छेउको हल्का जवान पत्ते (यसलाई दक्षिण केभसमा भनिन्छ) प्रारम्भिक वसन्तमा बिक्रीमा देखिन्छ। र, यदि तपाई नियमित रूपमा यो बिरुवामा आहारमा सामेल गर्नुहुन्छ भने, गर्मीको लागि तपाई विटामिन सी भण्डारण गर्न सक्नुहुन्छ। तथापि, तपाईं भिटामिन अधिकतम हदसम्म राख्न चाहानुहुन्छ, त्यसैले यो सुर्योबाट सर्दी सूप तयार गर्न उत्तम छ। केहि यो पकवान okroshka जस्तै देखिन्छ, तर खाना पकाउने सिद्धान्त केहि फरक छ, र एक सुखद खट्टा स्वाद गर्मी संग सामना गर्न मद्दत गर्नेछ। तिमीलाई कसरी सुँगुर देखि ठंड तयार गर्न बताउनुहुन्छ।
विकल्प सरल
सबैभन्दा असामान्य स्वादिष्ट चिसो सर्जिकल इकट्ठा गर्न, यो समय र सस्ती, सस्तो उत्पादनहरू एकदम कम हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन अन्डा - 4-5 टुक्राहरू;
- ककडी कर्कर ठूलो छैन - 4 पीसी।
- sorrel जवान - 200 g;
- चिकन वा गोवाको कालो कम लोभ - 2 लीटर;
- पंख प्याजको हरियो (हरियो भागहरू) - 1 सानो गुच्छा;
- डिल, अजमोद, तुलसी, टकसाल - 2-3 चिसो प्रत्येक;
- घर बनाइएको खट्टा क्रीम (वा कम से कम 25% मोटो सामग्री भण्डारण गर्नुहोस्) - 1 गिलास।
तयारी
कडा मेहनतको अण्डा फोडिदिनुहोस्, एक घण्टाको चौथाईमा ठंडे पानीमा राख्नुहोस्, खोल हटाउनुहोस्। हामी ट्रिम र ठूलो क्यूबस वा सानो प्रोटीन को प्रोटीनमा काट्छौं, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्। एक झरना मा तीन जर्को, खट्टा क्रीम संग मिश्रित र समृद्धि को लागि ड्रेसिंग ल्याउन। कटाई गिलहरीमा हामी खुबै र त्यस्ता कटाईका ककुलहरू पठाउँछौं, राम्रोसँग धोएर र पतले कटा हरायो। सबै चीजहरू मिश्रित छन् - यो हाम्रो चिसो मासु भरिएको छ। सोरेल मेरा र पतली लामो रिबनको साथमा कटौती, उबलिएको भाइरसमा निस्कियो र एक मिनेट पछि हामी आगो बन्द। चिसो गरौं। सूप कपमा वा गहिरो प्लेटहरू भरेर बाहिर राख्छन्, ड्रेसिंग थप गर्नुहोस् र यसलाई अक्सिकोनिक कणोमा भर्नुहोस्। सुँगुरबाट चिसो तयार छ, नुस्खा, जस्तो कि तपाईंले देख्न सक्नुहुन्छ, धेरै सरल र सस्तो छ।
ठुलो
Sorrel को अम्लीय स्वाद पुरा तरिकाले किण्वित दूध उत्पादनहरु को स्वाद संग संयोजन गर्दछ, उदाहरण को लागि, खट्टा क्रीम, दही या केयर। एक रोशनी रातो खाने को लागि एकदम आकर्षक विकल्प एक सेफिर मा सर्ग्रे देखि एक ठंडा सूप हो।
सामग्रीहरू:
- कम-वोस (1%) केफिर - 1 एल;
- रातो मुलायम, सानो - सानो सानो बन्डल;
- उबले चिकन स्तन 200 ग्राम;
- त्यसोभएको भाइले स्तन पकायो - 2 कप;
- ताजा खीरे - 3 पीसी।;
- अन्डा चिकन ठूलो - 4 पीसी।
- sorrel - 2 ठूलो बन्डलहरू;
- नमक - 1 चम्मच;
- कुनै पनि साग - स्वाद।
तयारी
मिठो र ककुलहरूलाई सावधानीपूर्वक धोईदिनु र छालालाई हटाउनुहोस्, जस्तै जवान सब्जियां र जरा सब्जियां प्रायः छाला मा गैर-पोषक तत्वहरु लाई संचित गराइन्छ। क्यूब्समा काट्नुहोस् र कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। त्यहाँ हामी कटा हुआ मासु र पतले कटाई सागहरू राख्नुभयो। पकाएका अण्डहरू सफा गरिन्छ, प्रोटीन काट्नुहोस् र कटोरामा थप गर्नुहोस्, र जमिनमा नुन संग रगत गर्नुहोस्। भाइरसलाई न्यानो गर्नुहोस् र यसलाई 3 मिनेटको लागी कट साइजलमा डुबाउनुहोस् (यसलाई राम्रोसँग कुञ्जी नबिर्सनुहोला)। जब हाम्रो भाइरस ठुलो हुन्छ, त्यसमा केयर राख्नुहोस्, जिरोमा थप्नुहोस्। कटाईएको उत्पादनहरू भर्नुहोस् र क्रिम घुसपैठेर लगभग एक घण्टाको लागि अनुमति दिनुहोस्। Croutons वा लहसुन breadcrumbs संग सेवा।
रातो ताजा
सबै भन्दा पारंपरिक सर्ज र बीट देखि ठंडा सूप हो, यो नुस्खा क्लासिक, असंगत र धेरै सस्ती छ।
सामग्रीहरू:
- उबलाएको बीट ओगला मध्यम - 2 पीसीएस।;
- चिकन अन्डा 1 ग्रेड - 4-6 पीसी।;
- ground cucumbers without pimples - 4 pcs।;
- मासुको काँध बलियो - 1 l;
- खट्टा क्रीम छैन 25% मोटाई सामाग्री भन्दा कम - 150 g;
- sorrel - 2 ठूलो हस्तशिल्प;
- कुनै पनि साग (डिल, तुलसी, टकसाल, अजमोद, धनिया, प्याज) - स्वाद गर्न।
तयारी
बीट्स, कडा एसिड अण्डा र ककुलहरू एकै साइजको क्यूबिजमा काटिएका हुन्छन्, पतला कटा जडीबुटीहरू, खट्टा क्रीमहरूसँग मिश्रित हुन्छन्। हामी उज्यालो भाइरस संग सुँगुर को डरावना गर्छन र ठंडा। मिश्रण र सेवा गर्नुहोस्।
बेलारुसबाट बेलारूसी चिसो मासु तयार पार्नु, प्रति व्यक्ति उकालो उकालो - 1 ट्युमर थप्नुहोस्। तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, चकलेट र sorrel बाट चिसो बनाउन सजिलो छ। आफैलाई उपयोगी र स्वादिष्ट डिशको साथमा कृपया पक्का हुनुहोस्।