हामी तपाईंको ध्यानमा अचम्मको भित्री आलुको केही वास्तविक व्यञ्जनहरु ल्याउछौं। डिश स्वादिष्ट ढंगले स्वादिष्ट हुँदै गयो र मुखमा बस पिउँछ।
आलुले मानेको माटो र मशरूम भरिन्थ्यो
सामग्रीहरू:
- forcemeat - 400 g;
- मशरूम - 200 g;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसी।
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 4 लौंग;
- सूखे टकसाल, जमीन काली मिर्च, बे पत्ते - स्वाद गर्न।
तयारी
प्याजहरू सफा गरिन्छ र प्रशस्त मशरूमसँगै सानो क्यूबमा काटिन्छ। लसुन सफा गरिन्छ, कुचल। मासु मासु मासु, तैयार सब्जिहरु, सुक्खा मिन्ट जोड्नुहोस्, नमक जोड्नुहोस्, मसाले संग सिजन र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
आलुहरू खुलिएका छन्, चिसो पानीको साथमा खसेका हुन्छन्, सावधानीपूर्वक टोपहरू हटाउनुहोस् र भित्र बाहिर निस्कन्छ। सानो पोडस्लेयमेम आलु भित्र भित्र, मासुको मासु राख्नु र धुवाँको तयारीमा जानुहोस्। गाजर सफा गरीन्छ र तीन ठूलो ठूला टुक्रामा। हामी टमाटरलाई सानो स्लाइसको साथ छाड्छौं। अब बाँकी आलु कोरले भरिएको आलु भन्दा माथि वितरित गरिन्छ। हामी गाजर को शीर्ष मा राख्दछ, लाउरेल पात तोड्न, टमाटर, लसुन, प्याज र टमाटर को पेस्ट फैल्छ। यो सब नमक र सिजन सानो मरिच संग टाढा छ।
कपमा बहुवार्वाले एकदम कम पानी ल्याउँदछ, आलु बाहिर निकाल्दछ, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 1.5 घण्टाको लागि "चिसो" मोड राख्नुहोस् र ध्वनि सिग्नललाई तयार पार्नुहोस्।
आलु को मशरूम संग पन्नी मा भरी
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- क्रीम मोटी - 200 मिलीलीटर;
- ताजा मशरूम - 300 जी;
- बेकन - 150 g;
- मक्खन - 150 जी;
- लसुन - 2 लौंग;
- पनीर - 100 ग्राम;
- सब्जी तेल;
- मसाले;
- साग
तयारी
बेकन र लसुन लसुन कुचल भए, एक फ्राइङ प्यानमा र सब्जी तेलमा जमिनमा राखियो। मशरूम प्रसोधन गरिन्छ, धोए पनि र पतले टुक्रा टुक्रा टुक्रा पनि। हामी तिनीहरूलाई बेकनमा फैलियो र लगभग 3 मिनेटको लागि पार गर्दै हिंड्यौं। अर्को, 1 मिनेटको लागि क्रीम, नमक, काली मिर्च द्रुत र गर्मीमा राख्नुहोस्। हामी आलुहरू धोएर, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस् र पन्नीमा लुकाउनुहोस्। बेकिङ ट्रे मा ब्रेड फैलाउनुहोस् र 180 डिग्री मा पकाएर पकाउनुहोस्। त्यसपछि प्रत्येक आलुमा अचम्म र सानो चीज बनाउनुहोस्। हामीले तैयार भित्ता भित्र राख्यौं, आलुमा आलु राख्नुभयो, गित पनीर र ताजा जडीबुटीहरू संग छिटो।
आलुले ओठमा ओवनमा भरिएको छ
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- खट्टा क्रीम - 4 चम्मच। चम्मच;
- मशरूम - 150 ग्राम;
- dill - 0,5 tufts;
- मसलाहरू।
प्रशोधनका लागि:
- सोया सस - 2 चम्मच। चम्मच;
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- साग
तयारी
हामी आलुहरू धोएर, पानीको बर्तनमा राख्नुभयो र खाना पकाउन ढिलो आगोमा राख्नुभयो। र यो समय हामी अझै भरिन्छौं: प्याज
बीचमा, हाम्रो आलु तयार छ। हामी पानी निस्कन्छौं, हामी आलु ठान्छौ, धीरे टोपीहरू र सावधानीपूर्वक कटौती गर्छु, छिटो बिना चम्मचको साथ, हामी कोर बाहिर जान्छौँ। एक चाकू संग पल्प, यो हाम्रो भराईमा थप्नुहोस्, थोडा खट्टा क्रीम र मिश्रण राख्नुहोस्। यो मोटो मिश्रण संग सब्जी टोकरी भर्नुहोस् र समयको लागि तिनीहरूलाई अलग गर्नुहोस्।
त्यसोभए हामी तपाईलाई भरपर्दो बनाउछौँ। यो गर्न, कटोरामा क्रीम डाल्नुहोस्, सोया सस र सानो सानो टुक्रा तीरहरू जोड्नुहोस्। सबै मिश्रित र भरिएको आलु डाला। त्यसपछि ओवनमा भान्सासँग प्यान राख्नुहोस् र लगभग 180 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा पाना राख्नुहोस्।