आज हामी मशरूम संग रविलो बनाउन को लागी धेरै स्वादिष्ट र रोचक व्यञ्जनहरु सिक्दछौं। के तपाईं परिवारलाई खुसी पार्न चाहनुहुन्छ? त्यसपछि ज्ञान र सल्लाहको लागि अगाडी जानुहोस्!
Pelmeni मशरूम र आलु संग
सामग्रीहरू:
भरने को लागि:
- आलु - 500 जी;
- मशरूम सूखी - 30 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
परीक्षणको लागि:
- आटा 4 वस्तुहरू;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
तयारी
कसरी मशरूमहरू संग डम्पल पकाउने? पहिलो हामी भान्सा बनाउँछौं। यसको लागि, म आलु र फोडा (समानतामा)। त्यसपछि शांत, खुट्टा र मासु चक्कु को माध्यम ले मोडिन्छ। सूखे मशरूम अग्रिममा साढे, र त्यसपछि नमकीन पानीमा पकाएर उर्लियो। अर्को, तिनीहरूलाई प्याज संग एकसाथ तलना र चल्ने मासु चक्कु को माध्यम ले जान्छ। सबै खनिज मासु मिश्रित, नमक, काली मिर्च स्वाद र सानो मक्खन राख्दछ।
त्यसपछि हामी आटाको तयारीमा फर्कन्छौँ। यो गर्नको लागि, टेबलमा आटा राख्नुहोस् र स्लाइडमा एक सानो नाली बनाउनुहोस्। धीरे त्यहाँ त्यहाँ नमकीन पानी डाल्नुहोस्, 2 अण्डा र सब्जी तेल, नमक स्वाद जोड्नुहोस्।
अब, सबै धीरे हलचल सम्म, धीरे - धीरे सम्म पुरा परिधि संग आटा लिन्छ, जब सम्म तपाईं खड़ी आटा पाउँदैन। त्यस पछि, सामूहिक बृद्ध हुन्छ जब सम्म तपाईले आफ्नो हातमा घुट्याउनु भयो।
हामी साना बलहरू बनाउँदछौं, रोलिंग पिनको साथ तिनीहरूलाई रोल गर्नुहोस् र मूर्तिकला सुरु गर्नुहोस्। मशरूमको साथ तैयार भित्ताहरू एक प्यानमा तालिएको छ, सानो पानी पकाउनुहोस् र 200 सेन्टीमिटर ओन्चमा 200 मिनेटसम्म राख्नुहोस्। 10 मिनेट पहिले हामी तयार पाउँछौ, ग्रिड पनीर संग छिटो र पकाउन राख्छ। समाप्त भत्काउने, मशरूमसँग पकाएको, खट्टामा क्रीम, मक्खन वा क्याचअप संग तालिकामा सेवा गरियो।
मासु र मशरूम संग डुबली
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 4 वस्तुहरू;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - चुरोट।
भरने को लागि:
- मासु - 300 जी;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- सूखे मशरूम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
मशरूम भरि पानी मा फोडा। अर्को, हामी आटा घुमाई, यसलाई फिट गर्न छोड्नुहोस्, र त्यसोभए हामी भरपूर तैयारी गर्छौं। यसका लागि, हामी मासु कुल्ला गर्छौं, मासु चक्कुमा यो मोडिन्छ। जमीन माने प्याज, नमक र काली मिर्च स्वादमा थप्नुहोस्।
ठुलो मशरूम पतला कटाई, मासु संग मिश्रित र सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्। हामी रविलोली बनाउछौं, यसलाई फला-टाढाको टेबलमा थप्नुहोस् र यसलाई फोडा पार्नुहोस् वा भविष्यको प्रयोगको लागि यसलाई स्थिर गर्नुहोस्।
बहुमुखी मा मशरूम संग डुबकी
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 300 जी;
- प्याज - 300 जी;
- बीफ - 300 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- ताजा मशरूम - 200 जी;
- आटा -2 वस्तुहरू;
- मक्खन - 20 जी;
- पानी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक बहुभाषी मा मशरूम संग खाना पकाने रविली को लागि नुस्खा, सामान्य देखि लगभग कुनै फरक छैन! मासु लिनुहोस्, सावधानीपूर्वक धोए र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। प्याज सफा गरियो र चार भागहरूमा काटियो। अर्को, मिनिसिड मासु बनाउनुहोस्। यसो गर्न हामी मासु र प्याज, नमक, मरिच स्वादको स्वाद र मासु चक्कु को माध्यम ले राम्ररी मिश्रण गर्न सक्दछौँ।
पतला कटा मशरूम जोड्नुहोस्। जब भरपूर तयार छ, आटाको तयारीमा जानुहोस्। राम्ररी अण्डा र नुनलाई बिर्सेर, हल्का पानी खानुहोस् र तुरुन्तै पूर्व-सिफेट भएको आटामा राख्नुहोस्। हामी एक खसी, आलोचक आटा घुमाई, यसलाई तौलियासँग राखेर यसलाई हल्का ठाउँमा 30 मिनेटको लागि सेट गर्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई पतली पत्रमा घुमाउनुहोस्। गिलासको सहायताले हामी सर्कलहरू काट्यो, भान्सा राख्दछौं र हामी डुबली बनाउँछौँ। कपमा बहुवार्वा पानी ल्याउनुहुन्छ, "भाप पकाउने" लाई घुमाउनुहोस् र यो फोडा नभएसम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि गोठालो निकाल्नुहोस् र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
त्यो सबै, समय को अन्त मा, मशरूम संग गूंगा तैयार हो। हामी तिनीहरूलाई ठुलो खट्टे क्रीम वा केचअपसँग तातो सेवा गर्छौं।