गर्नुहोस्। बेकिंग डिश संग दही जन भर्नुहोस् र एक पूर्व 190 डिग्री ओवन मा एक घन्टा को लागि दही राख्नुहोस्। बाँकी मक्खन र क्रीम संग पिघिएको चकलेट को एक चमक संग मिठाई ठुलो।